Pizza Hut to kolejna sieć pizzerii, która pozwala skoczyć na dietę bezglutenową i oferuje pizzę bezglutenową.
Bezglutenowe pizze, przygotowywane ze skórki z bezglutenowych produktów Udi, dostępne są w wersji sera lub sera i pepperoni. Udi’s jest certyfikowany bezglutenowy przez organizację certyfikowaną bez glutenu (GFCO), która wymaga testowania poniżej 10 części na milion glutenu (im mniej, tym lepiej).
Czy pizza bezglutenowa Pizza Hut jest wystarczająco bezpieczna dla osób cierpiących na celiakię i bez glutenu na zamówienie?
Mamy dobre wieści, miłośnicy pizzy: Pizza bezglutenowa Pizza Hut (w smaku sera i sera i pepperoni) została zatwierdzona przez program certyfikacji bezglutenowej Food Service i zarządzania, oparty na restauracji odpowiednik GFCO. Oba są prowadzone przez Gluten Intolerance Group (GIG).
Jak to robi Pizza Hut?
Pizza Hut zachęca klientów bezglutenowych do powiadamiania menedżera sklepu o ich potrzebach przy składaniu zamówienia – to powinno zapewnić Ci najbardziej niezawodną obsługę.
Aby zapobiec kontaminacji glutenu, Pizza Hut przechowuje skórki, polewy i sosy w "zestawie bezglutenowym" i piecze powstałą bezglutenową pizzę na papierze pergaminowym w piecu do pizzy. Pracownicy firmy Pizza Hut noszą również czyste rękawiczki i używają bezglutenowego noża do pizzy (przechowywanego w dedykowanych pojemnikach bezglutenowych) do porcjowania bezglutenowej pizzy.
Pizza Hut twierdzi, że nie ma żadnej luźnej lub unoszonej w powietrzu mąki w miejscach, w których oferowana jest pizza bezglutenowa. (Dowiedz się więcej o tym zagrożeniu: czy można jeść pizzę bezglutenową w zwykłych pizzeriach?)
Każda pizza Pizza Hut lub pizza bezglutenowa będzie dostępna w specjalnym pudełku do pizzy bezglutenowej (które z logo Udi), mówi firma.
Jeśli tak nie jest, natychmiast skontaktuj się ze sklepem.
Inna (potencjalnie problematyczna) opcja Pizza
Pizza Hut oferuje również klientom możliwość wyboru własnych dodatków na skórkę bezglutenową Udi, ale z ostrzeżeniem: tylko ser i pizza z serem i pepperoni są przygotowywane w sposób to eliminuje zanieczyszczenie krzyżowe, więc wyjście poza granice sera / pepperoni może doprowadzić do większego śladowego glutenu na twoim placku (i być może pożywki). Any "Wszelkie polewy bezglutenowe inne niż ser, sos marinara i, jeśli wybrano, pepperoni, pochodzą ze stołu do produkcji, gdzie przechowywane są wszystkie dodatki" – mówi firma w oświadczeniu. "Przeszkoliliśmy członków naszego zespołu, aby podjęli szczególne środki ostrożności podczas przygotowywania tych pizz, ale nie możemy zagwarantować, że nie dojdzie do kontaktu krzyżowego glutenu, ponieważ te dodatkowe składniki nie są przechowywane oddzielnie od składników używanych do pokrycia naszych skorup zawierających gluten".
Unikaj także klopsików Pizza Hut i kremowego sosu z czosnku parmezanu, a także sosu i skórki – zawierają gluten (klopsiki i sos parmezanu) lub są bardzo narażone na ryzyko zakażenia krzyżowego (sykawki i skórka) Smaki). Na koniec zauważ, że wszystkie skrzydełka z kurczaka Pizza Hut zawierają gluten, więc jeśli chcesz mieć bezpieczną przekąskę, musisz szukać gdzie indziej.
Podsumowanie
Oferta pizzy bezglutenowej Pizza Hut została dobrze przemyślana, przy znacznej pomocy ekspertów z programu certyfikacji żywienia bezglutenowego Food Service i zarządzania. Powinno być tak samo bezpieczne, jak każda pizza z restauracji, która nie zawiera unoszących się w powietrzu mąki, i podejmuje surowe środki ostrożności w celu ochrony przed zanieczyszczeniem krzyżowym.
Jeśli jednak nie jesteś zadowolony z pizzy bezglutenowej Pizza Hut, zachęcam cię do skontaktowania się z kierownictwem sklepu (i potencjalnymi relacjami z klientami korporacyjnymi), aby poinformować ich o problemie. Jak wszyscy wiemy, przygotowanie bezpiecznej żywności bezglutenowej wymaga uczenia się, a niektóre indywidualne lokalizacje Pizza Hut mogą okazać się lepsze od innych.
