Rosnąca popularność diety bezglutenowej oznacza, że nawet sieci restauracji typu fast food – które mają dość menu pełne glutenu – przeskakują na modę, zapewniając więcej opcji dla osób z celiakią lub wrażliwość na gluten bez celiakii.
Po prostu bądź ostrożny: ryzyko zakażenia krzyżowego w restauracjach typu fast food, nawet tych z menu bezglutenowym, jest wyjątkowo wysokie i jest mało prawdopodobne, aby osoby stojące za ladą lub w kuchni były przeszkolone w ich omijaniu. Zachowaj proste zamówienie i wyraźne instrukcje, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Oto alfabetyczny zestaw popularnych sieci restauracji typu fast food i ich bezglutenowe opcje menu.
1 Arby’s, należący do tej samej firmy co Wendy’s, oferuje dość obszerne menu bezglutenowe dla restauracji typu fast food.
Jeśli jesteś bezglutenowy, możesz zjeść obiad w Arby’s na większości mięs (bez bułki, oczywiście) i na sałacie z wiejskim domem z pieczonym indykiem. Czekoladowe, zawijane dżemocha i waniliowe koktajle są również wymienione jako bezglutenowe.
Jednak w przeciwieństwie do Chick Fil A (i podobnie jak większości innych restauracji typu fast food), Arby przygotowuje frytki w tym samym oleju, w którym gotuje potrawy zawierające gluten, więc frytki Arby i placki ziemniaczane nie są bezpieczne. Musisz także pracować z osobą za ladą, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego glutenu.
2Bonefish Grill
Jeśli lubisz świeże owoce morza i szukasz bardziej ekskluzywnej restauracji (szybsza na co dzień niż fast food), będziesz zachwycony menu bezglutenowe w Bonefish Grill – prawie wszystkie potrawy z owoców morza są naturalnie bezglutenowe. Ta ekskluzywna sieć, która jest własnością firmy macierzystej Outback Steakhouse i Carraba, ma lokalizacje w prawie 30 stanach.
Można zacząć od jednej z dwóch lub trzech przekąsek lub sałatki, a następnie wybrać danie z owoców morza (zwieńczone jednym z kilku sosów) lub danie z kurczaka lub stek.
Niektóre możliwe opcje bezglutenowe obejmują:
Edamame i małże Przystawki Josephine
- Sałatka z domu Bonefish lub klasyczna sałatka Caesar (nie żądaj grzanek)
- Wybór grillowanych ryb z sosem bezglutenowym (salsa mango lub masło cytrynowe)
- Lily’s Chicken or Filet Minion
- Deser oferuje również wybór: dwa z trzech deserów w menu są bezglutenowe. Zwykle wybieram Crème Brûlée, ale możesz też zamówić ciasteczka z orzechami makadamia bez mąki z sosem malinowym.
3Boston Market
Goście bezglutenowi na Boston Market mogą zamówić porównywalnie szeroki wybór przystawek i dań z listy bezglutenowej sieci. I możesz mieć sos, ponieważ jest również bezglutenowy.
Opcje bezglutenowe obejmują:
Kurczak z rożna
- Pieczona pierś z indyka
- Warzywa na parze
- Sałatka śródziemnomorska
- Sałatka z południowo-zachodniego Sante Fe
- Szynka z domem wakacyjnym
- Turcja z domem wakacyjnym
- Sprawdź sekcję Szukaj alergii pokarmowej na stronie internetowej Boston Market, która pozwala ci tylko na listę bezglutenowe opcje menu. Niestety, nie ma deserów bezglutenowych.
4Burger King gl Bezglutenowa lista Burger King obejmuje zarówno pozycje menu, jak i składniki w pozycjach menu, i może być trudne do odczytania, co w menu faktycznie okaże się bezglutenowe – na przykład stwierdza, że "wiosenna mieszanka Romaine "i" sałata "są bezglutenowe, ale nie mówi, czy przygotowana sałatka byłaby bezpieczna. Jednak sałata Garden Fresh z kurczakiem Apple, Cranberry i Tendergrill jest wymieniona jako bezglutenowa.
Frytki i parówki z kiełbasy są wymienione jako "bezglutenowe", ale lista podaje, że mogą być smażone z produktami zawierającymi gluten, co jest zabójcą.
Mimo wszystko, lista może zawierać pewne opcje (zwłaszcza jeśli głodujesz), jeśli jest połączona ze zrozumieniem pracownika Burger Kinga. Na przykład, możliwe jest uzyskanie tam hamburgera bezczelnego z frytkami bezglutenowymi (wystarczy potwierdzić, że w danej lokalizacji nie używa się wspólnej frytownicy). C 5Carrabba’s Italian Grill
Możesz nie myśleć o włoskim jedzeniu jako szczególnie przyjaznym dla glutenu, ale Carrabba’s Italian Grill – należącym do tej samej firmy, co Bonefish Grill i Outback Steakhouse, z lokacjami w 33 stanach – zapewnia wiele wspaniałych produktów bezglutenowych opcje.
Rozpocznij swój posiłek od jednej z dwóch przystawek bezglutenowych, zupy z kurczaka (bez dodatku makaronu) i / lub sałatki (poproś serwer o pominięcie grzanek i naprawę w czystej misce).
Liczne przystawki są bezglutenowe; Jeśli jednak wybierzesz grillowany przedmiot, zażądaj go bez grilla i pamiętaj, że będzie on gotowany na tym samym grillu co produkty zawierające gluten. Jeśli jesteś bardzo wrażliwy, możesz być lepiej z daniem, który nie jest ugotowany na grillu, więc zapytaj swojego serwera.
6Cheeseburger w raju
Cheeseburger w raju nie jest technicznie szybkim jedzeniem (wpadłoby ono w kategorię "casual dining"), ale tworzy naszą listę ze względu na doskonałe menu bezglutenowe.
W tej kultowej restauracji należącej do piosenkarza Jimmy’ego Buffetta można zamówić cheeseburgera na bułce bezglutenowej z dodatkiem frytek bezglutenowych. Restauracja, która ma lokalizacje w 16 stanach (w tym oczywiście na Florydzie), współpracuje z grupą nietolerancji glutenu w celu opracowania pozycji menu GF i zapobiegania zanieczyszczeniu krzyżowemu w kuchni.
Jeśli nie jesteś w nastroju na cheeseburgera (lub hamburgera), możesz zamówić jedną z wielu sałatek wielkości lub ewentualnie wybrać między żeberka, łososia i przystawki z kurczaka.
Na deser są tylko lody, ale można rozważyć różne napoje bezalkoholowe, w tym pływak z piwa korzennego. Dostępnych jest również kilka menu dla dzieci bezglutenowych, w tym frytki.
7 Chick-fil-A
Chick-fil-A to najlepsza bezglutenowa lista restauracji typu fast food – sześciostronicowy dokument zawiera listę różnorodnych opcji menu i zawiera składniki dla każdego z nich, dzięki czemu osoby z dodatkowym jedzeniem alergie lub nietolerancja mogą decydować o tym, co jest dla nich bezpieczne.
Dostępne bezglutenowe produkty typu chick-fil-A to:
Grillowana kanapka z kurczakiem na bułce bezglutenowej
Śniadaniowe produkty śniadaniowe (gotowane w dedykowanej frytkownicy bezglutenowej)
Grillowane bryłki z kurczaka
- Sałatka z grillowanego rynku
- Ostra sałatka z południowego zachodu
- Frytki z waflami (gotowane w dedykowanej frytownicy bezglutenowej)
- Kubek owocowy
- Cytryna sypana
- Można zjeść kanapkę z kurczakiem z kok, kilka różnych sałatek wielkością (z kurczakiem lub bez), kilka różnych produktów śniadaniowych i frytki fil-A, które są gotowane w osobnych frytkach (sprawdź w swojej restauracji, czy masz pewność co do statusu frytkownicy).
- Kiedy zamawiasz, pamiętaj o umieszczeniu "alergozy" na żywności dla glutenu.
- Ponadto sieć fast food oferuje grillowane bryłki z kurczaka bezglutenowe i mieszane jabłka z owoców w menu dla dzieci. Parfait jogurtowy Chick-fil-A i deserowy deser Ice Dream są wymienione jako bezglutenowe. Wiele osób zgłasza dobre doświadczenia bezglutenowe w Chick-fil-A.
8 Bar & Grill C Chili’s Grill & Bar Restaurant, który ma lokale w całych Stanach Zjednoczonych i 34 innych krajach, ma dość obszerne menu bezglutenowe, z pewnymi zastrzeżeniami. Jest to kolejna restauracja, która pasuje bardziej do "swobodnego jedzenia" kategorii niż kategoria fast food.
Bezglutenowe opcje w Chili’s to:
Załadowana pieczona zupa ziemniaczana
Sałatka karaibska z kurczakiem lub krewetkami
Hamburgery z ciasta bez kok,
Fajitas z tortillami kukurydzanymi
- Żeberka z kurczaka z niektórymi sosami
- Łosoś Ancho
- Chili zauważa, że jest bezglutenowy menu opiera się na informacjach od dostawców żywności i mówi, że nie może zagwarantować braku alergenów w żywności, częściowo z powodu możliwości zanieczyszczenia krzyżowego glutenu w kuchni.
- 9Chipotle Mexican Grill
- Chipotle Mexican Grill, który obejmuje lukę między siecią barów szybkiej obsługi a nieformalną restauracją, oferuje szeroki wybór opcji dla osób z celiakią lub nadwrażliwością na gluten. W rzeczywistości wszystko w menu Chipotle, z wyjątkiem tortilli z mąki, jest wymienione jako bezglutenowe na liście alergenów firmy.
- Oczywiście, tortille z mąki mogą stanowić problem, jeśli jesteś szczególnie wrażliwy na gluten śladowy, ponieważ pracownicy rutynowo dotykają ich, a następnie sięgają do pojemników wypełniaczy tortilli.
Ponadto, ci, którzy reagują na ocet destylowany powinni unikać salsy z czerwonego pomidora (więcej na ten temat: Czy ocet jest bezglutenowy?). Co więcej, Chipotle zauważa, że wszystko, co zawiera kukurydzę, mogło zostać skażone przez inne zboża, zanim dotarli do restauracji (oczywiście zrobili swoją pracę domową!).
W przeciwnym razie, jeśli masz szczęście mieć w pobliżu Chipotle, ciesz się. Tylko pamiętaj, aby najpierw poprosić ludzi, którzy robią coś do jedzenia, o zmianę rękawic.
10 Faceci
Ta stworzona od podstaw sieć oferuje głównie hamburgery, hot-dogi i frytki. Poza hamburgerami i bułeczkami z hot dogami tylko trzy pozycje w menu "Pięciu facetów" zawierają gluten: mleko słodowane, aromat wiśniowy i mieszankę ciastek Oreo (wszystkie z nich to koktajle mleczne w łańcuchu).
Pięciu facetów nie oferuje bułeczki bezglutenowej, ale można zamówić burgera zawiniętego w sałatę. Wszystkie możliwe dodatki są bezpieczne. Ponadto frytki są gotowane w specjalnej frytownicy bezglutenowej i są bezpieczne.
11In-N-Out Burger
Wielbiciele In-N-Out Burger (i jest ich sporo w społeczności bezglutenowej) zamawiają hamburgery "w stylu białkowym" lub zawijane w sałatę zamiast w bułce.
Jest to tak popularny przedmiot (zarówno dla zwolenników bezglutenowych, jak i dla entuzjastów Atkinsa), że sieć restauracji szybkiej obsługi ma to miejsce w swoim tajnym menu. Ponadto, frytki In-N-Out powinny być bezglutenowe, a zatem bezpieczne (ale nigdy nie zapomnij zapytać).
12KFC
Zasadniczo nie ma nic bezpiecznego do zjedzenia bez glutenu w KFC (z wyjątkiem jednej lub dwóch sałatek), a łańcuch podjął niewielki wysiłek, aby nas zadowolić. Szczerze mówiąc, istnieje o wiele lepszy wybór.
13 McDonald’s
McDonald’s nie prowadzi menu bezglutenowego, stwierdzając, że skoro składniki i dostawcy zmieniają się często, osoby z niepokojami powinny zaglądać na stronę firmy. Tam można znaleźć pszenicę (ale nie jęczmień i żyto) zadeklarowaną na liście różnych składników. The W społeczności bezglutenowej toczy się wielka debata na temat tego, czy frytki McDonald’s są bezglutenowe. Olej, w którym są smażone, zawiera pochodne pszenicy, ale McDonald’s utrzymuje, że frytki same w sobie nie zawierają glutenu wykrywalnego testami, które spadają do 3 części na milion. Wiele osób, które są szczególnie wrażliwe, unikają frytek McDonalda, zwłaszcza, że dostępne są lepsze opcje.
14 Starsza Fabryka Spaghetti
W starej fabryce spaghetti, która ma wiele lokalizacji w 13 stanach, nie trzeba rezygnować z spaghetti i innych makaronów – szybkie, codzienne restauracje serwują bezglutenowy makaron z menu "przyjaznego glutenowi".
Tak długo, jak będziesz żądać makaronu bezglutenowego, możesz cieszyć się sosami makaronów Old Spaghetti Factory, w tym marinarą, bogatym mięsem, małżem, smażonym grzybem, serem Mizithra i rumianym masłem oraz sosem Alfredo. Możesz również rozważyć zamawianie pieczonych kurczaków marynowanych w czosnku i soku z cytryny. Kilka stron, w tym włoska kiełbasa w stylu sycylijskim, również nie zawiera glutenu.
Dostępne jest również menu dla dzieci, głównie z porcjami makaronu bezglutenowego przeznaczonymi dla dzieci. Deser (jeśli nadal masz miejsce) jest ograniczony do lodów waniliowych lub spumoni. O 15Outback Steakhouse
Outback Steakhouse, z setkami miejsc w USA, stanowi prawdziwą, szybką, swobodną restaurację dla tłumu bezglutenowego, szczególnie w czasie podróży.
Outback oferuje bogate menu bezglutenowe, wypełnione stekami, owocami morza, sałatkami, boczkami i doskonałym deserem bezglutenowym, bezmięsną czekoladą Thunder od Down Under brownie. Dostępne jest również menu bezglutenowe dla dzieci, z mniejszymi porcjami i bezglutenowym lodem na deser.
Opcje bezglutenowe w Outbacku obejmują:
Sałatkę Aussie Cobb
Sałatka Cezar Brisbane (bez grzanek)
Stek Ribeye
Mignon filetowy Victoria
Doskonale grillowany łosoś
Alicja Springs kurczak
- Żebra z kurczaka
- Grillowany kurczak na Barbie
- Załadowane puree ziemniaczane
- Czekoladowy grzmot od dołu
- Chociaż uwaga na problem zanieczyszczenia krzyżowego może się różnić w zależności od lokalizacji, w przeważającej części personel Outbacka jest dobrze wyszkolony. Zdecydowanie porozmawiaj z menedżerem przed złożeniem zamówienia, ponieważ większość lokalizacji jest zajęta w godzinach szczytu, co oznacza, że mogą wystąpić problemy związane ze skażeniem krzyżowym.
- 16P.F. Chang’s China Bistro
- P.F. Chang’s to kolejna ulubiona, szybka, nieformalna restauracja dla tych, którzy jedzą bezglutenowe, a wielu bezglutenowych gości ma dobry sukces, zamawiając w sieci bezglutenowe menu.
- Opcje obejmują szeroki wybór przystawek, bezglutenową zupę z jaj, danie z makaronu, wiele opcji dań wstępu, a nawet dania wegetariańskie. Możesz nawet zamówić wspaniały deser, P.F. Doskonała czekolada GF bez mąki z czekoladą.
- Opcje bezglutenowe w P.F. Chang’s to:
- Okładki sałaty z kurczakiem Chang
Zupa z jajkiem
Ryż smażony
Pikantny kurczak
Mongolska wołowina
Krewetki z sosem homarowym
- Pad Thai
- Jagody i kremowe ciastko
- Bezmięsna kopuła z czekoladą
- Wszystkie z P.F. Dania bezglutenowe Chang są podawane na specjalnej płytce z logo łańcucha, dzięki czemu wiesz, że kupujesz bezpieczny posiłek. Restauracja używa bezglutenowego sosu sojowego w swoich kreacjach GF. Sh 17 Shake Shack
- Ta sieć fast foodów, znana z bułeczek ziemniaczanych (zawierających gluten), oferuje również hamburgery na bułkach bezglutenowych we wszystkich miejscach, z wyjątkiem tych na stadionach i ballparkach.
- Kilka koktajli mlecznych Shake Shack również nie zawiera składników na bazie glutenu, w tym podstawowych smaków, takich jak wanilia i czekolada, oraz bardziej egzotycznych smaków, takich jak cynamon dulce de leche i karmelizowana brzoskwinia. Będziesz musiał sprawdzić u personelu, czy mogą mieszać twoje drgania za pomocą czystego sprzętu.
- Unikaj frytek, ponieważ są one ugotowane na oleju, który jest dzielony z produktami spożywczymi zawierającymi gluten. S 18Sonic Drive-In
- Jeśli lubisz hamburgery bez kok, możesz zamówić je w Sonic Drive In, a frytki i tatery są również bezglutenowe, zgodnie z tabelą alergenów Sonica. Jednak wszelkie smażone potrawy (takie jak frytki i tatery) mogą być eksponowane na produktach zawierających gluten we wspólnych frytownicach.
- Wstrząsy Sonica, które są dostarczane z ogromną różnorodnością dodatków, mogą być lepszym powodem, aby pójść do restauracji fast-food. Wiele potencjalnych dodatków do shake’ów jest bezglutenowych (z wyjątkiem tych oczywistych, takich jak Oreos, syrop słodowy i kawałki miękiszu pierożka, a także nie tak oczywistych, jak na przykład Solony Karmel). Przed zamówieniem wstrząsu należy poprosić pracownika, aby zrobił to w absolutnie czystym mikserze.
19 Taco Bell
W ukłon w stronę popularności Chipotle, Taco Bell oferuje teraz Cantina Power Bowls, z których wszystkie zawierają ryż, mięso, fasolę i warzywa i są oznaczone jako bezglutenowe na stronie internetowej sieci.
Hashbrown są również uważane za bezglutenowe (chociaż mogą być smażone we wspólnej frytkownicy, więc zapytaj i unikaj, jeśli odpowiedź brzmi tak), podobnie jak kilka stron, w tym czarna fasola, frytki i guacamole, frytki i sos serowy nacho, frytki i salsa, ser nacho, chipsy Doritos i najwyższej jakości ryż łaciński. Sprawdź informacje o alergenach Taco Bell tutaj.
20Uno Chicago Grill
Uno Chicago Grill rutynowo podoba się miłośnikom pizzy bezglutenowej za pomocą menu bezglutenowego, które obejmuje pizzę z serem, pepperoni i warzywami bezglutenowymi. Ale sieć, z 150 lokalizacjami w 24 stanach plus Waszyngton, D.C., oferuje także duży wybór innych produktów bezglutenowych.
Podczas kolacji w Uno można wybierać spośród dwóch bezglutenowych zup, hamburgerów (bez bułki), steków, łososia i przystawek z kurczaka, wielu potraw bezglutenowych, kilku różnych sałatek (pamiętaj, aby powiedzieć serwerowi, aby pominąć grzanki i paluszki chlebowe i wymieszać je w czystej misce), a na deser deser lodowy.
Opcje bezglutenowe w Uno to:
Wołowina chili
Sałatka Cezar (bez grzanek)
Klasyczna sałatka Cobb
Bazylia z łososiem z cytryny
Stek z polędwicy wołowej
Pizza z cienkim kremem (ser, pepperoni lub warzywko)
Można również delektować się glutenem Redbridge – bezpłatne piwo w Uno Chicago Grill. W 21 Wendy’s
Wiele osób z nadwrażliwością na celiakię lub gluten, w pierwszej kolejności wybiera Wendy jako szukającą restauracji bezglutenowej typu fast food. Według opublikowanego przez Wendy menu bezglutenowego, większość lub wszystkie pieczone ziemniaki z nazwą handlową łańcucha nie zawierają składników glutenu, a na liście znajdują się również chili Wendy, czekolada i wanilia Frostys.
- W Wendy’s można jeść sałatki bez grzanek (zakładając, że nie są one wcześniej przygotowane z grzankami – nigdy, nigdy nie zbieraj grzanek z sałatki!), A większość sosów sałatkowych jest wymieniona jako bezpieczna. Możesz również zamówić hamburgera lub kanapkę bez kok. Przy zamawianiu należy jednak upewnić się, że osoby stojące za ladą wiedzą o zmianie rękawic i uniknięciu kontaktu krzyżowego z jakimikolwiek produktami zawierającymi gluten.
- W kilku lokalach Wendy możesz jeść frytki – musisz sprawdzić, czy smażone są w tym samym oleju, co produkty zawierające gluten.
- Słowo od Verywella
- Jak widać, istnieje wiele opcji bezglutenowych, nawet jeśli po prostu zatrzymujesz się na szybką przekąskę tuż przy autostradzie. Pamiętaj, aby przestrzegać przepisów dotyczących zamawiania bezglutenowych, nawet jeśli wybrana przez Ciebie restauracja to jedna z menu bezglutenowym. Nigdy nie możesz być zbyt ostrożny, jeśli chodzi o dietę bezglutenową.
