Internet obfituje w doniesienia, że ocet jabłkowy może być odpowiedzią na wszystkie nasze problemy z utratą wagi. Złóżmy fakty.
Typowe wnioski
1. Spożywanie łyżeczki octu jabłkowego przed posiłkiem blokuje organizmowi trawienie skrobi, pomagając kontrolować poziom cukru we krwi i powodując utratę wagi.
2. Pektyna (źródło błonnika pokarmowego) znajdująca się w occie jabłkowym jest znana z tego, że pomaga czuć się pełna i tłumić apetyt.
3. Wspomaga trawienie, ponieważ jest bogaty w enzymy, które pomagają organizmowi rozkładać pokarm.
Zbyt dobry, aby nie spróbować, lub zbyt dobry, aby był prawdziwy?
Konsensus badań zdaje się polegać na tym, że dodanie do diety odrobiny octu jabłkowego może pomóc w utracie funta w ciągu miesięcy, ale nie spowoduje magicznego stopienia funtów. Jedno z nielicznych opublikowanych badań, które przetestowały ideę, że ocet jabłkowy wzmacnia utratę masy ciała, stwierdził, że spożywanie odrobiny octu codziennie przez trzy miesiące skutkowało całkowitą stratą 1- do 2 funtów (w porównaniu do grupy kontrolnej, która zużywała wodę zamiast i nie stracił na wadze); wszyscy uczestnicy byli otyli, ale poza tym zdrowi. Wiele badań pokazało jednak, że ocet jabłkowy ma korzyści dla osób chorych na cukrzycę. Naukowcy odkryli, że obniżyło to poziom cukru we krwi, co jest przydatną terapią dla osób chorych na cukrzycę.
Jeśli chcesz spróbować sztuczek z octem z wodą przed posiłkiem, idź do niego. Niezależnie od tego, czy sam ocet bezpośrednio powoduje utratę wagi, może to doprowadzić do nawyku konsumowania wody przed posiłkiem. I to może być dobre dla utraty wagi, ponieważ pomaga oderwać się od głodu. Poza tym ludzie często myślą, że są głodni, kiedy są po prostu odwodnione. Tak więc dodatkowa woda przed posiłkiem może pomóc w regulacji głodu, zapobiec przejadaniu się, a ostatecznie doprowadzić do utraty wagi. Tylko pamiętaj, aby rozcieńczyć łyżkę octu w co najmniej 16 uncji wody – ocet jabłkowy jest bardzo kwaśny, a spożywanie go prosto może zaszkodzić szkliwie zębów i przełyku. Jeśli planujesz zacząć spożywać ocet jabłkowy regularnie, prawdopodobnie dobrym pomysłem jest poprowadzenie go przez lekarza. Inny sposób ocet jabłkowy może być dobry dla utraty wagi? Dodaje smaku do żywności, a jednocześnie dodaje niewiele kalorii. Każda łyżka octu jabłkowego ma tylko około 3 kalorii i nic więcej.
Ludzie, których przysięga się na jeden produkt, to ekologiczny ocet jabłkowy Bragg. Wygląda nieco mroczniej niż inne, co naukowcy mówią, że dowody na to, że składniki odżywcze i enzymy nie zostały rozcieńczone podczas przetwarzania.Nie zastanawiasz się nad piciem octu? Oto kilka pomysłów na przepis:Użyj go zamiast opatrunku na sałatkę. W przeciwieństwie do niektórych innych rodzajów octu, ocet jabłkowy ma nutę słodyczy dzięki jabłkom. Jest również dobra w okładach na kanapki. Jeśli chcesz go zaaprobować jako dressing do sałatek, wymieszaj go z niewielką ilością soku z granatów, odrobiną oliwy z oliwek, czosnkiem i solą i pieprzem.
Ale jednym z moich ulubionych sposobów używania octu jabłkowego jest sos do grilla DIY. Wystarczy wymieszać dwie łyżeczki octu z 1/4 szklanki sosu pomidorowego w puszkach, dwie łyżki keczupu, dwie łyżeczki brązowego cukru i odrobinę czosnku w proszku.
