Wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 400 Frytki 8gCarbs 47gProteina 34g Pokaż etykietę Nutrition Ukryj etykietę odżywiania
| Odżywianie | |
|---|---|
| Porcje: 2 | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 400 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 70 mg | 23% |
| Sód 402mg | 17% |
| węglowodany ogółem 47g | 17% |
| włókno dietetyczne 6g | 21% |
| cukry ogółem 12g | |
| zawiera 0 g cukru dodanego | 0% |
| białka 34g | |
| witaminy D 0mcg | 0% |
| wapnia 74 mg | 6% |
| żelaza 3 mg | 17% |
| Potas 879mg | 19% |
| * Wartość% dziennej dawki (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(148 ocen) Całkowity czas 25 min
Przygotowanie 10 min, Gotowanie 15 min
Porcje 2
Chiński na wynos słynie z pełnego sodu. Pomiędzy cukrem i obciążonymi sodem sosami, mięsem panierowanym, bułeczkami jajecznymi i smażonym ryżem posiłek na wynos może szybko zsumować, jeśli chodzi o nasycony tłuszcz i sól. Lepszą opcją jest stworzenie własnego w domu. Z początku może wydawać się onieśmielający, ale w rzeczywistości jest dość łatwy i nie wymaga zbyt wielu składników.
Ten przepis na ostre pomarańczowe kurczaki używa świeżego soku pomarańczowego, czosnku, imbiru i płatków czerwonej papryki dla ton smaku bez dodatku cukru lub soli. Jedyny sód pochodzi z odrobiny soku sojowego o obniżonej zawartości sodu, co pokazują badania, które mogą zmniejszyć ilość sodu w potrawach bez wpływu na smak. Prażenie kurczaka zamiast jego panierowania i smażenia oraz dodawania dużej ilości marchewki czyni to danie jeszcze bardziej cnotliwym. Podawaj potrawę ze stroną gotowanego brązowego ryżu lub komosy ryżowej, a na wierzchu pokrojoną w plasterki zieloną cebulką i płatkami czerwonej papryki, aby uzyskać bardzo łatwą wersję na wynos, która jest o wiele zdrowsza. Wszystko odbywa się w niecałe 30 minut – idealne na kolację w tygodniu!
Składniki
3/4 szklanki soku pomarańczowego, świeżo wyciśnięty (z około 2 średnich pomarańczy)
- skórka z 1/2 pomarańczowego
- 1 łyżka sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki startego świeżego imbiru
- 2 łyżeczki czerwonej papryki płatki
- 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 pierś kurczaka bez skóry bez skóry (8 uncji), pokrojona na 1-calowe kostki
- 2 średnie marchewki, cienkie plasterki
- 1 szklanka gotowanego brązowego ryżu lub quinoa
- 2 plasterki zielonej cebuli
- czerwona papryka płatki do smaku
- Przygotowanie
W średniej misce wymieszaj składniki sosu. Odłożyć na bok.
- Rozgrzać olej na dużej patelni bez patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka, mieszając od czasu do czasu, aby wszystkie strony się rumienią. Gdy kurczak zrumieni się, dodaj marchewki i gotuj, mieszając, aż marchew zmięknie, około 5 minut.
- Wlać sos i gotować, aż sos się zagęści, od 3 do 5 minut.
- Przełóż do miski z ryżem lub komosy ryżowej i posyp je zieloną cebulką i płatkami czerwonej papryki.
- Odmiany składników i podstawienia
Aby jeszcze bardziej zwiększyć pojemność tego dania, dodaj więcej warzyw, takich jak brokuły, groszek czy kapusta.
W wersji bezglutenowej użyj sosu niskowojasowego zamiast sosu sojowego lub poszukaj bezglutenowego sosu sojowego.
W przypadku wersji bez ziaren, zamiast skrobi kukurydzianej użyj niższej zawartości sodu niż sos sojowy lub skrobia strzępiasta (lub tapioka) i podawaj z ryżem kalafiorowym.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
To danie szybko się łączy, więc upewnij się, że Twoje składniki są siekane i przygotowywane wcześniej, aby gotowanie przebiegało bardziej płynnie
Każda porcja to około 1 1/2 kubka kurczaka na 1/2 filiżance komosy ryżowej
