Pierś z kurczaka jest podstawowym składnikiem diety wielu zdrowych jedzących i ćwiczących. To świetne źródło chudego białka. Dietetycy, którzy spożywają wystarczającą ilość białka, częściej zachowują masę mięśniową i zachowują zdrowy metabolizm. Ale próba obliczenia kalorii piersi kurczaka może być trudna, ponieważ wybór piersi z kurczaka w sklepie spożywczym jest różny.
Kalorie i odżywianie piersi z kurczaka
Bez kości, bez skóry, fakt karmienia piersiami z kurczaka | |
---|---|
Rozmiar porcji 1 (3 uncje) | |
Na porcję | % Dzienna wartość * |
Kalorie 102 | |
Kalorie z tłuszczu 18 | |
Całkowity tłuszcz 2g | 10% |
Tłuszcz nasycony 2g | 9% |
Tłuszcz wielonienasycowy 0g | |
Tłuszcz jednonienasycony 1g | |
Cholesterol 53mg | 18% |
Sód 46mg | 2% |
Potas 159mg | 3% |
Węglowodany 0g | |
Białko 19 | |
Witamina A 0% · Witamina C 0% | |
Wapnia 1% · Żelazo 4% | |
* W oparciu o dietę 2 000 kalorii |
Piersi z kurczaka są dobrym źródłem białka i mają niską zawartość tłuszczu i mało sodu. Piersi z kurczaka dostarczają zero gramów węglowodanów, więc są pokarmem o niskiej zawartości węglowodanów. Ponieważ piersi z kurczaka są tak wszechstronne, łatwo można je wprowadzić do zdrowej diety.
Ale kalorie z kurczaka mogą być trudne. Rozmiar piersi z kurczaka wpłynie na liczbę kalorii. Jedna porcja piersi kurczaka to około 3 uncje lub rozmiar dłoni. Wiele komercyjnie pakowanych piersi z kurczaka jest znacznie większych rozmiarów. Więc jeśli zjesz jedną pierś, prawdopodobnie zjesz więcej niż jedną porcję. I oczywiście, jeśli będziesz trzymać skórę na piersi kurczaka, ilość tłuszczu i kalorii będzie znacznie wyższa. Cała
pierś z kurczaka ze skórą zapewnia 366 kalorii, 55 gramów białka, 0 gramów węglowodanów, 14 gramów tłuszczu, 4 gramy nasyconego tłuszczu i 132 miligramów sodu.Sposób przygotowania i dowolne sosy lub dodatki smakowe, które dodasz, również mogą mieć duże znaczenie.
Trzy uncje
kurczaka z rożna dostarcza 170 kalorii, 1 gram węglowodanu, 11 gramów tłuszczu i 15 gramów białka. Jeden środek
smażona pierś z kurczaka zapewnia 364 kalorie, 34 gramy białka, 13 gramów węglowodanów, 18 gramów tłuszczu i 697 miligramów sodu. Korzyści zdrowotne wynikające z piersi kurczaka
Pierś z kurczaka jest doskonałym źródłem białka o niskiej zawartości tłuszczu.
Białko pomaga organizmowi utrzymać masę mięśniową, a także pomaga budować mięśnie, jeśli uczestniczysz w programie siłowym.
Pierś z kurczaka jest również bardzo dobrym źródłem selenu, fosforu, witaminy B6 i niacyny. W zależności od wybranej metody gotowania, piersi z kurczaka mają naturalnie niską zawartość sodu.
Wybór i pieczenie pierś kurczaka
Możesz kupić piersi z kurczaka, które są wstępnie przycięte i gotowe do użycia. W wielu sklepach spożywczych i hurtowniach można również znaleźć piersi z kurczaka, które są zamrożone i pakowane pojedynczo. Jeśli kupisz jedną z tych wygodnych opcji, koniecznie sprawdź etykietę odżywiania. Te odmiany piersi z kurczaka mogą dostarczyć więcej sodu.
Podczas gotowania kurczaka należy upewnić się, że drób zostanie ugotowany do odpowiedniej temperatury wewnętrznej w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Kurczak bez kości powinien osiągnąć temperaturę wewnętrzną 170 stopni Fahrenheita, kurczak z kością powinien osiągnąć 180 stopni Fahrenheita. Dokładnie oczyść wszystkie powierzchnie, na których przygotowałeś surowego kurczaka.
Kurczak należy przechowywać w lodówce. Kurczak może być również zamrożony przez okres do dziewięciu miesięcy.
Zdrowe sposoby przygotowania piersi z kurczaka
Sposób, w jaki przygotowujesz pierś z kurczaka, może dodać setki kalorii do końcowej ilości tłuszczu i kalorii twojego mięsa.
Pieczenie, smażenie lub gotowanie piersi to na ogół najzdrowsze metody przygotowywania. Smażenie lub smażenie mięsa na maśle lub oleju doda tłuszczu i kalorii. Ponadto dodanie przypraw, takich jak sos barbecue, oliwa z oliwek lub sosy zanurzeniowe, zwiększy spożycie kalorii i tłuszczu.
Przepisy i porady na pierś z kurczaka
Potrzebujesz szybkiej i łatwej mączki z piersi kurczaka? Ten szybki i łatwy przepis na pierś z kurczaka z ziemniakami i warzywami można przygotować w niedzielę wieczorem, aby zapewnić tygodniową dietę przyjazną dla dietetyków. Zapakuj posiłki i przechowuj je w lodówce, aby były gotowe do pracy po powrocie do domu po ciężkim dniu pracy.
Pamiętaj jednak, że możesz również stosować niskokaloryczne piersi z kurczaka w różnych rodzajach przepisów. Na przykład Pierogi z kurczaka z nadzieniem o niskiej zawartości węglowodanów to wspaniały sposób na spożywanie chudego białka, jeśli stosujesz dietę o niskiej zawartości węglowodanów. Możesz również rzucić pierś z kurczaka na swoją ulubioną zdrową sałatkę, zdrową zupę lub dodać pierś z kurczaka do kieszeni pita z warzywami na zdrowy obiad lub kolację.
Słowo od Verywell