Jagody to delikatne małe jagody o ciemnoniebieskiej skórze. Ponieważ są one dla ciebie dobre, jagody wyrastają na liście zdrowych owoców i jagód i myślę, że widziałem je na każdej liście pożywienia, którą kiedykolwiek recenzowałem.
Chcesz wiedzieć więcej? Oto kilka ważnych powodów, dla których powinieneś jeść jagody.
Jagody są bogate w przeciwutleniacze
Związki roślinne zwane fitochemikaliami nadają jagodom piękny kolor, a także działają jako przeciwutleniacze.
Oznacza to, że pomagają zapobiegać obumieraniu komórek przez wolne rodniki. Uważa się, że przeciwutleniacze mają wiele korzyści zdrowotnych – przynajmniej wtedy, gdy je się je w postaci jedzenia. Przyjmowanie przeciwutleniaczy jako suplementów wydaje się nie działać tak dobrze.
Jagody są pożywne
Jagody są doskonałym źródłem witamin z grupy B, których organizm potrzebuje do przekształcania żywności w energię oraz witamin C i E, które zwiększają aktywność przeciwutleniającą. Borówki zawierają również dużo minerałów – w tym potas, selen, cynk, żelazo i mangan.
Jagody mają niską zawartość kalorii
Jedna pełna szklanka świeżych jagód ma tylko około 80 kalorii, co doskonale pasuje do Twojej talii. Są dobrym źródłem błonnika, więc skubanie niektórych jagód może pomóc w odpłynięciu do następnego posiłku bez zepsucia diety.
Jagody są łatwe do znalezienia
Jagody są często porównywane do jagód goji i acai, które są trochę bardziej egzotyczne, trudne do znalezienia i droższe.
Jagody są jednak znacznie łatwiejsze do znalezienia w każdym sklepie spożywczym – i są dostępne przez cały rok. Znajdziesz świeże jagody w sekcji produktów. Szukaj jagód, które są pulchne i ciemne – unikaj borówek, które są pomarszczone lub spleśniałe. Jagody są również dostępne w sekcji zamrażarki.
Czarne jagody są pyszne
Moje pierwsze cztery powody, dla których powinieneś jeść jagody, nie mają dużej wartości, chyba że chcesz je zjeść. Ale to jest łatwe – są tak smaczne. Mogą być podawane jako prosty deser z odrobiną bitej polewy i posiekanych orzechów lub dodawane do miski gorących lub zimnych płatków. Jagody stanowią doskonały dodatek do zdrowej sałatki i mogą być stosowane jako składnik niektórych przepisów.
Przepisy na zdrowe borówki
Szukaj przepisów, które nie zawierają zbyt dużo cukru lub tłuszczu i wymagają zdrowych składników, takich jak pełne ziarna, inne owoce i warzywa oraz chude źródła białka. Spróbuj tego, aby zacząć:
- Chleb bananowy, jagodowy i orzechowy
Informacje żywieniowe dla jagód
Poniższe informacje żywieniowe pochodzą z ogromnej bazy danych składników odżywczych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. To jedna szklanka surowych jagód.
Makroskładniki
- Woda: 122,10 gramów
- Kalorie: 83
- Białka: 1,07 grama
- Węglowodany: 21,01 grama
- Włókno: 3,5 grama
- Cukry: 14,44 grama
- Tłuszcz ogółem: 0,48 grama
- Tłuszcz nasycony: 0,041 grama
- Tłuszcz jednonienasycony: 0,068 grama
- Tłuszcz wielonienasycony: 0,212 gramów
- Cholesterol: 0 miligramów
Mikroelementy
- Wapń: 9 miligramów
- Żelazo: 0,41 miligrama
- Magnez: 9 miligramów
- Fosfor: 17 miligramów
- Potas: 112 miligramów
- Sód: 1 miligram
- Cynk: 0,23 miligrama
- Witamina C : 14.1 miligrama
- Tiamina: 0,054 miligrama
- Ryboflawina: 0,059 mg
- Niacyna: 0,606 miligrama
- Kwas pantotenowy: 0,180 miligrama
- Witamina B6: 0,075 miligrama
- Witamina B12: 0 mikrogramów
- Kwas foliowy: 9 mikrogramów
- Witamina A: 78 jednostek międzynarodowych
- Witamina E: 0,83 miligrama
- Witamina K: 28,0 mikrogramów
Składniki odżywcze
- beta-karoten: 46 mikrogramów ams
- beta-kryptoksantyna: 0 mikrogramów
- likopen: 0 mikrogramów
- luteina i zeaksantyna: 116 mikrogramów
