Wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 283 Frytki 10gCarbs 28gProteiny 20g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia
| Informacje żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 3 (2 placki + 4 T salsa każdy) | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 283 |
| % Dzienna wartość * | |
| Tłuszcz ogółem 10g | 13% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 99 mg | 33 % |
| Sód 711 mg | 31% |
| Zawartość węglowodanów ogółem 28g | 10% |
| Włókno dietetyczne 3g | 11% |
| Cukry ogółem 11g | |
| Zawiera 1g Cukry dodawane | 2% |
| Białko 20g | |
| Witamina D 6mcg | 30% |
| Wapń 54mg | 4% |
| Żelazo 2 mg | 11% |
| Potas 505mg | 11% |
| * Wartość procentowa dobowa (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(2 oceny) Całkowity czas 25 min
Przygotowanie 15 min, Gotowanie 10 min
Porcje 3 (2 placki + 4 T salsa każdy)
Komosa ryżowa i łosoś są powszechnymi składnikami w salaterkach. Oba są łączone w tym paszteciku z hamburgerami z łososia i trzymane razem z jajami. Rezultatem jest napełnianie białka w aromatycznym, wszechstronnym zestawie, które nie przesadza z kaloriami. To idealne rozwiązanie, gdy szukasz prostego, zdrowego dania lub satysfakcjonującego posiłku odchudzającego!
Salsa z mango dodaje słodko-kwaśnych smaków niezależnie od tego, czy lubisz ten pasztecik z łososia, sałatkę czy kok. To jest ostatni szlif każdej prezentacji.
Składniki
- 1/4 szklanki suchej quinoi
- 1 6-uncja może łosoś
- 1/3 szklanki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/4 szklanki zwykłej bułki tartej
- 1 duże jajko
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczka mielonego pieprzu
- 1/2 łyżki kminku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 małe mango, pokrojone w kostkę
- 1/2 papryki, posiekane
- 1/4 czerwonej cebuli, posiekane
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/8 łyżeczki soli koszernej
Przygotowanie
- Przygotuj komosę zgodnie z instrukcjami pakowania.
- Połącz wszystkie składniki pasztecików (komosa z kminkiem) w małej misce. Uformuj mieszaninę w sześć małych pasztecików.
- Podgrzej oliwę z oliwek na dużej płytkiej patelni na małym lub średnim ogniu. Posmaruj całą patelnię olejem. Smażyć placki, około 5 minut na stronę. Jeśli pasztecik rozpadnie się, gdy próbujesz go odwrócić, trzymaj go na boku jeszcze przez kilka minut.
- Połącz resztę składników w małej misce i podawaj z kotletami z łososia.
Odmiany składników i substytucje
Możesz zamienić każdą mango od tropikalnej żywności. Ananas mógłby dodać na przykład rozbłysk Hawaiin. Grejpfruty cytrusowe również dobrze się łączą.
Jeśli wolisz, możesz użyć pół funta świeżego łososia zamiast puszki. Pocisk go w urządzeniu do gotowania przed połączeniem z innymi składnikami i gotuj przez minutę lub dwie, upewniając się, że jest gotowany przed wyjęciem z ognia. Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności, najgrubsza część pasztecika powinna osiągnąć 145F.
Porady dotyczące gotowania i serwowania
Konserwy z łososia oferują te same korzyści, co produkty świeże – są bogate w białko, witaminę D i przeciwzapalne kwasy tłuszczowe omega-3, które są również dobre dla mózgu. Możesz wybrać, co jest dostępne lub najtańsze – różowy, sockeye i inne odmiany będą działać w tym przepisie. Możesz jednak porównać etykiety Nutrition Facts w różnych markach, aby mieć pewność, że wybierasz markę o najniższej zawartości sodu i nie zawiera ona niepotrzebnych dodatków.
Jeśli masz markę łososia ze skórą i kościami nietkniętymi, usuń skórę, ale zachowaj kości. Po prostu je zmiażdż, a nawet ich nie zauważysz. Są bogate w wapń i czasochłonne do usunięcia, więc zrobienie tego wymaga więcej wysiłku, niż jest warte.
