Jeśli stosujesz dietę bezglutenową bez kazeiny (GFCF) lub bezglutenową dietę bezmleczną (GFDF), możesz pomyśleć o pizzy – zwłaszcza wygoda mrożonej pizzy – jest na zewnątrz. Nie prawda! W supermarkecie możesz kupić mrożoną bezglutenową pizzę bez kazeiny, lub możesz zrobić własną przy użyciu substytutów sera i mrożonej pizzy, która jest wolna od składników na bazie glutenu i produktów mlecznych
Oto, co jest dostępne dla osób po glutenach – bezpłatna dieta bez kazeiny w pizzy GFCF:
1 Amy’s Kitchen FFC Pizza mrożona
Amy’s Kitchen produkuje jednokomorową mozzarellę na bazie soi na bazie soi, mrożoną pizzę GFCF i mrożoną pizzę ze skorupy ryżowej. Oba są bezglutenowe i bez żadnych składników mlecznych, chociaż obie pizze zawierają soję. 14-calowa pieczona pizza z warzyw może karmić dwie osoby.
Produkty spełniają standardy amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków i zawierają mniej niż 20 części na milion (ppm) glutenu.
2 BOLD Produkty organiczne Mrożona pizza GFCF
Nowa firma BOLD Organics produkuje cztery różne mrożone pizzy z GFCF: "ser", miłośnicy warzyw, miłośnicy mięsa i delikatesy. Wszyscy używają wegańskiego substytutu sera opartego na tofu, a dwie pizze (miłośnicy sera i warzyw) również kwalifikują się jako wegańskie mrożone bezglutenowe pizze.
BOLD Organics posiada certyfikat bezglutenowy wydany przez Celiac Sprue Association, która wymaga testowania produktów poniżej 5 części na milion w kontakcie z glutenem. Firma posiada również certyfikaty ekologiczne i bez GMO. Tylko pamiętaj o złapaniu właściwego produktu, ponieważ BOLD Organics również wytwarza regularne pizze (i regularne odmiany wydają się być bardziej powszechne w sklepach). I 3Ian’s Soy Cheesy Pizza GFCF
Ian’s Natural Foods oferuje kilka bezglutenowych mrożonych pizz bez kazeiny z francuską skórką chleba, które są przeznaczone prosto dla dzieci, które jedzą GFCF. Pizze są również wolne od soi, wolne od jaj i orzechów ("ser" jest wytwarzany ze skrobi kukurydzianej, oleju rzepakowego, maltodekstryny ryżowej, białka grochu i mąki ze splotu strzępkowego). Pizza ma trzy smaki: pepperoni, "tandetny" i najwyższy. Ian’s GFCF Pizza była finalistką nagrody Gluten Free Free Choice Award w kategorii najlepszy produkt bez glutenu.
Każda 8-uncjowa paczka pizzy Iana zawiera dwa plasterki. Ian testuje swoje produkty, aby zawierały mniej niż 20 ppm glutenu.
4 Whole Foods 365 GFCF Frozen Pizza
Whole Foods wytwarza zamrożoną pizzę GFCF pod swoją marką 365 in-store. Pizza nie zawiera substytutów sera; zamiast tego jest zwieńczona pieczonymi warzywami.
Firma przypisuje tę pizzę jako "bez składników glutenu", zamiast nazywać ją bezglutenową, ponieważ jest produkowana w fabryce, która produkuje również produkty zawierające gluten. Whole Foods informuje, że zakład stosuje "dobre procedury produkcyjne", aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego.
5 Inna opcja: GFCF Frozen Pizza Crusts
Jeśli chcesz przygotować własną pizzę GFCF przy użyciu gotowej skorupy, kilka z nich będzie pasowało do Twojej diety. Produkty bezglutenowe Udi, Gillian’s Foods, Glutino i Kinnikinnick to bezglutenowe mrożone pizze bez kazeiny. Niektóre zawierają jaja i soję, więc wybierz ostrożnie, jeśli unikasz również tych składników.
Możesz doładować pizzę GFCF z serem na bazie ryżu lub soi z supermarketu – tylko upewnij się, że faux-ser nie zawiera kazeiny, ponieważ niektóre z nich.
