Ove-Fried Cod z Avocado Puree

domowej roboty, jeśli jest, mąkę kukurydzianą, mąki kukurydzianej, możesz znaleźć, porcję Kalorie

  • Kursy
  • Składniki i Alergie
  • Składniki odżywcze
  • Wegetarianin
  • Wegan
  • Kalorie liczą
  • Przyjazny dla dzieci
  • Przepis Kalkulator żywienia
  • Wartości odżywcze (za porcję)

    Kalorie 131 Frytki 6 gCharbs 11gProteiny 9g Pokaż etykietę Nutrition Hide Nutrition Etykieta

    Wartości odżywcze
    Porcje: 4
    Ilość na porcję
    Kalorie 131
    % Wartość dzienna *
    Tłuszcz ogółem 6g 8%
    Tłuszcz nasycony 1g 5%
    Cholesterol 18 mg 6%
    Sód 322 mg 14%
    węglowodany ogółem 11g 4%
    włókno dietetyczne 3g 11%
    cukry ogółem 1g
    zawiera 0 g cukru dodanego 0%
    białka 9g
    witaminy D 0mcg 0%
    wapnia 15 mg 1%
    żelaza 1 mg 6%
    Potas 304mg 6%
    * Wartość procentowa dzienna (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej.

    (38 oceny) Całkowity czas 30 min
    Przygotowanie 10 min, Gotowanie 20 min
    Porcje 4

    Ten przepis pozwala cieszyć się chrupiącą smażoną rybą w sposób przyjazny dla cukrzycy. Panierowany z pełnoziarnistą mąką kukurydzianą ten przepis na dorsz gotuje się w piekarniku zamiast w frytownicy. Zdobądź masę domowej roboty z puree z awokado, ze zdrowymi tłuszczami i błonnikiem.

    Składniki

    • 4 filety z dorsza 6 uncji
    • ¼ szklanki mielonej mąki kukurydzianej
    • ¼ łyżeczki soli
    • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
    • 1 średnie awokado, obrane, warzone i posiekane
    • ½ szklanki drobno mielonej czerwonej cebuli
    • 2 łyżki soku z limonki
    • ¼ łyżeczki sól

    Przygotowanie

    1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Spryskaj dużą blachę do pieczenia oliwą z oliwek.
    2. Rozłóż mąkę kukurydzianą na dużym talerzu. Wymieszać z solą i pieprzem. Zanurz ryby lekko w mące kukurydzianej. Ułóż równomiernie na blasze do pieczenia. Spryskaj oliwę oliwą, a następnie włóż do piekarnika, aby upiec 20 minut, aż się ugotuje i łatwo rozwidla płatki.
    3. Zetrzeć awokado w misce. Wymieszać z czerwoną cebulą, sokiem z limonki i solą.
    1. Podawaj ryby z dużą porcją avocado puree.

    Odmiany składników i substytucje

    Uwielbiam używać zmielonej kamiennej mąki kukurydzianej do smażenia w piecu, ponieważ – niespodzianka – to w rzeczywistości całe ziarno! Mąki pełnoziarniste nadal zawierają otręby i zarodki nienaruszonego ziarna, zwiększając zawartość błonnika, witaminy i minerałów, co czyni je zdrowym wyborem węglowodanów na dietę przyjazną dla cukrzycy. Dodatkowo, mąka kukurydziana nadaje smakowi pysznego smaku. Jeśli nie możesz go znaleźć w sklepie spożywczym lub na lokalnym targu, możesz zastąpić drobną polenta, masę lub zwykłą mąkę kukurydzianą. Możesz nawet użyć migdałowego posiłku, jeśli masz go pod ręką.

    Jeśli lubisz pikantne smażone ryby, dodaj do mieszanki łyżeczkę papryki i kilka kresek z cayenne. Inną opcją przyprawiania jest przyprawa kreolowa, którą zwykle wytwarza się z dodatkiem proszku cebulowego, proszku czosnkowego, tymianku, oregano, papryki i kajeńskiej. Może już zawierać sól, więc zostaw dodatkową sól.

    Jeśli nie jesteś wielki w smaku awokado, rozważ zamienienie puree z awokado na kupiony sklep lub salsę domowej roboty. Osobiście uwielbiam salsy owocowe, takie jak salsa z mango lub brzoskwini.

    Aby zaoszczędzić czas, możesz wymienić zakupiony guacamole. Podczas gdy świeże zawsze smakuje najlepiej, wcześniej przygotowane jest również sprytnym zakupem, szczególnie jeśli nie możesz znaleźć dojrzałego awokado w sklepie lub twoje awokado mają tendencję do pogorszenia się przed użyciem.

    Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania

    Aby sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe, upewnij się, że ma on czarną skórę bez żadnych wgnieceń. Powinien ustępować silnemu, ale delikatnemu naciskowi. Możesz również sprawdzić kolor pod pniem, który powinien być jasnozielony. Jeśli jest jasnożółty lub brązowy, potrzebuje kilku dni na dojrzewanie. Jeśli jest ciemnobrązowy, jest przejrzały.

    Aby zaokrąglić ten posiłek, podawaj stronę brązowego ryżu lub innego pełnego ziarna, takiego jak farro lub komosa ryżowa, rzucanego ze świeżymi ziołami. Jest to również smaczne ze smażonymi na parze lub pieczonymi słodkimi ziemniakami. Szczególnie lubię słodkie ziemniaki o smaku chili. Słodka i pikantna kombinacja jest całkiem atrakcyjna.

    Aby wszystko było proste, podawaj to z boczkiem pieczonych warzyw. Ponieważ większość warzyw piecze się w temperaturze 400 stopni, można ułożyć w piecu na ruszcie pod rybą prażoną taflę pokrojonych warzyw w oleju.

    Like this post? Please share to your friends: