Wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 19Części 1gCarbs 1gPrzetwarzanie 0g Pokaż etykieta odżywiania Ukryj etykietę żywienia
| Odżywianie Fakty | |
|---|---|
| Porcje: 10 (2 T każda) | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 19 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 1g | 1% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sód 17mg | 1% |
| Całkowita zawartość węglowodanów 1g | 0% |
| Błonnik 0g | 0% |
| Cukry ogółem 1g | |
| Obejmuje 0 g Cukry dodawane | 0% |
| Białko 0g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 5mg | 0% |
| Żelazo 0 mg | 0% |
| Potas 60 mg | 1% |
| * Wartość% dobowa (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(4 oceny) Całkowity czas 10 min
Przygotowanie 10 min, Cook 0 min
Porcje 10 (po 2 T)
Wibrujący z czerwonymi składnikami, ten przepis zawiera czerwone pomidory czereśniowe i czerwoną paprykę pappadew, a także ognisty, dymna przyprawa-kajenna i wędzona (hiszpańska) papryka.
Ta salsa oferuje niezliczoną ilość składników odżywczych dla zdrowia mózgu. Czy wiesz, że porcje warzyw dziennie chronią przed pogorszeniem funkcji poznawczych? Zabarwienie twojego talerza może sprawić, że twój mózg będzie funkcjonował półtora roku młodziej!
Przy około 25 kaloriach na filiżankę, pomidorki koktajlowe oferują doskonałe odżywianie przy niewielkiej ilości kalorii. Przyklękając witaminami A i C, a także kwasem foliowym, pomidory mogą powstrzymywać stan zapalny. Plus, papryka podwoić się na witaminy C i potasu w tym przepisie. Dzięki odrobinie zmielonego kminku, ten przepis zapewnia również przeciwutleniacz z kurkuminy.
Składniki
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych, grubo siekana
- ½ szklanki czerwonej papryki pappadew, ćwiartowana
- 1 łyżka stołowa, żółta cebula, mielona
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra-virgin
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- ⅛ łyżeczki pieprzu cayenne
- ⅛ łyżeczki wędzonej papryki
- Sok z limonki ½, pocięty na dwa kliny i wyciśnięty
- 1 szczypta soli koszernej
Przygotowanie
- Połącz wszystkie składniki w średniej misce. Mieszaj delikatnie i podawaj.
Odmiany składników i podstawienia
Aby nieco zmniejszyć temperaturę w tej salsie, pomiń pieprz cayenne. Czerwona papryka działa również w tym przepisie, jednak nie otrzymasz intensywnego słodkiego i pikantnego smaku, który robisz z pappadews.
Jeśli lubisz kolendrę, możesz dodać odrobinę zieleni i smaku z kilkoma pokrojonymi gałązkami.
Aby uzyskać bardziej intensywny smak cebuli, użyj czerwonej cebuli zamiast żółtej. Aby uzyskać dodatkową słodycz, wrzuć posiekane ugotowane czerwone buraki.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Podawaj natychmiast lub w lodówce do użycia w ciągu 1 do 2 dni. Ciesz się niebieskimi chipsami kukurydzianymi lub stosuj jako dodatek do pieczonego łososia, smażonej krewetki lub hamburgera z indyka. Zmieszaj łyżkę stołową w twarożku na aromatyczną przekąskę lub wrzuć do mieszanej sałatki z zielonymi warzywami i posiekanym tofu na zdrowy lunch lub kolację.
Możesz również umieścić kupkę lub dwie na pieczonym Idaho lub słodkim ziemniaku i posyp pokrojonym parmezanem na szybki posiłek.
