Przepis na pizzę z niską zawartością węglowodanów z mąką sojową

mąki sojowej, blachy pieczenia, mąki pszennej, porcję Kalorie

  • Kursy
  • Składniki i alergie
  • Wegetarianin
  • Weganie
  • Liczniki kalorii
  • Warunki zdrowotne
  • Przyjazny dla dzieci
  • Przepis Kalkulator żywienia
  • Wartości odżywcze (za porcję)

    Kalorie 215Ciężar 13gCarbs 8gProteina 18g Pokaż Odżywianie Label Hide Nutrition Label

    Odżywianie
    Porcje: 6 (1/6 skorupy)
    Ilość na porcję
    Kalorie 215
    % Wartość dzienna *
    Tłuszcz ogółem 13g 17%
    Tłuszcz nasycony 2g 10%
    Cholesterol 89 mg 30%
    Sód 269 mg 12%
    Zawartość węglowodanów ogółem 8g 3%
    Włókno dietetyczne 2g 7%
    Cukry ogółem 2g
    Obejmuje 0 g Cukry dodawane 0%
    Białko 18g
    Witamina D 0mcg 0%
    Wapń 44mg 3%
    Żelazo 4mg 22%
    Potas 1498mg 32%
    * Wartość procentowa dzienna (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej.

    (10 ocen) Całkowity czas 30 min
    Przygotowanie 15 min, Gotowanie 15 min
    Porcje 6 (1/6 skórki)

    Uwielbiam pizzę i chcesz, aby działała na dietę o niskiej zawartości węglowodanów? Ta pizza jest dla ciebie. Używa mąki sojowej, która sprawia, że ​​jest mniej węglowodanów i ma wyższą zawartość białka niż skorupa pizzy na bazie mąki pszennej.

    Jeśli przywykłeś do pracy z ciastami z mąki pszennej, zauważysz, że to ciasto jest bardziej klejące. Jeśli zmoczysz ręce, ułatwi to manipulowanie ciastem.

    Możesz kształtować ją jako okrągłą lub kwadratową. Lubię kształtować podłużny kształt na blachy do pieczenia z silikonową matą. Ewentualnie można ustawić patelnię na olejowanym pergaminie. Proszek proteinowy sprawia, że ​​smak mąki sojowej jest mniej podobny do soi.

    Pamiętaj, aby pamiętać o węglowodanów w polewach do pizzy. Poszukaj sosu do pizzy bez dodatku cukrów i dodaj zero-do-niskiej zawartości węglowodanów, takich jak pepperoni, papryka, grzyby i cebula.

    Składniki

    • 1 szklanka mąki sojowej
    • 1/2 filiżanki neutralnego proszku białka serwatki
    • 1 łyżeczka czosnku w proszku
    • 1 1/2 łyżeczki oregano lub innej włoskiej przyprawy
    • szczypta czarnego pieprzu i / lub pieprzu cayenne lub innego ostrego pieprzu
    • 1/2 łyżeczka soli
    • 1 opakowanie stewii
    • 2 duże jajka, lekko ubity
    • 3 łyżki oliwy z oliwek
    • 1/4 szklanki wody (około)

    Przygotowanie

    1. Ogrzać piekarnik do 375 ° F.
    2. W dużej misce wymieszaj mąkę sojową, białko w proszku, proszek czosnkowy, oregano, pieprz, sól i substytut cukru.
    3. W naczyniu miarowym wymieszać widelcem jajka, olej i wodę
    4. Wylać mieszankę jajeczną na mąkę i zamieszać. Ciasto będzie lepkie, ale powinno się trzymać razem. Jeśli jest zbyt sztywny, możesz dodać trochę więcej wody.
    5. Rozwałkować ciasto na dobrze wysmarowanej patelni lub blachy do pieczenia wyłożonej matą silikonową lub papierem pergaminowym. (Nigdy nie próbowałem tego na kamieniu z pizzy, ale myślę, że też by działało.) Zwilż ręce lub szpatułkę, aby można było ją łatwo rozprowadzić.
    1. Umieścić w piekarniku i piec przez około 10 do 14 minut lub do jasnobrązowego.
    2. Wyjmij z piekarnika i przykryj pizzą. Wymień w piekarniku i zakończ pieczenie (dla lepszego wykończenia użyj brojlerów).

    Like this post? Please share to your friends: