Wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 153Częba 3gPale 22gPrzetw 11g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia
| Odżywianie Fakty | |
|---|---|
| Porcje: 4 (3 naleśniki) | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 153 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 3g | 4% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 48 mg | 16% |
| Sód 179 mg | 8% |
| węglowodany ogółem 22g | 8% |
| włókno dietetyczne 3g | 11% |
| cukry ogółem 4g | |
| zawiera 1g cukru dodanego | 2% |
| białka 11g | |
| witaminy D 0mcg | 0% |
| wapnia 186 mg | 14% |
| żelaza 1 mg | 6% |
| Potas 212mg | 5% |
| * Wartość% dobowa (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(14 ocen) Całkowity czas 10 min
Przygotowanie 5 min, Gotowanie 5 min
Porcje 4 (po 3 naleśniki)
Naleśniki są dla wielu weekendowym podstawowym śniadaniem, ale w tradycyjnej wersji z białą mąką i masłem pozostawiają wiele do życzenia pod względem odżywczym, zwłaszcza gdy są utopione w słodkim syropie naleśnikowym.
Naleśniki zazwyczaj zawierają bardzo mało białka lub błonnika, pozostawiając Cię w śpiączce, a następnie niedługo potem. Zazwyczaj są one również nasycane sodem dzięki sody oczyszczonej i proszku do pieczenia, przy czym zapakowane w pudełka mieszanki są jeszcze wyższe.
Jeśli starasz się jeść zdrowiej, możesz nadal zjeść śniadanie na naleśniki w weekendy z tym przepisem na naleśniki z greckim jogurtem. Wykonane są z owsa, mąki pełnoziarnistej i jogurtu greckiego w celu uzupełnienia mieszanki białka i błonnika. Używają też tylko niewielkiej ilości proszku do pieczenia i bez sody oczyszczonej, aby obniżyć zawartość sodu.
Najlepsze jest to, że są bardzo łatwe do zrobienia. Po prostu połącz wszystkie składniki w blenderze, a jesteś w połowie drogi do naleśników! To prawie tak proste, jak mieszanina pudełkowa, ale bardziej odżywcza.
Składniki
- ½ filiżanki owsiane
- ½ filiżanki białej mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka zwykłego beztłuszczowego jogurtu greckiego
- 1/4 szklanki mleka migdałowego lub mleka z wyboru
Przygotowanie
- Umieść wszystkie składniki w blenderze o wysokiej mocy i mieszaj do uzyskania gładkości.
- Rozgrzej patelnię naleśnikową lub patyczek nieprzywierającą do 350F. Wlać 1/4 szklanki rzadkiego ciasta na gorącą powierzchnię dla każdego naleśnika. Gotuj, aż bąbelki zaczną pojawiać się na powierzchni, około 1 do 2 minut, a następnie odwróć i kontynuuj gotowanie do zrobienia, jeszcze przez minutę. Powtórz z pozostałym ciastem.
- Podawać ze świeżymi jagodami i mżawką miodu lub prawdziwym syropem klonowym.
Odmiany składników i podstawienia
Jeśli możesz go znaleźć, użyj proszku do pieczenia o obniżonej zawartości sodu. Można go znaleźć w nawie piekarniczej w większości sklepów spożywczych.
Aby zrobić naleśniki z jagodami na dodatkowe przeciwutleniacze, upuść świeże jagody bezpośrednio na ciasto po wlaniu go na patelnię. Lub użyj innych owoców lub orzechów dla zabawnych odmian.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Uzupełnij posiłek o świeże owoce i jajecznicę na jeszcze więcej białka i zbilansowane śniadanie.
Dodatkowe naleśniki można zamrozić w zamykanej na zamek błyskawicznej torbie z zamkiem błyskawicznym i podgrzać później, aby ułatwić codzienne śniadanie.
Aby utrzymać cukier w ryzach, podawaj naleśniki ze świeżymi owocami i obserwuj ilość syropu klonowego lub miodu, którego używasz. Staraj się trzymać z 1 łyżką stołową.
