Pięciodniowy plan posiłków na cukrzycę
Przegląd
-
Śniadania
- Przekąski z bananów i bananów
- Koktajl czekoladowy Chia
- Kokosowe maliny owsiane
- Hummus śniadaniowy bajgiel
- Obfite śniadanie Frittata
Obiady i Obiad
Przekąski
Najważniejsze informacje dotyczące odżywiania (na porcję)
Kalorie 333Fat 13gCarbs 16gProtein 40g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia
Odżywianie | |
---|---|
Porcje: 4 | |
Ilość na porcję | |
Kalorie | 333 |
% Wartość dzienna * | |
Tłuszcz ogółem 13g | 17% |
Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
Cholesterol 88 mg | 29% |
Sód 552 mg | 24% |
Całkowita węglowodan 16g | 6% |
Włókno dietetyczne 6g | 21% |
Cukry ogółem 6g | |
Zawiera 0g Cukry dodawane | 0% |
Białko 40g | |
Witamina D 0mcg | 0% |
Wapń 120mg | 9% |
Żelazo 3mg | 17% |
Potas 897mg | 19% |
* Procent dobowy% ( DV) mówi, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
(91 ocen) Całkowity czas 35 min
Przygotowanie 20 min, Gotowanie 15 min
Porcje 4
Sałatki i satysfakcjonujące zwykle nie wchodzą w to samo zdanie. Ale ta azjatycka siekana sałatka jest pełna białka z grillowanego czosnkowo-imbirowego kurczaka, edamame i ton chrupiących, surowych warzyw. Nie brakuje smaku jasnych, świeżych ziół i pikantnego sosu sojowo-lipowego.
Składniki
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 3 ząbki czosnku, obrane i drobno rozdrobnione
- 1 calowy kawałek imbiru, tarty
- ¼ łyżeczki soli
- 1 ¼ funta piersi kurczaka bez kości
- 1 główka masła sałata, posiekana
- 9-uncjowa torba rozdrobniona kapusta
- 1 duża marchewka, obrana i tarta
- 1 szklanka łuskanego edamame, rozmrożona
- 1 ogórek, posiekany
- 2 łodygi selera, posiekany
- 2 scallions, posiekany
- 2 łyżki mięty, posiekany
- 2 łyżki kolendry, posiekany
- 2 łyżki stołowe zredukowany sos sojowy sojowy
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka miodu
- Sok z 1 wapna
Przygotowanie
- W małej misce wymieszaj olej sezamowy, czosnek, imbir i sól. Rozetrzyj całe piersi z kurczaka i włóż do lodówki w torbie z zamkiem błyskawicznym, aby marynować przez 8 godzin.
- Po przygotowaniu do smażenia naoliwić ruszty z grilla i ustawić na średnio-wysokie ciepło. Gdy jest gorący, umieść kurczaka na grillu i gotuj 5 do 7 minut z każdej strony, aż do momentu, w którym mięso będzie grillowane, a kurczak rejestruje 160F w najgrubszej części. Wyjmij z grilla i odłóż na bok, aby ostygł.
- Podczas grillowania kurczaka w dużej misce wrzuć sałatę, kapustę, marchewkę, edamame, ogórek, seler, scallions, miętę i kolendrę. Gdy kurczak ostygnie lekko, rozdrobnij widelcem kawałki wielkości wielkości. Dodaj do miski z warzywami.
- W średniej misce wymieszaj sos sojowy, olej sezamowy, miód i sok z limonki. Dodaj do sałatki i podrzuć, aby połączyć. Natychmiast podawaj.
Odmiany składników i podstawień
Nie jedz mięsa? Ta sałatka może być łatwo bezmięsna poprzez zamianę kurczaka na tofu. Wcisnąć tofu w suchość, pokroić w kostki o wielkości bitu i wrzucić z pastą z imbirem. Możesz dodać kolejną łyżkę oleju sezamowego, aby ją rozcieńczyć i pokryć tofu. Posmaruj tofu przed grillowaniem kilka minut na stronę, aby nie spadł przez kratki.
Chociaż ta sałatka jest obfitym nadzieniem, jeśli chcesz ją jeszcze bardziej posmarować złożonym węglowodanem, wrzuć ją do szufelki ugotowanego brązowego ryżu lub komosy ryżowej, które są pakowane w błonnik i dodają do ilości białek.
Możesz również zrobić z niej sałatkę z makaronem, mieszając ją z gotowanym i schłodzonym brązowym makaronem ryżowym. Znajdź je w azjatyckiej alejce większości sklepów spożywczych.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Najbardziej uwielbiam sałatki z kapusty, ponieważ nie zwiędła, więc możesz przygotować sałatkę z wyprzedzeniem jako łatwy, chrupiący lunch.
Tego samego nie można powiedzieć o sałacie, więc pakowałbym ją w osobną torbę i wrzucałam razem przed jedzeniem. Być może będziesz musiał nieco rozjaśnić opatrunek, więc spakuj dodatkowy klin z limonką, aby wycisnąć sałatkę przed jedzeniem.
Zapomniałeś marynować swojego kurczaka? Nie martw się – zawsze to robię! Nadal będzie miało dużo smaku, jeśli dasz mu krótką 15-minutową kąpiel w czosnku i imbiru.
Po wykonaniu tego przepisu utknąłeś w resztkach ziół? Zmiksuj miętę i kolendrę z oliwą z oliwek i odrobiną soku z limonki w maszynce, aby uzyskać pikantny pesto, który można podawać ze świeżymi lub pieczonymi warzywami. Jeśli wiesz, że nie zużyjesz imbiru, obierz go i przechowuj w zamrażarce, gdzie możesz go zetrzeć z zamrożonego za pomocą miksera.
Aby zaoszczędzić czas, poszukaj wstępnie posiekanej lub rozdrobnionej kapusty, sałaty i marchewki.