Najważniejsze wartości odżywcze (na porcję)
Kalorie 208Cieka 7gCarbs 36gProteina 3g Pokaż znak żywienia Ukryj etykietę żywienia
Fakty dotyczące odżywiania | |
---|---|
Porcje: 6 (1/3 szklanki) | |
Ilość na porcję | |
Kalorie | 208 |
% Wartość dzienna * | |
Tłuszcz ogółem 7g | 9% |
Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Sód 67 mg | 3% |
węglowodany ogółem 36g | 13% |
włókno dietetyczne 7g | 25% |
całkowite cukry 28g | |
zawiera 26 g cukrów dodanych | 52% |
białko 3g | |
witamina D 0mcg | 0% |
wapń 240 mg | 18% |
Żelazo 2 mg | 11% |
Potas 170 mg | 4% |
* Wartość% dobowa (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
(42 oceny) Całkowity czas 10 min
Przygotowanie 5 min, Gotowanie 5 min
Porcje 6 (1/3 filiżanki każdy)
Ten przepis na chia z kiełbasy chia ma wysoką zawartość błonnika i zawiera dużą dawkę dobrego dla ciebie kwasy tłuszczowe omega-3. To proste śniadanie lub przekąska nie wymaga gotowania (wrząca woda zmiękcza nasiona chia) i ma konsystencję podobną do tapioki. Gdy mieszanina się znajduje, więcej rozpuszczalnego błonnika wychodzi z nasion i zagęszcza budyń. Może stać się nieco lepki, jeśli siedzi przez dłuższy czas. Jeśli nie dbasz o to w ten sposób, najprostszym lekarstwem jest zmieszanie bitej śmietany (lub nawet kremowej), która w magiczny sposób poprawia teksturę. Można również zmiksować go w procesorze żywności, aby uzyskać gładszą teksturę. Ten pudding jest naturalnie bez cukru i bezglutenowy.
Składniki
- 1/2 szklanki nasiona chia (około 3 uncji)
- 1/8 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 szklanka wrzącej wody
- 1 szklanka mleka kokosowego (pełnotłuste)
- 1/3 szklanki syropu klonowego
Przygotowanie
- Umieść nasiona chia, sól i cynamon w misce z co najmniej 3 filiżankami. Wlać wrzącą wodę na mieszaninę. Do syropu dodaj syrop klonowy i wanilię. Mieszanka śmietany powinna być gorąca, ale nie gotująca się (stwierdzam, że podgrzewanie jej w kuchence mikrofalowej trwa około minuty i pół działa dobrze, ale twoja kuchenka może się różnić). Dodaj mieszaninę śmietany do nasion i zamieszaj.
- Mieszaj od czasu do czasu, gdy mieszanina zgęstnieje.
- Podawać z bitą śmietaną lub owocami.
Wskazówki dotyczące gotowania i substytuty składników
Możesz zastąpić mleko kokosowe mlekiem lub niesłodzonym mlekiem migdałowym, jeśli chcesz lżejszy deser. Prosty pudding z chia dodaje trochę przyprawy, słodzika i mleka lub mleka bez mleka w celu zmiękczenia nasion chia. Dodaj 1/4 szklanki niesłodzonego proszku kakaowego i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, a otrzymasz pudding z nasion chia czekoladowego. Jeśli planujesz zmieszanie tego przepisu, możesz łatwo zastąpić syrop klonowy 8 datami dla syropu klonowego, aby uzyskać bogatszy smak. Pod względem smaku, dodawanie wszelkiego rodzaju cierpkich jagód jako posypki dobrze kontrastuje z kremowym, bogatym smakiem tradycyjnej czekolady lub puddingu z chia.