Wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 78Fat 3gCarbs 10gProteina 4g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia
Fakty dotyczące odżywiania | |
---|---|
Porcje: 6 (1/4 filiżanki) | |
Ilość na porcję | |
Kalorie | 78 |
% Wartość dzienna * | |
Tłuszcz ogółem 3g | 4% |
Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Sód 94 mg | 4% |
węglowodany ogółem 10g | 4% |
włókno dietetyczne 3g | 11% |
cukry ogółem 2g | |
zawiera 0 g cukru dodanego | 0% |
białka 4g | |
witaminy D 0mcg | 0% |
wapnia 27 mg | 2% |
Żelazo 1 mg | 6% |
Potas 119 mg | 3% |
* Procent dobowy (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
(4 oceny) Całkowity czas 30 min
Przygotowanie 5 min, Gotowanie 25 min
Porcje 6 (po 1/4 filiżanki)
Czy kiedykolwiek dokończysz przekąskę i poczujesz głód zaledwie 30 minut później? Dodanie białka i błonnika do rutynowych przekąsek pomoże ci dłużej być pełnym i energizowanym. Wiele pikantnych przekąsek, takich jak frytki i precle, nie zawiera tych składników odżywczych i często zawierają one bardzo dużo sodu. Chrupiąca pieczona ciecierzyca to wyśmienita alternatywa, która pomoże zaspokoić chrupiące pragnienia bez całej soli i przy znacznie większej ilości składników odżywczych. Te chrupiące pieczone ciecierzyca są przyprawione ostrą, dymną przyprawą harissą i olejem z orzeszków ziemnych, nadając im pikantny smak.
Składniki
- 1 może (15 uncji) bez dodatku soli ciecierzyca, osuszone i spłukane
- 2 łyżeczki oleju arachidowego
- 3 łyżeczki przyprawy harissa
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 400F. Wyfrezuj blachę do pieczenia z pergaminem.
-
Sucha ciecierzyca z ręcznikami papierowymi, jak możesz. Dodaj ciecierzycę do miski i wrzuć z olejem arachidowym. Rozłóż równomiernie na blasze do pieczenia w jednej warstwie.
-
Pieczeń z ciecierzycy przez 20-25 minut lub do chrupania. Wyjmij z piekarnika i włóż ciecierzycę z powrotem do miski.
-
Wrzucić z przyprawą harissa do równomiernego pokrycia. Rozłóż z powrotem na blasze do pieczenia, aby ostygł.
Odmiany składników i podstawienia
Jeśli nie masz oleju arachidowego, użyj oliwki, awokado lub oleju rzepakowego.
Możesz przyprawić te ciecierzycę dowolnymi innymi przyprawami, które preferujesz, ale wybierz przyprawy bez dodatku soli, aby utrzymać ciśnienie krwi przyjazne.
Porady dotyczące gotowania i serwowania
Ugotuj ciecierzycę tak dobrze, jak możesz, aby były chrupiące.
Można je przygotować z wyprzedzeniem i wstępnie porcjować w niedzielę, aby zapewnić ci tygodniową zdrową przekąskę, którą masz pod ręką. Możesz również dodać te ciecierzycę do sałatek i zup jako substytutu grzanek.