chipsy tortilla mogą być wykonane z pszenicy lub z kukurydzy. Tylko chipsy tortilla wyprodukowane z czystej kukurydzy są bezglutenowe. Ponadto większość chipsów z kukurydzianych tortilli nie zawiera składników glutenu, ale nie należy zakładać, że są one bezglutenowe, ponieważ wiele z nich podlega zanieczyszczeniom krzyżowym glutenu ze wspólnych urządzeń i surowców użytych do ich wytworzenia.
Na szczęście istnieje wielu producentów, którzy produkują chipsy z tortilli, które są oznaczone jako "bezglutenowe", i będą one bezpieczne dla osób z celiakią i nadwrażliwością na gluten bez celiakii.
Bezglutenowe chipsy tortilla do kupienia
Aby mieć pewność, że kupujesz bezglutenowe chipsy tortilla, powinieneś trzymać opakowania bezglutenowe. Na szczęście istnieje wielu producentów, którzy je robią. Oto lista dostępnych opcji: The 1. The Better Chip.
The Better Chip tworzy pięć smaków chipsów tortilla: kukurydza, jalapeno, szpinak i jarmuż, buraki i chipotle. Wszystkie żetony są wytwarzane w obiektach certyfikowanych bezglutenowych przez organizację certyfikującą bezglutenową, są sprawdzane bez GMO i są oznaczone jako "przyjazne weganom". Poszukaj ich na Amazon i w niektórych supermarketach.2. Żetony Cabo.
Ta mała firma produkuje chipsy z tortilli, które nie zawierają GMO i są wykonane z naturalnych składników. Wszystkie pięć smaków Cabo Chips – w tym oryginalna, niebieska kukurydza, limonka z mango chili, churro i pradawne ziarno – są wymienione jako bezglutenowe. Starożytne chipsy zbożowe zawierają teff, amarant i chia. 3. Jedzenie powinno smakować Dobre chipsy tortilla
.Food Should Taste Good zawiera wiele naprawdę interesujących smaków z tortilli, w tym oliwę, czekoladę i "The Works!" (załadowany cebulą, czosnkiem, makiem i kminkiem). Zakłady firmy (które również produkują bezglutenowe chipsy ziemniaczane i bezglutenowe wieloziarniste chipsy) są certyfikowane przez GFCO bezglutenowy gluten.
Mimo że były trudne do znalezienia rok lub dwa lata temu, teraz widzę je w wielu sklepach.
4.
Chipy tortilla z frytkami. Frito-Lay publikuje teraz listę produktów, które zawierają mniej niż 20 części na milion glutenu, a na liście znajduje się mnóstwo bezglutenowych tortilli i opcji kukurydzianych. Na przykład wiele produktów Tostitos, w tym naturalne żółte chipsy kukurydziane i naturalne niebieskie chipsy kukurydziane, są uważane za bezglutenowe, podobnie jak oryginalne chipsy kukurydziane Frito i szufelki Frito! Chipsy kukurydziane i wiele produktów Santitas (możesz sprawdzić listę tutaj). Jednakże, radzę zachować ostrożność przy zakupie produktów Frito-Lay – wielu ludzi z celiakią i wrażliwością na gluten (nawet niektórzy, którzy nie są szczególnie wrażliwi) donosi o przysiędzeniu produktów Frito-Lay.5. Frytki tortilla "Garden of Eatin". Garden of Eatin ’, marka Hain Celestial Group, produkuje kilka odmian zrębków kukurydzianych. Obecnie większość z nich jest oznaczona jako bezglutenowe, co oznacza, że spełniają standardy amerykańskiej administracji żywności i leków wynoszące mniej niż 20 części na milion glutenu. Większość lub wszystkie są produkowane w zakładzie, w którym przetwarza się również produkty zawierające gluten, w tym wielogruczęce chipsy z jęczmienia i pszenicy Garden of Eatin.
Upewnij się, że kupowany produkt Garden of Eatin ma logo "bezglutenowe".6. Kapsle tortilla marki ettle. Czajnik jest certyfikowany bezglutenowy przez GFCO, co oznacza, że jego urządzenia są sprawdzane pod kątem zgodności z normami bezglutenowymi. Niektóre z jego smaków wiórowych zawierają mleko.
7. Pod koniec lipca chipsy tortilla.
Firma ta jest również certyfikowana przez GFCO bezglutenową. Pod koniec lipca oferuje bezglutenowe chipsy tortilla w różnych smakach, od soli morskiej do wapna jalapeno, ranczo i boczku habanero.8. Chipy chipsów Mission Foods
. Miskowe chipsy Mission Foods są oznaczone jako bezglutenowe, co oznacza, że spełniają standardy FDA wynoszące mniej niż 20 części na milion glutenu. Produkowane są w zakładzie przetwarzającym produkty z tortilli pszenicznej.
9. Way Better chips tortilla. Way Better Snacks wypuszcza składniki zbożowe, zanim użyje ich do wytworzenia chipsów tortilla, co według firmy pomaga odblokować składniki odżywcze w kukurydzy i innych ziarnach, których używa. Wszystkie produkty firmy są certyfikowane bezglutenowe przez GFCO, co oznacza, że zawierają mniej niż 10 części na milion glutenu. Są produkowane na dedykowanych liniach bezglutenowych. Smakowe chipsy kukurydziane to bezkonkurencyjny Blues, Simply So Sweet Chili i No-Salt Naked Blues. Ponownie, są one trudne do znalezienia w sklepach.
Słowo z Verywell
Istnieją co najmniej dwa przypadki, w których czyste chipsy kukurydziane nie będą uznawane za bezglutenowe.Utz, który wytwarza kilka różnych rodzajów kukurydzianych chipsów, utrzymuje listę przekąsek bezglutenowych; jednak wiele osób zgłasza reakcje, które utożsamiają z produktami Utz. Kiedy czytasz drobnym drukiem w oświadczeniu glutenowym firmy, nie gwarantuje to, że produkty z listy są bezglutenowe. Pokręciłbym wyraźnie i wybrał zamiast tego certyfikowany bezglutenowy tortilla chip.
