Mango to owoce tropikalne, które są nie tylko soczyste, aromatyczne i ładnie wyglądają, ale są również dobre dla twojego zdrowia. Są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Wiele lat temu trudno je było znaleźć i uznać za egzotykę, ale te dni są łatwo dostępne przez cały rok.
| Mango Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Rozmiar porcji 1 filiżanka mango w plasterkach | |
| na porcję | % wartość dzienna * |
| kalorie99 | |
| kalorie z tłuszczu 9 | |
| tłuszcz ogółem 1g | 2% |
| tłuszcz nasycony 0,2g | 2% |
| tłuszcz wielonienasycony 0,2 g | |
| Jednonienasycony tłuszcz 0,5g | |
| Sód 2mg | 0% |
| Potas277mg | 6% |
| Węglowodany25g | 19% |
| Włókno dietetyczne 3g | 11% |
| Cukry 23g | |
| Białko1g | |
| Witamina A 13% · Witamina C 80% | |
| Wapnia 2% · Żelazo 1% | |
Jedna filiżanka plasterków mango ma około 100 kalorii, prawie bez tłuszczu i 25 gramów węglowodanów. Jest również prawie wolny od sodu i ma około 3 gramów błonnika. Mangos zawiera dużo witamin, potasu i kwasu foliowego, a także dodaje błonnik do diety. Włókno jest niezbędne dla zdrowego układu trawiennego i pomaga utrzymać pełne uczucie pomiędzy posiłkami. Spowalnia również wchłanianie cukru po jedzeniu.
Korzyści zdrowotne Mango
Mango ma wysoką zawartość witaminy C. W rzeczywistości, jeden mango ma całą witaminę C na cały dzień. Witamina C jest niezbędna do funkcjonowania układu odpornościowego, silnej tkanki łącznej i zdrowych ścian naczyń krwionośnych. Przyjmowanie niewystarczającej ilości witaminy C każdego dnia może doprowadzić do siniaków i utrudnić prawidłowe gojenie się ran.
Mango ma również wysoką zawartość potasu i prawie nie ma sodu, więc jedzenie mango może pomóc w regulacji ciśnienia krwi i równowadze płynów w organizmie. Mangos ma również wysoki poziom kwasu foliowego i witaminy A.
Folian to witamina B-kompleksowa, która jest ważna dla zdrowia serca i produkcji komórek krwi. Witamina A jest potrzebna do prawidłowego widzenia, zdrowej skóry, zdrowia reprodukcyjnego i prawidłowego rozwoju komórek.
Mangos zawiera również kwercetynę, mangiferynę i noriatriol, które są potencjalnymi związkami przeciwutleniającymi.
Przeciwutleniacze pomagają chronić komórki organizmu przed uszkodzeniem przez wolne rodniki (które eksperci uważają za powodujące raka, miażdżycę i inne choroby).
Chociaż niewiele osób decyduje się na skórki z mango, jest jadalne. Jeśli chcesz spróbować, w zależności od mango, może się okazać, że smakuje lekko gorzko, żwawo i być może mocno. Od strony odżywiania jest on jednak wypełniony różnymi przeciwutleniaczami i błonnikiem. Należy pamiętać, że zawiera on również urushiol, ten sam związek, który powoduje reakcje na trujący bluszcz, więc jeśli jesteś wrażliwy, zachowaj ostrożność podczas spożywania skórki mango.
Zdrowe sposoby przygotowywania mango
Mango ma jedno duże nasiono od środka, co sprawia, że wycinanie owoców jest trochę trudne. Podawaj świeże mango jako przekąskę z odrobiną jogurtowego dipu, rozprowadź mango na sałatce na lunchu, zamień na danie główne lub podawaj z bitą śmietaną i posiekanymi orzechami na słodki deser.
Kawałki mrożonego mango są idealne do koktajli owocowych. Dobrze komponują się z innymi tropikalnymi owocami, takimi jak banany i ananasy, lub łączą je ze zwykłym niskotłuszczowym jogurtem i mlekiem migdałowym.
