Wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 108Części 1gCarbs 24gProteiny 2g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Porcje: 24 | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 108 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 1g | 1% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sód 161 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 24g | 9% |
| Błonnik pokarmowy 1g | 4% |
| Cukry ogółem 15g | |
| Obejmuje 12 g cukru dodanego | 24% |
| Białko 2g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 27mg | 2% |
| Żelazo 1 mg | 6% |
| 108mg potasu | 2% |
| * Wartość% dobowa (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(14 ocen) Całkowity czas 30 min
Przygotowanie 10 min, Gotowanie 20 min
Porcje 24
Delektuj się miękkimi upieczeniami mini-naleśników. Są nie tylko kreatywnym sposobem na stosowanie przejrzałych bananów, niskokalorycznych, przyjaznych alergenom i wypełnionych składnikami, które pomagają zwalczać stany zapalne, takie jak pełne ziarna i owoce.
Te smaczne pączki przypominające ciasto są wolne od jaj i nabiału i można je łatwo bezglutenowe, gdy zastępują mąkę bezglutenową mieszanką do pieczenia. Banany i jabłka pomagają utrzymać pączki wilgotne i aromatyczne, ale o wiele mniej tłuszczu niż tradycyjne odmiany.
Składniki
- ¾ kubek syrop klonowy
- ¼ szklanka miodu
- 2 dojrzałe banany, tłuczone
- 1 łyżeczka cynamonu
- ¼ szklanki oleju rzepak
- ¼ szklanki niesłodzonego jabłka
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka niesłodzonego mleka sojowego
- 1 szklanka mąki uniwersalnej
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli koszernej
- 1/2 szklanki mini gorzkiej czekolady
- 1/2 szklanki cukru pudru
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 350F. Spryskaj nieprzywierającym sprayem do gotowania.
- W średniej misce połącz syrop klonowy, miód, przetarty banan, cynamon, olej rzepakowy, mus jabłkowy, ekstrakt waniliowy i mleko sojowe.
- W osobnej misce przesiej razem mąkę, sodę i sól.
- Dodaj mieszaninę bananów do suchych składników. Mieszaj, aż do połączenia. Złożyć mini czekoladowe chipsy.
- Wmieszaj łyżkę do dużej zamykanej torby i za pomocą nożyc kuchennych odetnij jedną z krawędzi worka.
- Ułożyć ciasto w patelnię, wypełniając każdy w połowie drogi.
- Umieść w piekarniku i piecz przez około 12 minut lub do momentu, aż wykałaczka wyjdzie czysta.
- Pozostaw do ostygnięcia na patelni przez 10 minut, następnie przenieś na stojak z drutu, aby całkowicie ostygł.
- Pył ze sproszkowanym cukrem przed podaniem.
Odmiany składników i podstawienia
Jeśli nie masz mleka sojowego, zamień w równe części mleko migdałowe. Aby przepis był wegański, zamień miód na równomierny syrop klonowy i użyj wegańskich kawałków czekolady.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Możesz znaleźć nonstick patelnię z mini pączkami w ulubionym sklepie z artykułami kuchennymi lub restauracyjnymi za mniej niż 10 USD.
Ciasto może być zrobione poprzedniej nocy i przechowywane w lodówce; Przed pieczeniem doprowadź do temperatury pokojowej. Aby ułatwić napełnianie torby farszem, umieść torbę w wysokiej szklance i złóż torbę otwartą po bokach szkła.
Zamrażaj pieczone pączki (bez pylenia cukru) w zamrażarce przez okres do trzech miesięcy.
