Wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 220 Frytki 16gCarbs 4gProteiny 14g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia
| Odżywianie | |
|---|---|
| Porcje: 2 (2 jajka) | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 220 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 16g | 21% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 35% |
| Cholesterol 390 mg | 130% |
| Sód 240 mg | 10% |
| węglowodany ogółem 4g | 1% |
| włókno dietetyczne 1g | 4% |
| cukry ogółem 2g | |
| zawiera 0 g cukru dodanego | 0% |
| białka 14g | |
| witaminy D 2mcg | 10% |
| wapnia 90 mg | 7% |
| żelaza 2 mg | 11% |
| Potas 272 mg | 6% |
| * Procent dobowy (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(8 ocen) Całkowity czas 20 min
Przygotowanie 5 min, Gotowanie 15 min
Porcje 2 (po 2 jajka)
Te jajka pieczone w maśle są prawdziwą ucztą; smakują tak pięknie, jak wyglądają. W przypadku śniadania o niskiej zawartości FODMAP podawaj je z ziemniakami, grzankami na zakwasie lub kaszami, z dodatkiem jogurtu i borówek bez laktozy. Podawaj jajka przy stole w pieczonych w nich ramekinach
Składniki
- 1 łyżka masła
- ¼ cup drobno posiekana czerwona kapusta
- 5 pomidorków cherry, o połowę
- 6 świeżych liści bazylii
- 4 duże jaja
- ¼ łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka świeżo startego parmezanu
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 400F.
- Podziel masło na dwa ramekiny. Umieścić je w piekarniku, aż masło się rozpuści i skwiercze, ale nie zbrązowione, 4 do 5 minut.
- Ostrożnie wyjąć ramekiny na żaroodporną powierzchnię. Posyp je kapustą, pomidorami i bazylią, a następnie przełóż dwa jajka do każdego ramekina. Powróć do piekarnika i upiecz jajka do pożądanego stopnia podniebienia, około 10 minut.
- Posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem i parmezanem i podawać szybko.
Odmiany składników i substytucje
Małe ilości innych warzyw o niskiej zawartości FODMAP można zastąpić na przykład marchewką pokrojoną na kapustę lub pomidory, garstką zieleni, fasolką szparagową lub papryką – ale nie przesadzaj. Warzywa uwalniają wilgoć podczas gotowania i za dużo mogą spowodować, że jaja będą wodniste. In Zamiast Parmezanu można użyć sera cheddar lub gruyere.
Pół świeżej bazylii można zastąpić pół łyżeczki suszonej bazylii.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
