Najważniejsze wyniki żywieniowe (na porcję)
Kalorie 34Fat 3gCarbs 5gProteiny 1g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia
Wartości odżywcze | |
---|---|
Porcje: 8 (2 łyżki) | |
Ilość na porcję | |
Kalorie | 34 |
% Wartość dzienna * | |
Tłuszcz ogółem 3g | 4% |
Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
Cholesterol 3 mg | 1% |
Sód 108 mg | 5% |
węglowodany ogółem 5g | 2% |
błonnik 0g | 0% |
cukry ogółem 3g | |
zawiera 1 g cukru dodanego | 2% |
białka 1g | |
witaminy D 0mcg | 0% |
wapnia 12 mg | 1% |
żelaza 0 mg | 0% |
Potas 48 mg | 1% |
* Wartość% dobowa (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
(15 ocen) Całkowity czas 5 min
Przygotowanie 5 min, Gotowanie 0 min
Porcje 8 (po 2 łyżki stołowe)
Ta zdrowa wersja opatrunku "Tysiąc Wysp" może być używana do tak wielu rzeczy – na hamburgerach (wiele restauracje używają go jako "specjalnego sosu"), z krewetkami lub, oczywiście, na sałatce. Opatrunki w większości Tysiąca Wysp zawierają dużo tłuszczu i cukru, ale ta zdrowsza wersja jest równie dobra. Możesz dowolnie zmieniać równowagę smaków, aby dopasować je do własnego gustu.
Składniki
- 1/4 szklanki majonezu (o obniżonej zawartości tłuszczu)
- 1/4 szklanki śmietany (o obniżonej zawartości tłuszczu)
- 1/4 szklanki ketchupu (bez cukru)
- 3 łyżki smakują (bez cukru, np. Z góry Marka)
- 1 łyżka musztardy
Przygotowanie
- W małej misce wymieszaj majonez, śmietanę, bezcukrowy ketchup, bezsmak bez cukru i musztardę. Dostosuj ilość składników do smaku.
- Przechowywać, przykryte, w lodówce.
Pułapki na sosy sałatkowe
Olej w sosie sałatkowym może sprawić, że niektóre składniki odżywcze w sałatce – szczególnie witaminy rozpuszczalne w tłuszczach i substancje fitochemiczne – będą bardziej dostępne dla organizmu. Ale problem z kupionymi w sklepie sosami sałatkowymi dzieli się na cztery kategorie – wielkość porcji, dodane cukry, mniej niż wielkie oleje i inne składniki, które mogą być problematyczne.
- Rozmiar porcji: Łatwym sposobem na przygotowanie niezdrowej sałatki jest utopienie jej w dressingu. Aby pokryć liście sałatki, wystarczy niewielka ilość sosu na bazie oleju. Umieść niewielką ilość sosu na dnie miski, dodaj składniki sałatkowe i rzuć sałatkę bardzo dobrze. To zużywa mniej oleju i smakuje lepiej, gdy sałatka ma równomierną warstwę opatrunku.
- Dodano cukry: Ogólnie, opatrunki o obniżonej zawartości tłuszczu mają więcej cukru niż "zwykłe" opatrunki. Spróbuj znaleźć opatrunki, które zawierają 0 lub 1 gram węglowodanu na 2 łyżki stołowe, a także żadnych słodkich składników, szczególnie w pierwszych czterech składników na liście. Zauważ także, że ocet balsamiczny ma w sobie trochę cukru.
- Rodzaj oleju: najlepsze oleje do sałatek opatrunki mają duże ilości jednonienasyconych tłuszczów i niskie ilości tłuszczów omega-6. Oliwa z oliwek jest prawdopodobnie najlepszym wyborem, na poziomie 73% jednonienasyconych kwasów tłuszczowych i 9% kwasów omega-6. Ponadto uważnie przyjrzyj się częściowo uwodornionemu tłuszczowi, który jest prawie całkowicie odtłuszczony.
- Inne składniki: Na rynku dostępnych jest sporo sosów do sałatek, których pierwszym lub drugim składnikiem jest woda. Te opatrunki mają zazwyczaj dużo warzyw, dziąseł i innych składników, aby dodać "ciało", tworząc opatrunek goopowy.