Gluten-Free New York-Style Pumpkin Sernik Przepis

imbir łyżeczki, łyżeczki cynamon, łyżeczki imbir, łyżeczki imbir łyżeczki, naczyniu pieczenia, syrop klonowy

  • składniki i Alergie
  • Wegetariańska
  • Vegan
  • kalorii Counts
  • Warunki zdrowotne
  • Kid Friendly
  • Przepis Odżywianie Kalkulator
  • Odżywianie Highlights (porcji)

    Kalorie 301Fat 25gCarbs 15gProtein 7g Pokaż odżywianie Wytwórnia Nutrition Ukryj Nutrition Label

    Fakty
    Porcji: 16 (1 plaster każdy)
    porcji kalorii
    301
    % dziennej wartości *
    Tłuszcz 25g 32%
    Tłuszcze nasycone 12g 60%
    Cholesterol 111 mg 37%
    sodu 292 mg 13%
    Węglowodany 15g 5%
    Błonnik 2g 7%
    cukrów ogółem 11 g
    zawiera 6g dodane cukry 12%
    Białko 7g
    witaminę D 1mcg 5%
    100 mg wapnia 8%
    Żelazo 1 mg 6%
    Potas 245 mg 5%
    * Procent dobowy (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej.

    (ocen: 43) Całkowity czas 105 min
    Prep 30 minCook 75 minut Porcji
    16 (1 plasterek każdy)

    Ten nowojorski stylu dyni sernik przepis jest miłą odmianą od dokonywania zwykłe ciasto z dyni na twój wakacyjny deser. Dzień Sernika z Dynią Narodową to 21 października, więc nie musisz nawet czekać aż Święto Dziękczynienia rozkoszuje się tym słodkim przysmakiem.

    Skorupa na bazie migdałów sprawia, że ​​ten sernik z dyni jest bezglutenowy i ma niższą zawartość węglowodanów niż wersja tradycyjna. I chociaż dodawany jest syrop klonowy, aby nadać mu nutę słodyczy, jest on naturalnym słodzikiem w porównaniu do rafinowanego cukru i jest niewielką ilością, gdy dzieli się na porcje.

    Składniki

    • przypadku skorupa:
    • 1 1/2 filiżanki migdałowy posiłek
    • 1/2 łyżeczki
    • imbir 1/2 łyżeczki cynamon
    • 1/4 szklanki masła (stopiona)
    • 6 Terminy (zmiękczony i pocięte)
    • do napełniania:
    • 3 (8 uncji) pakietów, ser (regularne, w temperaturze pokojowej)
    • 2 1/2 łyżeczki cynamon
    • 1/4 łyżeczki gałka
    • 3/4 łyżeczki
    • imbir 1/4 łyżeczki ziele
    • 1/4 łyżeczki ząbki
    • 1 / 2 łyżeczki soli
    • 1/2 szklanki syropu klonowego (czysty)
    • 1 (15 uncji) może dynia (bez nadzienia na ciasto dyniowe)
    • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
    • 5 jaj (najlepiej temperatura pokojowa)
    • 1/4 szklanki ciężkiego kremu

    Przygotowanie

    1. Rozgrzej piekarnik do 375 F.
    2. Przygotuj patelnię w kształcie sprężyny: Umieść kawałek papieru pergaminowego na dnie patelni – nie trzeba go przycinać, po prostu zatrzaśnij na swoim miejscu, gdy dokręcasz brzegi patelni. Owiń dno i boki patelni mocną folią aluminiową. (Będziesz piecze sernik z patelnią w kształcie formy umieszczoną w naczyniu do pieczenia w połowie wypełnionym wrzątkiem, więc chcesz chronić przed wyciekami.)
    1. Połącz wszystkie składniki skorupy i wciśnij mieszaninę na dno tacki sprężynowej. Piec przez 8 do 10 minut, aż zacznie pachnieć i zacznie przybierać brąz.
    2. Wypełnij: ubij ser aż puszysty. Zgarnij boki miski i naganiaczy. Ten krok zostanie powtórzony kilka razy i jest ważny. Mieszanina będzie stopniowo stawała się jaśniejsza, a gęstsza substancja ma tendencję do przylegania do miski. Nie będziesz mógł go później włączyć, więc zachowaj skrobanie i bicie.
    3. Dodaj przyprawy i syrop klonowy. Pokonaj ponownie, zeskrob ponownie.
    4. Dodaj dyni i wanilii. Pokonaj dobrze, zeskrobać.
    5. Dodaj 3 jajka i dobrze ubij (około 1 minuty) i zdrap.
    6. Dodaj pozostałe 2 jajka i śmietanę i pobij jeszcze minutę. Wlać mieszaninę do rondla przez skorupę.
    7. Umieść patelnię w naczyniu do pieczenia z co najmniej 3-calowymi bokami i wlej wrzącą wodę do naczynia do pieczenia, mniej więcej w połowie boków patelni. Obniżyć temperaturę piekarnika do 325 F i piec przez 1 do 1 1/2 godziny, sprawdzając często po 1 godzinie. Gdy ciasto jest mocne w dotyku, ale lekko miękkie w środku, lub środek osiąga 150 do 155 F, wyjmij z piekarnika.
    1. Usuń boki z szalki sprężynowej. Niech sernik schłodzi się do temperatury pokojowej lub do 3 godzin. Przykryć i schłodzić, najlepiej przez kolejne 3 do 4 godzin.

    Składniki Substytuty i wskazówki dotyczące gotowania

    Jeśli chcesz uzyskać cieńszą skórkę, użyj połowy ilości migdałowego posiłku w skorupie. Możesz użyć niskotłuszczowego sera śmietankowego, ale ponieważ może to wpłynąć na teksturę sernika, najlepiej zastąpić połowę zwykłego twarożku w tym przepisie o niskiej zawartości tłuszczu.

    Like this post? Please share to your friends: