Lista bezglutenowa

składników glutenowych, słodki smak, składników glutenu, rodzaje smaku, różne rodzaje

  • Low-Carb
  • Delikatesy zawierają zazwyczaj kiszone ogórki i inne warzywa, ocet i przyprawy, a większość komercyjnych marek smakowych sprzedawanych w sklepach spożywczych nie zawiera składników zawierających gluten. Jednak nie wszystkie marki i smaki smakowe na dzisiejszym rynku są uważane za bezglutenowe, ponieważ niektóre potencjalnie mogłyby zostać skażone krzyżowo glutenem podczas wytwarzania i przetwarzania.

    Poniżej znajduje się szczegółowa lista upodobań dostępnych w Stanach Zjednoczonych oraz status każdej marki bez glutenu. Jednakże, jeśli masz celiakię lub nadwrażliwość na gluten bez celiakii i chcesz, aby bezglutenowe przekąski rozprzestrzeniały się na twoich glutenowych hot-dogach, mieszały się z sałatką z tuńczyka lub urozmaicały pieczeń, musisz trzymać się jedna z pięciu marek smakowych:

    • Best Maid
    • Mt. Oliwa
    • Patak (większość, ale nie wszystkie, są bezglutenowe, patrz niżej) Szczegóły
    • Kuchnia Stonewall (niektóre, ale nie wszystkie, są bezglutenowe, patrz niżej szczegóły)
    • Wickles Pickles

    Przyprawy marek i odmian bez składniki glutenu (które stanowią większość smaku dostępnego na rynku) mogą lub nie mogą zawierać znaczących zanieczyszczeń krzyżowych glutenu, więc konsumuj je na własne ryzyko, szczególnie jeśli jesteś szczególnie wrażliwy na gluten śladowy.

    Również niektóre marki smakowały używanym ocetem destylowanym, który może być produkowany z pszenicy.

    Ponieważ niektórzy ludzie z celiakią i wrażliwością na gluten reagują na ocet pochodzący z ziaren glutenu, zauważyliśmy poniżej źródło octu w każdym produkcie (gdy producent chce je ujawnić). Tylko jeden smak, który znaleźliśmy, zawiera składnik glutenu (słód jęczmienny), więc lepiej go omiń.

    Przyprawy bezglutenowe (plus niektóre bez glutenu)

    Oto główne marki, które sprawiają przyjemność sprzedawane w Stanach Zjednoczonych, a także to, co każda firma ma do powiedzenia na temat tego, czy jej smak jest bezglutenowy:

    • B & G smakuje.Bez składników glutenowych.B & G produkuje cztery różne smakowite odmiany: słodki smak, indyjskie smaki (słodki smak połączony z odrobiną curry), hot-dog delicje (słodki smak zmieszany z musztardą) i pikantny koperkowy smak. Żadne nie zawierają składników glutenu, a wszystkie są wytwarzane w zakładzie, który nie przetwarza produktów zawierających gluten. Jednak nie zostały jeszcze przetestowane pod kątem glutenu śladowego, więc firma nie podaje ich jako "bezglutenowych", jak twierdzi przedstawiciel firmy.
    • Najlepsza pokojówka.Bezglutenowy.Best Maid Products, Inc., mała firma, która jest najbardziej znana ze swoich marynat, oferuje trzy różne rodzaje smaku: słodki smak, koperkowy smak i gorący koperek. Według firmy wszystkie są uważane za bezglutenowe, chociaż przedstawiciel firmy zauważa, że ​​produkty te nie są oznaczone jako bezglutenowe. Użyty ocet pochodzi z kukurydzy – mówi przedstawiciel.
    • Claussen.Bez składników glutenowych.Claussen oferuje jeden smak: delicje marynowane. To jest marka Kraft Foods. Firma Kraft etykietuje niektóre produkty bezglutenowe i oświadcza, że ​​na etykiecie produktu będzie podawać wszelkie składniki pszenicy, jęczmienia lub żyta. Claussen delicates nie zawiera składników glutenu, ale firma nie uważa go za produkt bezglutenowy, prawdopodobnie z powodu potencjalnego zanieczyszczenia krzyżowego glutenem w trakcie produkcji. Claussen delicish obejmuje biały ocet, który może pochodzić z pszenicy.
    • Crosse & Blackwell.Zawiera gluten.Ta brytyjska firma produkująca żywność, obecnie należąca do The J.M. Smucker Co., oferuje jeden smakołyk w amerykańskim smaku marynaty. Pierwszym składnikiem tego produktu jest ocet słodowy wytwarzany z jęczmienia, więc zdecydowanie nie jest bezglutenowy. Należy pamiętać, że ocet słodowy jest używany częściej jako składnik przypraw w Wielkiej Brytanii i krajach europejskich, więc zawsze dokładnie sprawdzaj składniki podczas podróży za granicę.
    • Heinz. Bez składników glutenowych. Heinz oferuje szeroki wachlarz różnych rodzajów smaku: słodki smak, koperkowy smak (tatarowy smak z pikowanymi ogórkami), hot doga (łączy w sobie smak i musztardę), smak cebulowy i Indie smakują. Składniki różnią się między różnymi recepturami, ale zazwyczaj obejmują ogórki, kapustę, sól, przyprawy i ocet destylowany. Firma nie określa ich jako produktów bezglutenowych, co oznacza, że ​​mogą być przedmiotem zanieczyszczenia krzyżowego glutenu podczas przetwarzania. Heinz używa octu, który jest destylowany z kukurydzy, a nie z ziaren glutenu.
    • Mt. Oliwa.Bezglutenowy.Mt. Oliwa składa się z 12 różnych odmian smaku, od regularnego słodkiego smaku (plus odmiany bez dodatku cukru), smaku kopru (plus zredukowana odmiany sodu), a hot dog z gorącą musztardą do słodyczy Jalapeño plus delikatesowy koperek w stylu deli delektuje się solą morską w smakach słodkich i koperkowych. Wszystkie są bezglutenowe (do mniej niż 20 części na milion), według firmy. Są również wolne od innych powszechnych alergenów, w tym nabiału, jaj, orzechów, orzeszków ziemnych, orzechów drzewnych, soi i glutaminianu sodu. Mt. Ocet winny z oliwek według firmy opiera się na kukurydzy.
    • Nalley Pickles.Bez składników glutenowych.Nalley sprzedaje marynaty i smakuje w Pacific Northwest (północna Kalifornia, Oregon i stan Waszyngton), Montana, Idaho i Utah. Delikatne odmiany obejmują smakołyki z koperkiem (w wyciskanej butelce), hot doga smakują z musztardą, koperkiem i smakiem hamburgerów. Produkty nie zawierają składników glutenu.
    • Patak.Większość bezglutenowa.Być może znasz indyjskie sosy gotowane na wolnym ogniu (również bezglutenowe) wyprodukowane przez tę firmę. Patak’s produkuje również różne smakowite produkty, które nazywają "marynatą", z których wszystkie są bezglutenowe (do mniej niż 20 części na milion glutenu). Wybierz z ogórka z limonki (i gorącej limonki), ogórka z mango (i gorącego mango), ogórka z bakłażana Brinjal, gorącej marynaty chili. Zauważ, że mieszanka na gorąco i marynaty czosnkowe nie są oznaczone jako bezglutenowe, więc unikaj ich. Wszystko może zawierać ślady orzechów ziemnych, migdałów i orzechów nerkowca. Kuchnia Stonewall .
    • Niektóreg wolne od lutni i niektóre bez składników glutenowych . Ta specjalna marka wytwarza sześć różnych rodzajów smaku, z których dwa są oznaczone jako "bezglutenowe" (co oznacza, że ​​zawierają mniej niż 20 części na milion glutenu), a cztery z nich nie zawierają składników glutenu (ale nie zostały przetestowane gluten lub może być przedmiotem zanieczyszczenia krzyżowego glutenu podczas przetwarzania). Smaki bezglutenowe to między innymi: "Domowa czerwona smaczek" (łączy w sobie gorącą i słodką czerwoną paprykę z cebulą) oraz delicje marynowane z gorczycy (gorący pies smakuje z musztardą i słodkim smakiem). Produkty smakowe bez składników glutenu to wiejski smakołyk (najbardziej zbliżony do "tradycyjnego" smaku), pikantny smak kukurydzy, pikantne przyprawy z kukurydzy i pomidorów oraz smak żurawiny z Nowej Anglii.Trader Joe’s.
    • Bez składników glutenowych.Ta dziwaczna sieć sklepów spożywczych obejmuje kilka różnych rodzajów smakołyków, w tym słodki smak pikli, delikatesy z Indii, smak żurawinowej pomarańczy oraz smak kukurydzy i chili (nie wszystkie sklepy zawierają wszystkie produkty). Niestety, żaden z tych smakowitych produktów nie pojawia się na liście produktów bezglutenowych Tradera Joe, więc powinieneś wybrać inną smakową markę.Vlasic.
    • Bez składników glutenowych.Lepiej znany ze swoich pikli, Vlasic oferuje trzy różne rodzaje smaku: słodki smak, smaki homestyle (w pojemniku do wyciskania) i smak pikli. Żadne nie zawierają składników glutenu, ale mogą być przedmiotem zanieczyszczenia krzyżowego glutenu podczas przetwarzania.Wickles Pickles.
    • Bezglutenowy.Wickles, mała firma z Alabamy, robi trzy różne rodzaje smaku: zielony smak, pikantna czerwona kanapka, smakołyk i Wicked Jalapeño. Wszystkie produkty wytwarzane przez Wickles Pickles, w tym trzy smakowe smaki, są uważane za bezglutenowe, według firmy, która używa octu jabłkowego w swoich produktach.Woodstock.
    • Bez składników glutenowych.Woodstock Foods robi dwa różne rodzaje smaku: organiczny słodki smak i organiczny smak Jalapeño. Firma (która nie etykietuje niektórych produktów bezglutenowych) nie uważa, że ​​którykolwiek z jej produktów jest bezglutenowy, nawet jeśli nie zawiera żadnych składników opartych na ziarnie glutenu.Słowo od VerywellaPrzyprawa może być niedocenianym przyprawą. Jest naturalnie bezglutenowy (trzyma jedną z pięciu wymienionych powyżej bezglutenowych marek) i jest niezwykle wszechstronny, więc jest świetnym składnikiem do trzymania w ręku lodówki. Oczywiście możesz używać smakołyków (razem z ketchupem bezglutenowym i bezglutenową musztardą) na hot-dogach i hamburgerach (nie zapomnij o bułkach bezglutenowych). Ale rozważ także te potencjalne zastosowania dla smaku:

    zmieszaj ją z sałatką z kurczaka i tuńczyka – użyj jej hojnie, aby przyprawić domowej roboty bezglutenową sałatkę ziemniaczaną i sałatkę z makaronem

    zmieszaj ulubioną przekąskę z majonezem bezglutenowym, by przygotować smakowitą kanapkę (rozkosz, majonez i ketchup sprawia, że ​​Tysiąc Wysp sos, podczas gdy smak, mayo i sok z cytryny tworzą sos tatarski)

    • ubij go oliwą z oliwek na sałatkę lub aromatyczny olej do gotowania
    • zacieru go na żółtka dla diabelskich jaj
    • Jak omówiliśmy powyżej, jest mało prawdopodobne, aby znajdowanie smaku w USA, który zawiera składnik oparty na glutenach – jedynym istotnym wyjątkiem na rynku jest smak z octem słodowym, który został wyprodukowany przez brytyjską firmę. Jednak musisz uważać na szansę na kontaminację glutenu w smaku. Dlatego zalecamy tylko smakowanie, które jest specjalnie uważane za "bezglutenowe".

    Like this post? Please share to your friends: