Najważniejsze informacje dotyczące odżywiania (na porcję)
Kalorie 255Część 11gCarbs 20g Białka 21g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia
| Odżywianie | |
|---|---|
| Porcje: 2 (po 2 filiżanki) | |
| Ilość w porcji | |
| Kalorie | 255 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 48 mg | 16% |
| Sód 538 mg | 23% |
| węglowodany ogółem 20g | 7% |
| włókno dietetyczne 6g | 21% |
| cukry ogółem 7g | |
| zawiera 0 g cukru dodanego | 0% |
| białka 21g | |
| witaminy D 0mcg | 0% |
| wapnia 82 mg | 6% |
| żelaza 6 mg | 33% |
| Potas 786 mg | 17% |
| * Procent dobowy (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(76 ocen) Całkowity czas 30 min
Przygotowanie 10 min, Cook 20 min
Porcje 2 (po 2 filiżanki)
Nudne, mdłe kurczaki i warzywa nie powinny być pierwszą rzeczą, o której myślisz, kiedy " próbuję jeść zdrowo. Weź je i dodaj mocną dawkę smaku na kolację, która jest dla ciebie zarówno dobra, jak i szybka. Wystarczy kilka składników i duża patelnia.
Imbir i czosnek to dwie z moich ulubionych przypraw, które dodają smak każdemu daniu. Pomiń proszek i idź po świeże wersje – to robi ogromną różnicę! Dodatkowo, połączenie chudego kurczaka, szparagów i brązowego ryżu zapewnia białko i błonnik, które zapewniają pełne i satysfakcjonujące godziny. Wystarczy odrobina nisko sodowego sosu sojowego dodaje przyjemny pikantny smak bez zbyt dużej ilości sodu, dzięki czemu można kontrolować ciśnienie krwi.
Składniki
- 1 łyżka sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1/3 szklanki wody
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 1 łyżka stołowa imbiru (lub świeżego imbiru tartego)
- 1 łyżka stołowa cytryny skórka
- 1 łyżka oliwy z oliwek, podzielona
- 1 8 do 10 uncji piersi kurczaka bez skóry bez skóry
- 1/2 średniej cebuli, krojona
- 1 funt szparagi, pokrojona na 1-calowe kawałki
- Do dekoracji: posiekana zielona cebula i nasiona sezamu
Przygotowanie
- Wymieszaj wszystkie składniki sosu. Odłożyć na bok.
-
Potnij pierś z kurczaka na 1-calowe kostki i pokrój warzywa.
-
Podgrzej połowę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Gotuj cebule w oleju do miękkości, około 5 minut. Usuń z patelni.
-
Dodaj pozostały olej i zamień ciepło na średnio-wysokie. Dodać kurczaka i gotować, obracając, aż wszystkie boki zostaną zrumienione, około 10 minut. Dodaj szparagi i gotuj, mieszając, aż szparagi będą jasnozielone.
-
Zamień ciepłe na średnio-niskie i dodaj cebulę i sos. Gotuj, mieszając, aż sos się zagęści i cebula będzie rozgrzana.
-
Podziel między 2 talerze i posyp posiekaną zieloną cebulką i sezamem (opcjonalnie). Podawać z ugotowanym brązowym ryżem lub komosy ryżowej.
Odmiany składników i podstawienia
Jeśli masz inne warzywa, które musisz wykorzystać, takie jak marchew, pieczarki lub cukinia, dodaj je.
Jeśli chcesz, możesz użyć chudej wołowiny, wieprzowiny lub krewetki zamiast kurczaka. Zamiast glutenu stosować niskotłuszczowy tamari zamiast sosu sojowego.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Lubię kupować pastę z imbirem w dziale produktów w sklepie spożywczym. To sprawia, że praca prep jest tak łatwa, że możesz zjeść obiad na stole o wiele szybciej.
Przygotuj wszystko przed rozpoczęciem gotowania, aby uzyskać najłatwiejsze doznania podczas gotowania.
Podawać z ugotowanym brązowym ryżem lub komosy ryżowej, aby uzupełnić posiłek.
