Melony miodowe to duże i owalne melony o gładkiej skórce w zakresie od białego do jasnozielonego. Ciało jest zazwyczaj również jasnozielone, chociaż niektóre odmiany mają złote mięso.
Miód spadziowy jest bogaty w wodę i zawiera mniej węglowodanów niż inne odmiany owoców. Ale, podobnie jak w przypadku większości produktów spożywczych, ważne jest kontrolowanie porcji.
Honeydew jest dostępny świeży przez prawie cały rok, a szczyt sezonu przypada na okres od czerwca do października.
| Wartości odżywcze miodowej bazy | |
|---|---|
| Rozmiar porcji 1 szklanka, kulki (177 g) | |
| Na porcję | % Wartość dzienna * |
| Kalorie 64 | |
| Kalorie z tłuszczu 2 | |
| Tłuszcz ogółem 0,2g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0,1g | 0 % |
| Tłuszcz wielonienasycony 0,1g | |
| Tlenek jednonienasycony 0g | |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 32 mg | 1% |
| Potas 403,56g | 12% |
| Węglowodany 16,1 g | 5% |
| Włókno dietetyczne 1,4g | 6% |
| Cukry 14,4 g | |
| Białko 1g | |
| Witamina A 2% · Witamina C 53% | |
| Wapnia 1% · Żelazo 2% | |
| * W oparciu o dietę 2000 kalorii Jedna filiżanka melonowych kul zawiera 64 kalorii i 16 gramów węglowodanów , odpowiednik jednej porcji owoców. Jeśli chorujesz na cukrzycę lub chcesz zmodyfikować spożycie węglowodanów, najlepiej jest zachować porcję w jednej porcji. Jeśli chcesz zwolnić tempo wzrostu cukru we krwi, sparuj spadek z białkiem, na przykład garść orzechów, niskotłuszczowy jogurt grecki lub niskotłuszczowy twarożek. | |
Korzyści zdrowotne miodowej spadzistości
Melony miodowe są doskonałym źródłem witaminy C, zapewniającej ponad pół dnia (53%) w jednej porcji pół szklanki.
Witamina C działa jak przeciwutleniacz we krwi i komórkach, odgrywa rolę w zwiększaniu odporności i pomaga w produkcji kolagenu, co czyni go ważnym w przeciwdziałaniu starzeniu.
Miód spadziowy jest również dobrym źródłem potasu. Potas może obniżyć ciśnienie krwi. Utrzymuje również równowagę płynów i elektrolitów i jest niezbędny do prawidłowego przewodnictwa nerwowego i skurczu mięśni.
Często zadawane pytania na temat miodowej kapusty
Czy poziom spadziowy różni się od wartości odżywczych od kantalupa?
Największą różnicą między melancholią a melonem spadzi jest zawartość witaminy A. Kantalupa zawiera więcej niż jeden dzień witaminy A, podczas gdy spadź zawiera zaledwie dwa procent.
Jeśli chodzi o kalorie i węglowodany, spadź i kantalupa pasują niemal identycznie. Miód spadziowy ma nieco więcej kalorii (około czterech) i nieco więcej węglowodanów (około 1,5) w porównaniu do kantalupa.
Zbieranie i przechowywanie spienionego
Wybierz melony, które są ciężkie jak na swój rozmiar i mają gładką, nieuszkodzoną skórkę o woskowym smaku. Unikaj melonów, które są bardzo miękkie lub odczuwają wilgoć na końcu łodygi.
Zapach spadzi. Powinien wydzielać silny, słodki aromat.
Dotknij spadu. Po naciśnięciu końca kwiatka (który znajduje się naprzeciwko końca łodygi) powinien lekko się odskoczyć i odskoczyć.
Jeśli Twój melon jeszcze nie jest wystarczająco dojrzały, przechowuj go w temperaturze pokojowej. Przechowuj w lodówce, gdy tylko dojrzeje, aby uniknąć nadmiernego dojrzewania.
Po pokrojeniu melona należy go przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce i może trwać kilka dni.
Zdrowe sposoby przygotowywania spadzi miodnej
Ponieważ melony mają tak duży udział w gotowaniu wody, niszczy się ich teksturę, dzięki czemu są mdłe.
W związku z tym spadziowy najlepiej podawać po prostu w plasterkach lub w połączeniu z białkiem, takim jak jogurt grecki o niskiej zawartości tłuszczu, twarożek lub ricotta. Miód spadziowy może być również używany jako dodatek do sałatek owocowych i koktajli owocowych. Puree spadzi, aby zrobić zimną, odświeżającą zupę.
Przepisy z miodem miodnym
Rozpocznij dzień od sycącego i smacznego śniadania przygotowanego na spadzi lub sparuj posiłek z kilkoma plastrami, aby uzyskać słodycz potrzebną do zaspokojenia twoich słodyczy. Miodunka jest doskonałym substytutem deseru.
- Miodowa Miodowa Zupa
- Gotowane Krewetki Z Miodunką, Rzodkiewką, Jicamą i Scallionami
