Herbata Honeybush to południowoafrykańska herbata ziołowa wytwarzana z liści rośliny miodokrzewu. Jest uprawiana na wschodnim wybrzeżu Afryki Południowej i jest blisko spokrewniona z herbatą rooibos (znaną również jako czerwona herbata krzewiasta) pochodzącą z zachodniego Przylądka Południowej Afryki. Kwiaty krzewu miodokrzewu mają miodopodobny zapach, który nadaje roślinie i herbacie słodko brzmiące imię.
Czym jest herbata Honeybush?
Honeybush (Cyclopia intermedia) to krzew o drzewiastych łodygach, który produkuje trójlistkowe (trzyczęściowe) liście i jaskrawożółte kwiaty. Osadnicy w Afryce Południowej są zainteresowani korzyściami zdrowotnymi herbaty pszczelej od setek lat.
Sfermentowane liście i łodygi krzewu pszczelego są używane do parzenia herbaty pszczelej.
Napoje herbaciane opisują smak miodu w formie kwiatowej, lekko palonej i podobnej do miodu. Chociaż często jest porównywany do herbaty rooibos, piżmo jest zwykle słodsze i pełniejsze. Niektórzy mówią, że smak jest "mniej leczniczy" niż herbata rooibos. Smak miodokrzewu, który warzysz w domu, będzie zależeć od twojej metody parzenia i od konkretnych liści herbaty, które kupujesz.
Jak zrobić herbatę Honeybush
Torebki na herbatę Honeybush można znaleźć w wielu sklepach spożywczych, sklepach z herbatą i Internecie. Jeśli kupisz torebki z herbatą, po prostu postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aby przygotować.
Możesz również kupić luźne liście herbaty miodowej i stromizować je w domu, aby napój był gorący lub zimny.
Jak zrobić Honeybush Herbata w domu
- Umieść jedną czubatą łyżeczkę suszonych liści herbaty miodokoszka na dnie kubka o pojemności sześciu do ośmiu uncji
- Podgrzej wodę do około 212º Fahrenheita. Jeśli nie masz kontrolowanego temperaturą czajnika, doprowadzaj wodę do wrzenia, a następnie pozwól usiąść na minutę, aby nieznacznie obniżyć temperaturę
- Wlej wodę ponad liście herbaty
- Pozostaw liście herbaty tak strome, jak długo chcesz, zwykle około pięć minut lub do siedmiu minut
- Odcedź luźne liście z kubka przed wypiciem. Liście herbaty Honeybush można odstawiać i używać do drugiej filiżanki
Aby zrobić mrożoną herbatę z miodem pszczelim, postępuj zgodnie z tymi samymi instrukcjami, ale wlej gotową herbatę do wysokiej szklanej szklanki i dodaj lód. Możesz również schłodzić herbatę w lodówce, aby cieszyć się w innym czasie.
Chociaż herbata ma już słodki smak, wielu pijących herbatę dodaje trochę miodu, aby poprawić smak i potencjalne korzyści zdrowotne. Herbata o smaku miodowym jest również dostępna w wielu sklepach z herbatą. Szczególnie popularne są herbaty o smaku miodowym (brzoskwinie lub morele).
Czy herbata Honeybush zawiera kofeinę?
Herbata Honeybush to herbata ziołowa, a nie "herbata" w tradycyjnym znaczeniu. Oznacza to, że nie jest zrobiony z liści rośliny Camellia sinensis, takiej jak czarna herbata lub zielona herbata. Warzony jest tylko część rośliny, która nie zawiera kofeiny. Dlatego herbata pszczelarska jest całkowicie pozbawiona kofeiny.
Korzyści zdrowotne herbaty Honeybush
Istnieje wiele korzyści zdrowotnych płynących z herbaty pszczelej. Najczęściej napój ziołowy przypisywany jest uspakajaniu kaszlu.
Honeybush zawiera środek wykrztuśny, który może pomóc Ci oczyścić gardło, gdy jesteś chory, aby złagodzić kaszel.
Inne zgłoszone korzyści z herbaty pszczelej to:
- Zmniejszenie stężenia cukru we krwi
- Leczenie cukrzycy
- Ulga od objawów menopauzalnych
- Zmniejszenie stężenia lipidów we krwi (cholesterol)
Niestety brak jest badań na ludziach, aby potwierdzić te twierdzenia. Jednak badacze badają korzyści zdrowotne związane z mieszanką pszczół miodnych z badaniami na zwierzętach i in vitro.
- Badanie in vitro przeprowadzone w 2015 r. Wykazało, że herbata pszczelarska może przynosić korzystne efekty w celu poprawy zdrowia kości. Badania in vitro przeprowadza się w laboratorium, zwykle przy użyciu probówki lub naczynia hodowlanego. Badania te pomagają naukowcom w badaniu potencjalnych korzyści, ale nie dostarczają rozstrzygających informacji na temat wpływu substancji na organizm ludzki. Autorzy tego badania pszczół zalecili przeprowadzenie dalszych badań w celu dalszego zbadania korzyści związanych z herbatą pszczelą.
- Według przeglądu korzyści zdrowotnych rooibos i pszczelego, autorzy badań zauważyli, że głównymi polifenolami w miodokrzewu są ksanton mangiferin i flawonony hesperetyna i isokuranetyna. Stanowią one, że obie herbaty dostarczają potencjałuprzeciwutleniającego, zwiększającego odporność i zapobiegającego rakowi korzyści w oparciu o dowody dostarczone przez badania gryzoni i badania laboratoryjne. Dodają jednak, że brakuje badań na ludziach.
- Badanie opublikowane w Nutrition and Cancer wykazało, że spożywanie niesfermentowanej herbaty pszczelej hamowało wzrost nowotworu u szczurów, co prowadziło naukowców do sugerowania, że dalsze badania powinny zbadać możliwość, że ten sam efekt może przenosić się na ludzi.
Skutki uboczne herbaty Honeybush
Nie odnotowano istotnych skutków ubocznych dla herbaty pszczelej. Jednak przed podjęciem jakiegokolwiek ziołowego toniku lub za pomocą jakiegokolwiek leczenia ziołowego zawsze mądrze sprawdzić się z lekarzem, aby upewnić się, że nie koliduje z aktualnymi lekami lub zarządzania stanem zdrowia.
