Odżywianie Highlights (porcji) Kalorie
205Fat 11gCarbs 22gProtein 6g Pokaż Nutrition Label Ukryj Nutrition etykieta
| Nutrition Facts | |
|---|---|
| porcji: 6 | |
| porcji kalorii | |
| 205 | |
| % dziennej wartości * | |
| Tłuszcz 11g | 14% |
| nasycony Tłuszcz 6g | 30% |
| Cholesterol 115 mg | 38% |
| sodu 148mg | 6% |
| Węglowodany 22g | 8% |
| Błonnik 3g | 11% |
| Wszystkich Cukry 9g | |
| Zawiera 3g dodatku cukrów | 6% |
| Protein 6g | |
| witaminy D 1mcg | 5% |
| 68mg wapnia | 5% |
| Żelazo 1mg | 6% |
| Potas 191 mg | 4% |
| * Procent dobowy (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(ocen: 70) Całkowity czas 30 min
Prep 15 minCook 15 min Porcji
6
w tej recepturze, plasterki jabłka najpierw uzyskać smażona w niewielkiej ilości masła stworzyć karmel podobny kolor i smak. Następnie ciasto z niskotłuszczowym mlekiem, jajkami i mąką orkiszową wylewa się na wierzch i piecze się do dmuchania.
Jabłka są dobrym źródłem rozpuszczalnego błonnika i witaminy C i zawierają pewne przeciwzapalne fitochemikalia, takie jak kwercetyna, które działają ochronnie na organizm poprzez hamowanie wzrostu pewnych komórek nowotworowych.
Mąka orkisz ma profil podobny do mąki pełnoziarnistej, nadając orzechowy posmak wysokowłóknistej, wysokobiałkowej mące. Mąka orkiszowa ma również wysoką rozpuszczalność w wodzie, co oznacza, że składniki odżywcze są łatwo przyswajalne przez organizm.
Ten przepis pomoże ci przygotować co najmniej połowę ziaren, które spożywasz każdego dnia w postaci pełnych ziaren. Wraz z jedzeniem wystarczającej ilości owoców, warzyw, fasoli i roślin strączkowych, spełnisz swoje codzienne zapotrzebowanie na błonnik, który chroni serce i jelita przed podobnymi nowotworami.
Składniki
- 3 duże jajka
- ľ szklanki mleka niskotłuszczowego
- ¾ orkisz kubek mąki
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- ¼ łyżeczki sól
- 1 łyżeczka cynamonowy, podzielony
- 4 łyżki masła niesolonego podzielony
- 2 średnie jabłka, obrane cienkie plasterki
- 1 łyżka jasnego brązowego cukru
- 1 łyżka stołowa cukru pudru
Przygotowanie
1. Rozgrzej piekarnik do 425F.
2. Wymieszaj jajka, mleko, mąkę, wanilię, sól i pół cynamonu w średniej misce. Odłożyć na bok.
3. Roztopić pół masła na żeliwnym patelni na średnim ogniu. Dodaj plasterki jabłka i posyp cukrem brązowym i pozostałym cynamonem. Gotuj, często mieszając, aż plasterki jabłka pokryją się zmiękczonym, około 4 minut. Przenieś na talerz.
4. Wytrzyj patelnię i podgrzewaj w piekarniku przez 5 do 8 minut, aż będzie bardzo gorąco.
Dodaj pozostałe masło do patelni, przechylając, aby pokryć spód i boki.
5. Dodaj plasterki jabłka do patelni i zalej ciasto.
6. Umieścić z powrotem w piekarniku i piec przez 15 do 20 minut, aż naleśnik będzie dmuchany i zarumieniony wokół brzegów, a środek jest ustawiony.
7. Pył gotowy naleśnik cukrem pudrem i podawaj.
Odmiany składników i podstawienia
Chociaż masło ma wysoką zawartość tłuszczów nasyconych i cholesterolu, czasami użycie odrobiny masła może podnieść smak przepisu. W końcu jedna porcja tego naleśnika (1/6 naleśnika) zawiera tylko 2 łyżeczki masła (około 70 kalorii, 8 gram całkowitego tłuszczu, 5 gramów nasyconego tłuszczu, 20 mg cholesterolu). Jeśli chcesz całkowicie usunąć masło, możesz użyć neutralnego oleju, takiego jak olej rzepakowy. Olej rzepakowy jest wolny od cholestrolu, jednak nadal jest bogaty w tłuszcz, ale rodzaj tłuszczu jest znany jako tłuszcz nienasycony, który jest bardziej kardioprotekcyjny niż tłuszcz nasycony.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Okres jesienny to najlepszy czas na cieszenie się jabłkami. Chwyć swoją rodzinę i przyjaciół i wybierz się na wycieczkę do farmy jabłek, gdzie możesz wybrać własne sezonowe jabłka. Jest to świetny sposób na wspieranie lokalnych gospodarstw i czerpanie przyjemności z aktywności fizycznej na świeżym powietrzu.
