Najważniejsze informacje dotyczące odżywiania per Kalorie 325Ciężar 13gCarbs 18gProteina 30g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę odżywiania
Odżywianie
Porcje: 4 | |
---|---|
Ilość na porcję | |
Kalorie | |
325 | % Wartość dzienna * |
Tłuszcz ogółem | |
13 g 17% | Tłuszcz nasycony 7g |
35% | Cholesterol |
184 mg 61% | Sód |
1468 mg 64% | węglowodany ogółem |
18g 7% | włókno dietetyczne 3g |
11% | cukry ogółem 8g |
zawiera 0 g cukru dodanego | |
0% | białka |
30g witaminy D 0mcg | |
0% | wapnia 302 mg |
23% | żelaza 2 mg |
11% | Potas 574mg |
12% | * Wartość procentowa dzienna (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
(33 oceny) Całkowity czas |
40 min Przygotowanie
10 min , Gotowanie30 min Porcje
4 Ten przepis na krewetki i "grys" jest wersją pysznej Południowej Karoliny o niskiej zawartości węglowodanów. Nasze "grys" są wykonane z mąki migdałowej, więc są znacznie bardziej wypełnione niż zwykłe grysy.
Składniki
1 funtowe duże surowe krewetki, obrane i oczyszczone (odtajać, jeśli zamrożone)
- sól
- pieprz
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, lub ½ średnio ostrej papryki czerwonej, np. Nowy Meksyk
- 1 słodzik w opakowaniu
- 1 filiżanka mąki migdałowej
- 1 filiżanka woda
- ¼ łyżeczki soli
- 1 szklanka startego ostrego białego sera cheddar
- 4 kawałki grubego boczku
- 1/3 szklanki mielonej szalotki (można użyć cebuli plus jeden ząbek czosnku, ale nie jest tak dobry!)
- & frac12; filiżanka
- czerwona papryczka, posiekana na małe kostki
- 2 łyżki whisky (opcjonalne, ale smaczne !, whisky Bourbon, irlandzkie i kanadyjskie wszystko działa dobrze.)
- Opcjonalne dodatki: posiekaną natką pietruszki, drobno posiekaną zieloną cebulą lub posiekany szczypiorek
- Przygotowanie
Posypać krewetki z solą, pieprzem, papryką i zestawem słodzików. Włożyć do lodówki.
- Aby zrobić "kaszę", wymieszaj migdałowy posiłek, sól i wodę w rondlu – trzepaczka sprawdza się w tym celu. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 1-2 minuty, aż mieszanina nieco zgęstnieje (zagęstnieje, gdy stygnie). Następnie usunąć z ognia i ubić w serze. Odczekaj około minuty, aż ser całkowicie się rozpuści, a następnie trzepocz ponownie.
- Smażyć boczek i wyjąć z patelni. Usuń także wszystkie łyżki stołowe ze smaru bekonowego.
- Smażyć szalotkę na średnim ogniu, aż będzie miękkie, ale nie brązowe. Dodaj paprykę i saute przez 1-2 minuty, aż zacznie mięknąć. Usuń z patelni.
- Podnieś ciepło do średniej wysokości. na patelnię dodaj jeszcze łyżkę tłuszczu z bekonu i podgrzewaj aż krewetki umieszczone w tłuszczu natychmiast skwierczą. Dodaj krewetki i ugotuj je około minuty po każdej stronie.
- Jeśli używasz whisky, wyłącz ciepło i dodaj do garnka. Mieszaj, aż zniknie większość płynu, co nie powinno zająć dużo czasu!
- Dodaj warzywa i bekon, aby przesuwać i podgrzewać, aż mieszanina będzie gorąca. Podawaj na "kaszę" i udekoruj, jeśli chcesz.