Przepis Kalkulator żywienia
Najważniejsze wyniki żywieniowe (za porcję)
| Kalorie 112 Nasączone 7gCarbs 12gProteina 2g Pokazuj etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia | |
|---|---|
| Odżywianie Fakty | |
| Porcje: 4 | |
| Ilość na porcję | Kalorie |
| 112 | |
| % Wartość dzienna * Tłuszcz ogółem | 7g |
| 9% | Tłuszcz nasycony 1g |
| 5% Cholesterol | 0mg |
| 0% Sód | 802mg |
| 35% Całkowita węglowodan | 12g |
| 4% | Błonnik 2g |
| 7% | |
| Cukry ogółem 9g | Obejmuje 0 g Cukry dodawane |
| 0% Białko | |
| 2g | Witamina D 0mcg |
| 0% | Wapń 34mg |
| 3% | Żelazo 1 mg |
| 6% | Potas 641mg |
| 14% | |
* Wartość% dobowa (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. (177 ocen) Całkowity czas
15 min Przygotowanie15 min , Gotowanie
0 min Porcje
4
Ta zjadliwa dla diabetyków zupa Gazpacho to jeden z moich ulubionych przepisów na cały czas. Robi zimną, surową, opartą na pomidorach zupę, która jest zuchwa i pełna smaku, i orzeźwiająco idealna w ciepły letni dzień. Ta bardzo aromatyczna, śródziemnomorska zupa nadaje się doskonale na letnie spotkania lub na patio z przyjaciółmi.
Podczas gdy gazpacho jest tradycyjnie nazywane zupą, w rzeczywistości jest to bardziej płynna sałatka pochodząca z hiszpańskiej Andaluzji. W rzeczywistości amerykańska książka kucharska z 1963 roku określiła ją jako sałatkę z zupą.
Kuchnia andaluzyjska to mieszanka smaków hiszpańskich, żydowskich i arabskich. Gazpacho zyskało popularność na całym świecie i występuje w wielu odmianach, w zależności od kraju, w którym się znajduje. Niektóre przepisy mieszają się ze składnikami, takimi jak czerstwy chleb, orzechy, arbuz, a nawet winogrona.
Ten przepis jest dla podstawowego amerykańskiego gazpacho, ale pochyla się do wersji meksykańskiej, jeśli zdecydujesz się użyć opcjonalnej papryki serrano lub jalapeño.
- Składniki
- 3 szklanki soku pomidorowego
- 1 szklanka posiekanych pomidorów śliwkowych
- 1/2 szklanki posiekanego ogórka niegotowanego
- 1/2 szklanki pokrojonego selera
- 1/2 szklanki posiekanej zielonej cebuli
- 1/2 szklanki posiekanej czerwonej papryki
- 1 małej papryczki jalapeño , posiekane i drobno posiekane
- 1 ząbek czosnku, drobno rozdrobniony
- 3 łyżki stołowe octu winnego
- 1/2 łyżeczki sosu worcestershire
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra-virgin
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki posiekane kolendra
- 5 gałązek kolendry (opcjonalnie do dekoracji)
- 1 plasterki awokado (opcjonalnie do dekoracji)
Kliny wapniowe (opcjonalnie do dekoracji)
Przygotowanie
- Jeśli zdecydujesz się dodać serrano lub papryczki jalapeño, pamiętaj o usunięciu nasion. Dodatkowo, usuń widoczny biały rdzeń wewnętrzny, jeśli nie chcesz dużo ciepła.
- W dużej szklanej misce lub dzbanku wymieszaj wszystkie składniki, ale nie ozdoby (gałązki kolendry, pokrojone awokado i limonkowe kliny).
