Wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 194 Frytki 2gCarbs 41gBiałka 5g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia
| Fakty dotyczące odżywiania | |
|---|---|
| Porcje: 2 (3/4 filiżanki) | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 194 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 2g | 3% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sód 214 mg | 9% |
| węglowodany ogółem 41g | 15% |
| włókno dietetyczne 4g | 14% |
| cukry ogółem 8g | |
| zawiera 8 g cukrów dodanych | 16% |
| białko 5g | |
| witamina D 1mcg | 5% |
| wapń 196 mg | 15% |
| Żelazo 1 mg | 6% |
| Potas 222mg | 5% |
| * Procent dobowy (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(3 oceny) Całkowity czas 10 min
Przygotowanie 3 min, Gotowanie 7 min
Porcje 2 (po 3/4 filiżanki)
Jeśli chcesz wstrząsnąć rutynowym śniadaniem, spróbuj ciepłej miski z kaszą gryczaną zamiast kaszy. To niskie ziarno FODMAP zyskuje na popularności ze względu na wiele korzyści zdrowotnych. Jest dobrym źródłem błonnika i minerałów, a do tego nie zawiera glutenu.
Składniki cup ½ szklanki surowej kaszy gryczanej
- 2/3 szklanki niesłodzonego napoju z mlekiem migdałowym
- ½ łyżeczki przyprawy z dyni
- 1/8 łyżeczki soli
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 4 łyżeczki 100% czystego syropu klonowego
- Przygotowanie
Umieścić kasze w misce i przykryj je wodą. Umieścić kasze w lodówce, aby zmoczyć przez noc. Następnego dnia osusz kaszę. Jest rzeczą normalną, że kasza gryczana jest nieco śluzowata, więc kasze będą śliskie. Dobrze spłucz i ponownie spuść.
- Do rondla z 2 kwartami dodaj kasze, mleko migdałowe, przyprawy z dyni i sól, a następnie wymieszaj, aby rozpuścić przyprawy. Przykryć i doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do niskiego gotowania i gotować przez 4 minuty. Zdjąć osłonę i podgrzać, aby utrzymać gotowanie i gotować przez dodatkowe 2 minuty, mieszając od czasu do czasu.
- Zdejmij z ognia i zamieszaj wanilię i syrop klonowy.
- Odmiany i substytucje składników
Na początek jedną z poniższych opcji o niskiej zawartości FODMAP: 2 łyżki posiekane orzechy o niskiej zawartości FODMAP (orzechy włoskie, orzechy, migdały) lub 1/2 filiżanki borówek, truskawek lub malin.
Dwie szklanki mleka krowiego bez laktozy mogą być używane zamiast mleka migdałowego.
Przyprawa do dyni może być wytwarzana od zera, łącząc następujące składniki: 1 łyżeczkę cynamonu, 1/2 łyżeczki imbiru, 1/4 łyżeczki stołowej gałki muszkatołowej, 1 łyżeczki ziela angielskiego i 1/8 łyżeczki goździka. Uratuj dodatkową przyprawę z dyni, aby użyć jej w innym czasie.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Szukaj surowych kaszy gryczanej, które są jasno-beżowe z jasnozielonym odcieniem. Nie używaj kaszek bez łupin, które są w kolorze ciemnoszarym / czarnym i nie używaj kashy, czyli prażonej miedziowej wersji kaszy gryczanej, chyba że lubisz ich asertywne smaki. Niegotowane surowe kasze gryczane utrzymują się w spiżarni przez kilka miesięcy, gdy są przechowywane w hermetycznym pojemniku.
Resztki trzymaj przez kilka dni, gdy są dobrze przykryte i schłodzone, więc rozważ podwojenie przepisu.
