Najważniejsze informacje dotyczące odżywiania (na porcję)
Kalorie 314 Fat 10gCarbs 32gProtein 22g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Porcje: 10 | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 314 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 10g | 13% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 25% |
| Cholesterol 45 mg | 15% |
| Sód 363 mg | 16% |
| Ogółem Węglowodany 32g | 12% |
| Błonnik 2g | 7% |
| Cukry ogółem 3g | |
| Obejmuje 0 g Cukry dodawane | 0% |
| Białko 22g | |
| Witamina D 1mcg | 5% |
| Wapń 268mg | 21% |
| Żelazo 2mg | 11% |
| Potas 256 mg | 5% |
| *% dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(23 oceny) Całkowity czas 60 min
Przygotowanie 25 min, Cook 35 min
Porcje 10
Czy uwielbiasz lasagnę, ale produkty oparte na pomidorach wywołują zgagę? Teraz możesz cieszyć się tym włoskim klasykiem – z odrobiną niespodzianki – z tym niskotłuszczowym, bez pomidorowym sosem z sosu lasagna. Ten przepis koncentruje się wokół chudej mielonej wołowiny, bulionu wołowego, niskotłuszczowego sera mozzarella i kremowego domowego sosu o niskiej zawartości tłuszczu Alfredo zamiast tradycyjnego sosu z czerwonego makaronu. To sprawia, że leciutko inna, ale pyszna lasagne, o którą błaga cała rodzina.
Dodatkową korzyścią jest to, że ten przepis ma niską zawartość tłuszczu: chudej mielonej wołowiny, niskotłuszczowego sera śmietankowego, odtłuszczonego mleka i skośnego sera mozzarella tworzy kremową i zdrową, ale zdrowszą potrawę.
Składniki
- Dla makaronu i wołowiny:
- 12 uncji szerokiego makaronu lasagna
- Sól
- 12 uncji bardzo chudej mielonej wołowiny (ziemna lub ziemna polędwica wołowa)
- Niestrzący spray do gotowania
- 1/2 szklanki niskotłuszczowego bulionu wołowego
- Niskotłuszczowy sos Alfredo :
- 1/4 szklanki niskotłuszczowego sera śmietankowego
- 1 1/4 kubka chudego mleka lub 1% mleka, podzielona
- 1 łyżka uniwersalnej mąki
- 2 łyżki masła lub margaryny
- 1/2 szklanki rozdrobnionego dobrej jakości parmezanu
- Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
- Do montażu:
- 1 1/2 szklanki tartej mozzarelli skośnej
Przygotowanie
Zrobić makaron i wołowinę
- Ogrzać piekarnik do 375 F. Włóż duży garnek solonej wody, aby zagotować i ugotować lasagne makaron do chwili przetargu. Odprowadź dobrze.
- Podczas gdy makaron gotuje, pokryj patelnię nieprzywierającą za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania i brązowej mielonej wołowiny. Wylej tłuszcz.
- W dużej misce dodaj zrumienioną wołowinę i bulion wołowy. Podrzuć razem.
Wykonanie sosu Alfredo o niskiej zawartości tłuszczu
- W małej misce miksuj śmietankowo ser, 1/4 szklanki mleka i mąkę. Pokonaj, aż dobrze się połączą. Powoli wlać pozostałą 1 szklankę mleka odtłuszczonego i ubić do uzyskania gładkości.
- Roztopić masło w dużym, nieklejonym rondlu na średnim ogniu. Dodaj mieszankę serów mlecznych i dalej podgrzewaj, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje, około 4 minut.
- Mieszaj w parmezanie, dodając sól i pieprz do smaku.
Złożyć lasagne
- Rozłóż 1 szklankę niskotłuszczowego sosu Alfredo na dnie miski do pieczenia 13×9 cali. Dodaj 3 paski makaronu lasagna i rozłóż połowę mieszanki wołowiny na wierzchu.
- Połóż kolejne 3 paski makaronu lasagne. Rozłóż pozostałą mieszankę wołową na wierzchu i połóż pozostałe 3 paski makaronu lasagne.
- Rozłóż sam wierzch z pozostałym 1 szklanką niskotłuszczowego sosu Alfredo. Posyp serem mozzarella i piecz przez 25 do 35 minut, aż będzie szampan i złoto.
