Najważniejsze informacje dotyczące odżywiania się (na jedną porcję)
Kalorie 49 Frytki 4gCarbs 4gProteiny 1g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia
Odżywianie | |
---|---|
Porcje: 4 (1/2 filiżanki) | |
Ilość na porcję | |
Kalorie | 49 |
% Wartość dzienna * | |
Tłuszcz ogółem 4g | 5% |
Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Sód 54 mg | 2% |
węglowodany ogółem 4g | 1% |
włókno pokarmowe 1g | 4% |
Cukry ogółem 1g | |
Obejmuje 0 g cukru dodanego | 0% |
białka 1g | |
witaminy D 0mcg | 0% |
wapnia 25 mg | 2% |
Żelazo 0 mg | 0% |
Potas 157 mg | 3% |
* Wartość% dobowa (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
(3 oceny) Całkowity czas 23 min
Przygotowanie 3 min, Gotowanie 20 min
Porcje 4 (1/2 filiżanki)
Lemoniowe pieczone brokuły zabiorą kubki smakowe na orzeźwiającą przejażdżkę. Sok z cytryny dodaje do siebie przypływ smaku, ale skórka cytryny podnosi poziom cytrusów. Ta przystawka jest wspaniałym dodatkiem przeciwzapalnym, ponieważ cytryna zawiera witaminę C i służy jako przeciwutleniacz.
Składniki
- 2 kubki posiekane brokuły
- 1 łyżka oliwy
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 1 duża cytryna, obrane i pokrojone w kostkę
- 1/4 łyżeczki zmiażdżonego czerwonego pieprzu płatków
- 1/8 łyżeczki oregano
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 375F .
- Wyłożyć blachę do pieczenia folią aluminiową.
- W dużej misce mieszaj brokuły z olejem, solą, sokiem z cytryny, skórki z cytryny, płatkami czerwonej papryki i oregano. Wymieszaj wszystkie składniki, aż zostaną dokładnie połączone.
- Wlać mieszankę brokułów do wyłożonej blachy do pieczenia i rozłożyć na równej warstwie. Piec w temperaturze 375 ° C przez 20 minut lub do momentu, aż brokuły będą lekko rumiane i chrupiące, przerzucając mieszaninę do połowy.
- Wyjmij z piekarnika i ciesz się ciepłem lub w temperaturze pokojowej.
Odmiany składników i podstawień
Możesz łatwo zmienić ten przepis na swój gust i upodobania. Jeśli nie chcesz dodawać cytryny, możesz po prostu zastąpić sok pomarańczowy i skórkę pomarańczową, aby uzyskać inny, ale smaczny smak cytrusów.
Zamiast cytryny można użyć cytryny lub innej skórki cytrusowej. Aby uzyskać skórkę z owoców cytrusowych (cytryny, limonki lub pomarańczy), będziesz potrzebować tarka mikropłytkowego lub zester, które będą rozdrabniać skórki na drobne kawałki. Ważne jest, aby nie ścierać białej części skórki, ponieważ jest bardzo gorzka. Dostajesz ogromną ilość aromatu z cytrusowej skóry, ponieważ tam właśnie są oleje.
Aby dodać więcej chrupkości do brokułów, możesz dodać do miksera panko breadcrumbs przed pieczeniem. Chociaż ten przepis jest naturalnie wolny od glutenu, jeśli musisz przestrzegać diety bezglutenowej, możesz dodać bułki tartej bezglutenowej.
Możesz zastąpić sól morską lekką posypką z parmezanu, aby uczynić z niej serową pieczoną brokułową potrawę, nie zmieniając zbytnio wartości odżywczej. Jeśli jesteś weganinem lub chcesz uniknąć mleczarstwa, rozważ dodanie odżywczych drożdży o orzechowym i tandetnym smaku.
Przepis byłby równie dobry, gdyby był smażony na patelni, a nie pieczony.
Osobiście uwielbiam, jak piec wykonuje większość pracy i nie musisz stać nad patelnią i ciągle mieszać mieszankę.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Kto nie lubi oszczędzać czas? Jedną z moich ulubionych sztuczek na oszczędność czasu jest użycie wstępnie posiekanych warzyw. Do tego przepisu powinieneś użyć tylko jednej miseczki, co prowadzi do łatwiejszego sprzątania.
Polecam parowanie pieczonych brokułów z niemal wszystkim. Doskonale pasuje do każdego chudego białka, które chcesz sparować z nim – pieczone lub grillowane ryby świetnie sprawdzają się w lecie. Resztki byłyby również smaczne w sosie do smażenia lub w domowych pucharach z burrito. Te brokuły dodałyby ogromnego smaku także sałatce z surowego makaronu.