Najważniejsze informacje dotyczące odżywiania (na porcję)
Kalorie 107Fat 3gParyny 16gBiałka 5g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia
| Odżywianie | |
|---|---|
| Porcje: 6 (1/4 filiżanki każdy) | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 107 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 3g | 4% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sód 130 mg | 6% |
| Całkowity węglowodan 16g | 6% |
| Włókno dietetyczne 4g | 14% |
| Cukry ogółem 1g | |
| Obejmuje 0 g Cukry dodane | 0% |
| Białko 5g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 45mg | 3% |
| Żelazo 1 mg | 6% |
| Potas 272 mg | 6% |
| * Wartość% dobowa (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(3 oceny) Całkowity czas 5 min
Przygotowanie 5 min, Gotowanie 0 min
Porcje 6 (1/4 filiżanki każdy)
W krótkim czasie możesz ubić swój własny hummusowy spread z tylko kilka prostych składników i bez dodanej soli. Łatwo jest zrobić w domu tę aromatyczną, zdrową, rozmarynową dipę z białej fasoli z oliwek, i jest to pyszna alternatywa dla kupowanego w sklepie hummusu – bez dużej ilości sodu lub dodanych składników.
Z ziół i przypraw jest dużo aromatu, więc sól nie jest potrzebna. Możesz czuć się dobrze podjadając przekąski w surowych warzywach lub pełnoziarnistych krakersach na odżywczą przekąskę wypełnioną białkiem roślinnym, błonnikiem i zdrowym tłuszczem!
Składniki
- 1 puszka (15.5 uncji) biała fasola o niskiej zawartości sodu, odsączona i spłukana
- 1 czosnek goździkowy
- 1 mała cytryna, sok jabłkowy
- 1 łyżka posiekanego świeżego rozmarynu
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1/2 łyżeczki świeżo popękanego pieprzu
Przygotowanie
- Umieść wszystkie składniki w robot kuchenny lub blenderze. Mieszaj do gładkości.
- Podawać z surowymi warzywami lub krakersami z pełnego ziarna do zanurzania.
Odmiany składników i podstawienia
Fasola biała jest zwykle łatwa do znalezienia w przejściu fasoli. Nie dodawaj soli ani nisko sodowych wersji fasoli Północnej, Navy lub Cannellini – wszystkie one należą do kategorii białej fasoli i mają podobną wartość odżywczą.
Aby uzyskać jeszcze więcej aromatu ziołowego, dodaj świeży tymianek, pietruszkę lub oregano.
Zwiększ ilość czosnku, jeśli lubisz mocny aromat czosnku.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Podawaj tę kąpiel z surowymi warzywami, takimi jak marchew, seler, brokuły, kalafior lub papryka. Krakersy z pełnego ziarna są również dobrym wyborem.
Możesz również użyć tego dipu jako pasty do kanapek zamiast majonezu lub musztardy. Jest wystarczająco kremowy, aby nadać każdemu kęsowi niewiarygodną konsystencję i jest o wiele bardziej aromatyczny niż typowe pasty kanapkowe.
Chociaż nie dodajesz dodatkowej soli do kąpieli, jest trochę sodu w puszkach fasoli. Płukanie ich przed użyciem może zazwyczaj zmniejszyć zawartość sodu nawet o 40 procent. Po prostu osusz je, a następnie trzymaj pod zimną bieżącą wodą.
