Klasyczne naleśniki z boczkiem Red Delicious

niskiej zawartości, plasterki jabłka, czerwone pyszne, jogurt niskiej

  • Kursy
  • Składniki i alergie
  • Substancje odżywcze
  • Wegetarianin
  • Weganie
  • Licznik kalorii
  • Przyjazny dla dzieci
  • Przepis Kalkulator żywienia
  • Wartości odżywcze (za porcję)

    Kalorie 298Ciężar 8gCarbs 50gPrzetw 10g Pokaż etykietę żywienia Ukryj Etykieta odżywiania

    Odżywianie
    Porcje: 3 (4 naleśniki + 4 plasterki jabłka)
    Ilość na porcję
    Kalorie 298
    % Wartość dzienna *
    Tłuszcz ogółem 8g 10%
    Tłuszcz nasycony 3g 15%
    Cholesterol 74 mg 25%
    Sód 417 mg 18%
    Całkowity węglowodan 50g 18%
    Włókno dietetyczne 5g 18%
    Cukry ogółem 16g
    Zawiera 7g Cukry dodawane 14%
    Białko 10g
    Witamina D 1mcg 5%
    Wapń 220mg 17%
    Żelazo 2 mg 11%
    Potas 350 mg 7%
    * Procent dobowy (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej.

    (6 ocen) Całkowity czas 30 min
    Przygotuj 10 min, Gotuj 20 min
    Porcje 3 (4 naleśniki + 4 plasterki jabłka)

    Ułóż te naleśniki wysoko, aby uzyskać smakowitą ucztę śniadaniową. Nie są one zbyt odległe od tradycyjnej odmiany – zamiast zwykłego polewania kilkoma łyżkami roztopionego masła, używamy tylko odrobiny do przyrządzenia cynamonowo-imbirowych, kolczastych słodkich czerwonych jabłek. Pomaga to utrzymać niską zawartość tłuszczu, co z kolei zapobiega przepuszczaniu kwasu przez barierę między żołądkiem a przełykiem (zwanym również dolnym zwieraczem przełyku). Posypka miodu, którą sugerują wczesne badania, może być pomocna w kojącej zgadze, dopełnia naczynia.

    Warto również podkreślić, że te naleśniki są wykonane z mąki pełnoziarnistej, która pomaga zrównoważyć wszelką kwasowość z innych składników. Jest gęsty, więc w parze z równą ilością uniwersalnej mąki, aby utrzymać naleśniki na bardziej puszystej stronie. Całe ziarna w ogólności pomagają w absorpcji kwasu, co pomaga zapobiegać zgadze.

    Składniki

    • ½ szklanki mąki pełnoziarnistej
    • ½ szklanki mąki uniwersalnej
    • 1 łyżka cukru
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • 1/4 łyżeczki soli
    • 1 szklanka mleka beztlenowego
    • 1 jajko duże, ubite
    • 2 łyżki awokado, puree
    • 1 łyżka wody
    • nieprzywierający spray do gotowania
    • 1 łyżka niesolonego masła, stopiony
    • 1 duże czerwone pyszne jabłko
    • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
    • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
    • 2 łyżki wody
    • 1,5 łyżeczki miodu, podzielone

    Przygotowanie

    1. Połącz suche składniki (mąka pełnoziarnista, mąka uniwersalna, cukier, proszek do pieczenia i sól) w małej misce.
    2. Wymieszać mokre składniki (mleko, jajko, awokado i wodę) w oddzielnej misce, następnie dodać do suchych składników i mieszać, aż dobrze się połączą.
    3. Spryskaj dużą patelnię nieprzywierającą rozpylaną wodą i podgrzej płomień o niskiej zawartości medium. Przełóż ciasto naleśnikowe na patelnię, około 2 łyżki stołowe na naleśnik i rozprowadź w okrągłym kształcie. Gotuj przez 2 do 3 minut po jednej stronie i dodatkową minutę po drugiej, aż uzyskasz złoty kolor.
    1. Podczas gdy naleśniki gotują, rdzeń i cienko pokrój jabłko na 12 kawałków. W misce wlej masło na plasterki i wymieszaj z imbirem i cynamonem.
    2. Ułóż plasterki jabłka na osobnej patelni i gotuj na średnim ogniu przez 3-5 minut, aż lekko zmiękną. Dodaj wodę do połowy.
    3. Ułóż 4 naleśniki na talerzu i na górze ugotowanymi jabłkami. Posyp z 1/2 łyżeczką miodu i ciesz się.

    Zastępowanie składników i odmiany

    Zalecamy stosowanie niskotłuszczowego mleka krowiego zamiast mleka pełnego lub mleka z dwóch powodów. Po pierwsze, nisko tłuszczowa odmiana pomaga utrzymać ogólną zawartość tłuszczu w recepturze na dolnej stronie, co jest ważne dla zapobiegania zgadze. Po drugie, oferuje więcej białka niż mleko alternatywne, takie jak mleko migdałowe lub sojowe. Jeśli jednak nie możesz wypić mleka krowiego, możesz wymienić je na niesłodzony migdał lub soję.

    Jeśli chodzi o jabłka, trzymaj się czerwonych odmian, takich jak gala, czerwone pyszne i fuji.

    Są słodsze i nie są zwykle używane do gotowania, ale zielone jabłka są kwaśne i cierpkie, więc nie działają tak dobrze dla osób z zgagą.

    A oto prosta zamiana na świeższy smak: jeśli go masz, użyj dwukrotnie więcej świeżo zmielonego imbiru zamiast ziemi.

    Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania

    Do posiłku podawaj zwykły jogurt o niskiej zawartości tłuszczu zamiast lub oprócz miodu.

    Istnieje kilka wczesnych badań, które sugerują związek pomiędzy zdrowymi bakteriami jelitowymi a zmniejszoną zgagą. Pokarmy takie jak jogurt o niskiej zawartości tłuszczu przyczyniają się do zdrowego mikrobiomu.

    Możesz również pokusić się o śniadanie z kawą, herbatą lub sokiem z kofeiny. Niestety są to wszystkie znane wyzwalacze zgagi. Zamiast tego możesz przetestować bezkofeinową kawę lub kojącą rumiankową herbatę – nie zawsze powodują one zgagę, zwłaszcza jeśli utrzymujesz wielkość porcji do jednego kubka o pojemności ośmiu uncji.

    Like this post? Please share to your friends: