1 Korzyści z jedzenia roślin strączkowych
Rośliny strączkowe muszą być częścią diety, ponieważ zawierają dużo błonnika, białka, minerałów i witamin z grupy B. Są również niedrogie i można je przechowywać przez długi czas. Właściwie, powinieneś jeść co najmniej trzy porcje fasoli, soczewicy lub grochu każdego tygodnia. Przejrzyj pokaz slajdów, aby dowiedzieć się więcej o moich ulubionych roślinach strączkowych.
2 grochowooki groch
Jedna szklanka gotowanego grochu o czarnych oczach ma 11 gramów błonnika i 13 gramów białka. Często łączy się je z wieprzowiną lub bekonem i można je znaleźć w przepisach na bazie "Hoppin" Johna, ale można je również stosować w zupach i sałatkach.
3Chickpeas
Ciecierzyca to również znane ziarna garbanzo. Często są podawane jako dodatek, ale ich orzechowy smak sprawia, że są idealne do przekąsek i sałatek. Jedna szklanka ciecierzycy ma ponad 14 gramów białka i 12 gramów błonnika.
4Zielony groszek
Jedna filiżanka grochu ma pięć gramów błonnika i około 6 gramów białka. Groch ma również niską kalorię w porównaniu z innymi roślinami strączkowymi – jedna szklanka gotowanego grochu ma tylko 83 kalorii. Świeży groszek jest pyszny, ale dobrze jest trzymać pod ręką torbę lub dwa mrożone groszki, które są tak łatwe do przygotowania.
5 Fasola cannellini
Fasola cannellini to duża biała fasola, znana również jako biała fasola. Mają gładką konsystencję, ale dobrze trzymają swój kształt, gdy są ugotowane, więc idealnie nadają się do sałatek lub dań, w których chcesz zachować pełną fasolę. Jedna filiżanka fasoli cannellini zawiera około 15 gramów białka i 11 gramów błonnika. N 6 Fasolka szparagowa
Wielka fasola północna jest mniejsza niż fasola cannellini i ma bardziej ziarnista konsystencję. Ale będą działać dobrze w każdym przepisie wzywającym do białej fasoli. Jedna filiżanka Wielkiej Północnej fasoli ma 8 gramów białka i 7 gramów błonnika.
7Navy Beans
Fasola fasolowa to mała biała fasola o łagodnym smaku, która jest zwykle stosowana w tradycyjnych recepturach z wypiekami fasoli. Mogą się rozpaść, więc najlepiej smakują w puree, gulasze i zupy. Jedna filiżanka fasoli Navy ma 15 gramów białka i 19 gramów błonnika.
8 fasoli Pinto
Fasola Pinto jest często używana w kuchni meksykańskiej. Działają dobrze w przypadku receptur, które wymagają całych lub zmiksowanych ziaren. Jedna filiżanka fasoli pinto ma około 15 gramów białka i 15 gramów błonnika.
9 Ziarna czarnej jagody
Piękne różowe i brązowe ziarna żurawiny mają delikatną konsystencję i gotują się w niecałą godzinę. Są również znane jako fasola rzymska lub fasola borlotti. Jedna filiżanka żurawiny ma 17 gramów białka i 15 gramów błonnika.
10 Fasolka szparagowa
Ciemnoczerwona fasola jest jedną z największych fasoli. Są fasolą najczęściej używaną w chińskich recepturach. Jedna filiżanka fasoli ma 17 gramów białka i ponad 16 gramów błonnika.
11 Fasola Lima
Fasola Lima ma gładką konsystencję i przyjemny smak. Działają dobrze jako dodatek lub jako składnik zup, sałatek i zapiekanek. Jedna filiżanka fasoli Lima ma 15 gramów białka i 13 gramów błonnika.
12 soczewica
Soczewica jest pyszna, zawiera dużo białka i jest tak łatwa – nie potrzeba namaczania. Gotowanie zajmuje tylko około 20 minut. Znajdziesz tu kilka odmian, w tym złotą, czerwoną i ciemną soczewicę.
13 Fasola
Fasola fava może wymagać trochę pracy – trzeba je oddzielić od skorupek, a następnie usunąć twarde powłoki. Ale są warte wysiłku. Jedna filiżanka fasoli ma 13 gramów białka i 9 gramów błonnika.
