Fakty dotyczące odżywiania soków owocowych

soku owocowego, soków owocowych, dobrym źródłem, jest również

Picie soku owocowego może być dobrym sposobem na otrzymanie jednej lub dwóch porcji owoców w ciągu dnia i zwiększenie ilości zużywanych przeciwutleniaczy. Soki owocowe mogą zawierać dużo kalorii, więc ważne jest, aby obserwować wielkość porcji, zwłaszcza gdy obserwujesz swoją wagę. Ważne jest, aby wybrać 100-procentowy sok owocowy zamiast napojów bezalkoholowych wytwarzanych z soków owocowych, ponieważ dzięki temu łatwiej uzyskać lepszą wartość odżywczą, a nie tylko puste kalorie.

Najzdrowsze opcje

Istnieje wiele różnych soków i mieszanek soków do wyboru, ale są to trzy najlepsze, biorąc pod uwagę wartości odżywcze:

  1. sok pomarańczowy
  2. sok z granatów
  3. różowy sok grejpfrutowy
Sok pomarańczowy: Odżywianie Fakty
Rozmiar porcji 1 filiżanka (248 g)
Na porcję % Dzienna wartość *
Kalorie 112
Kalorie z tłuszczu 5
Tłuszcz ogółem 0,5g 1%
Tłuszcz nasycony 0,1g 0%
Tłuszcz wielonienasycony 0,1g
Tłuszcz jednokonasycony 0.1g
Cholesterol 0mg 0%
Sód 2mg 0%
Potas 496mg 14%
Węglowodany 25,8g 9%
Błonnik pokarmowy 0.5g 2%
Cukry 20.8g
Białko 1.7g
Witamina A 0 % · Witamina C 165%
Wapń 0% · Żelazo 3%
* W oparciu o dietę 2 000 kalorii

Sok pomarańczowy jest prawdopodobnie najlepszą opcją, ponieważ jest pożywny, łatwy do znalezienia i nie tak drogi jak bardziej egzotyczne soki. Jest bogaty w witaminę C, kwas foliowy i minerały. W rzeczywistości jedna szklanka soku pomarańczowego dostarcza całej witaminy C, której potrzebujesz na jeden dzień. Dlaczego witamina C jest tak ważna? Jest niezbędny dla silnej tkanki łącznej i zdrowych naczyń krwionośnych.

Witamina C jest również potrzebna do normalnego funkcjonowania układu odpornościowego.

Sok pomarańczowy jest również bogaty w potas, który pomaga przeciwdziałać sódowi, regulując ciśnienie krwi i równowagę płynów w organizmie. Jest również potrzebny do funkcji mięśni i nerwów. Picie soku pomarańczowego daje również folan, witaminę B-kompleksową, która jest dobra dla zdrowia serca, produkcji krwinek i pomaga zapobiegać wadom wrodzonym zwanym rozszczepem kręgosłupa.

Sok pomarańczowy jest również dobrym źródłem magnezu, a jeśli chcesz, możesz kupić sok pomarańczowy, który został wzbogacony wapniem, aby uczynić go jeszcze bardziej pożywnym.

Sok z granatów to kolejny doskonały wybór, ponieważ zawiera dużo potasu, magnezu i witamin z grupy B. Jest również dobrym źródłem wapnia i przeciwutleniaczy, ale zawiera bardzo mało witaminy C. Sok z granatów jest także bogaty w antyoksydanty zwane polifenolami, które mogą pomóc w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi. Ma o kilka więcej kalorii niż porcja soku pomarańczowego o podobnej wielkości i około 135 na filiżankę.

Różowy sok grejpfrutowy jest również przydatny w diecie, o ile wybierzesz sok, który nie jest słodzony dodatkiem cukru. Jest prawie tak wysoka w witaminie C, jak sok pomarańczowy i ma mnóstwo minerałów, a także jest dobrym źródłem witaminy A. Biały sok grejpfrutowy nie ma witaminy A, więc różowy grejpfrut jest lepszym wyborem. Szklanka soku grejpfrutowego ma mniej niż 100 kalorii.

Niezdrowe opcje

Najgorszymi sokami owocowymi są napoje owocowe, takie jak Sunny D i Capri Sun Fruit Punch. Napoje te mogą twierdzić, że są "wykonane z prawdziwego soku owocowego", ale zawierają tylko niewielką ilość soku i są to głównie woda i cukier lub syrop kukurydziany. W rezultacie nie mają zbyt dużego pożywienia.

Przeczytaj etykiety produktów spożywczych i listy składników i wybierz 100-procentowy sok owocowy.

Sproszkowane napoje soku nie są dobrym wyborem z tego samego powodu, są to głównie cukier z odrobiną smaku owocowego. Lemoniady Tang, Kool-Aid i Country Time należą do tej kategorii. Te napoje nie mają wartości odżywczej poza kaloriami. Lepszym wyborem jest rozpoczęcie od ulubionego 100-procentowego soku owocowego i dodanie wody gazowanej do wytworzenia napoju bezalkoholowego.

Wybór i przechowywanie soku owocowego

Większość soków owocowych jest sprzedawana w butelkach lub kartonach i po otwarciu będzie musiała być przechowywana w lodówce (niektóre będą musiały być przechowywane w lodówce od razu).

Mrożone koncentraty soku można przechowywać w zamrażarce przez kilka miesięcy, aż będziesz gotowy do dodania wody i podania.

Możesz również przygotować własny sok ze świeżymi owocami w domu. Świeżo wyciśnięte soki pomarańczowe i grejpfrutowe są łatwe do wykonania dzięki ręcznej sokowirówce. Wszystko, co musisz zrobić, to umyć owoce, obrócić je na blacie podczas nacisku, a następnie wyciąć owoce i użyć sokowirówki. Jeśli masz szybki mikser lub elektryczny sokowirówkę w domu, możesz zrobić jakikolwiek sok owocowy (i jest to wyjątkowo zdrowe, jeśli zostawisz miąższ w soku).

Pytania

Czy mieszanki soków są tak dobre, jak pojedyncze soki?

Są w porządku, o ile jedynymi składnikami są sok. Jednak czasami droższe soki, takie jak sok goji, açia lub granat, są mieszane z tańszym sokiem, takim jak sok winogronowy lub jabłkowy, więc możesz nie otrzymywać pełnej porcji specyficznego soku, którego szukasz.

Czy picie soku owocowego przybierze na wadze?

Wiele soków owocowych ma wysoką kaloryczność, więc jeśli pijesz je bez śledzenia dziennego spożycia kalorii, możesz przybrać na wadze. To nie znaczy, że kalorie soku owocowego sprawią, że zyskasz większą wagę niż kalorie z innych produktów. Oznacza to, że zużywasz zbyt dużo kalorii. W takim przypadku ograniczenie soku owocowego do jednej porcji dziennie może pomóc, a jeszcze lepiej, wybrać świeże owoce, które mają wszystkie wartości odżywcze, ale mniej kalorii i więcej błonnika.

Czy sok owocowy jest dobry dla dzieci?

Można podawać sok owocowy dzieciom w wieku powyżej 6 miesięcy, ale tylko w filiżance, a nie w butelce (aby zapobiec ubytkom próchnicy). Młodsze dzieci powinny mieć tylko kilka uncji dziennie.

Like this post? Please share to your friends: