Czy bierzesz te wstępnie zmieszane sałatki, gdy robisz cotygodniowe zakupy? Zapakowana mieszanka wiosenna może sprawić, że zdrowe przygotowanie sałatek stanie się bardzo proste. Ale czy wiesz, ile kalorii jest w sałatce? Sprawdź informacje na temat odżywiania sałaty i sałatek dla dzieci, aby upewnić się, że Twoja sałatka jest tak zdrowa, jak chcesz.
Spring Nutrition Facts
Porcja "zielonych liści" zielonych liści jest uważana za dwie filiżanki.
W tej porcji otrzymasz:
- kalorie: 15
- sodu: 65 mg
- węglowodany: 3 mg
- włókno: 1 mg
- białko: 1 mg
Mieszanka wiosenna lub mieszanka sałatowa dla dzieci może być kombinacją wielu różnych rodzajów sałaty . Twój mix może zawierać:
- sałatę masła
- rukolę
- szpinak baby
- baby romaine
- sałatę zieloną dębową
- lolla rosa
- czerwony szwajcarski chard
- sałata tgo
- frisee
- radicchio
Typowa mieszanka zieleni zapewnia bardzo mało kalorii i bez tłuszczu. Ale te mieszanki są zazwyczaj dobrym źródłem witaminy A, witaminy C i witaminy K. Mogą one również wnieść trochę wapnia i żelaza. Otrzymasz także niewielką ilość błonnika, gdy zużyjesz mieszankę wiosenną.
Dlaczego warto zrobić sałatkę z mieszanką wiosenną zamiast zwykłej sałaty lodowej lub romaine? Smak i tekstura odgrywają dużą rolę. Niektórzy lubią delikatną, lekką konsystencję dziecięcej zieleni. Ale inni wolą ciepłą, chrupiącą teksturę góry lodowej.
Mieszanka sałatowa zapewnia również nieco więcej składników odżywczych niż zwykła góra lodowa. Oprócz obfitości witaminy A, K i C mieszane warzywa dostarczają więcej wapnia, więcej potasu, magnezu i fosforu niż góra lodowa.
Zyskasz więcej kwasu foliowego ze zmieszanych warzyw.
Zdrowe sposoby wykorzystania sałat zielonych
Sałatki stanowią bardzo mało energii (kalorii), ale witaminy i minerały pomagają w utrzymaniu zdrowej diety. Prawdziwa korzyść z sałat zielonych wynika jednak ze sposobu, w jaki używa się ich do zastąpienia obiadów o wyższej kaloryczności lub kolacji.
Oto kilka sposobów, dzięki którym możesz używać zdrowej sałatki do osiągnięcia lub utrzymania zdrowej wagi.
- Gdy zamówisz kanapkę na obiad, wybierz małą sałatkę zamiast frytek lub sałatki z białej kapusty. Ta prosta wymiana może zaoszczędzić setki kalorii i niezliczonych gramów tłuszczu.
- Jedną noc w tygodniu noc sałatkę i stworzyć obfitą sałatkę pełną kolorowych warzyw na obiad zamiast mięsa i ziemniaków. Ta zamiana pomaga spełnić zalecaną porcję warzyw i promuje zdrowe nawyki w rodzinie.
- Pomiń ser i majonez ze swojej kanapki i dodaj chrupiące sałatkowe warzywa, aby dodać chrupkości i smak.
- Napełnij swoje tacos zieleniną sałatkową, aby zmniejszyć ilość spożywanych przez ciebie wysokotłuszczowych, wysokokalorycznych składników.
- Użyj sałaty (sałaty lub góry lodowej) zamiast chleba, aby przygotować niskokaloryczny hamburger o mniejszej wartości kalorycznej lub kanapkę.
Nie wiesz, jak zrobić zdrową sałatkę? Kluczem jest dodanie jak największej ilości składników odżywczych o wysokiej zawartości błonnika i zmniejszenie liczby skrobiowych, tłuszczowych składników.
Zdrowe składniki sałatek dodać
- kolorowe warzywa
- chrupiące plastry lub pokrojone w kostkę owoce
- nasiona bogate w błonnik (nasiona dyni, nasiona chia)
- zdrowe orzechy (migdały)
- chude mięso (posiekany kurczak, krojony indyk, chuda wołowina)
- fasola
- ziarna (quinoa, farro)
Mniej zdrowa sałata Składniki na ograniczenie
- grzanki
- boczek lub boczek w stylu
- ser
- skrobiowe słone dodatki
- tłuste, delikatesowe wędliny
Gdy już masz miskę (lub talerz) pełną zdrowych składników, ubierz się twoja sałatka z niskokalorycznym, niskotłuszczowym dressingiem. Niektórzy inteligentni dietetycy po prostu mżą sok z cytryny i niewielką ilość oliwy z oliwek na wierzchu sałatki. Ale możesz również zrobić swój własny zdrowy sos sałatkowy.
Wybór i przechowywanie sałat zielonych
Istnieje wiele różnych sposobów kupowania sałat zielonych na rynku. Zazwyczaj są to torby z mieszanymi zieleniami, które są najbardziej ekonomiczne. Ale torby mogą zostać zgniecione między innymi artykułami spożywczymi w transporcie i możesz skończyć na posiniaczonych warzywach, które nie mają delikatnej tekstury, którą lubisz.
Zapakowane zielenie to kolejna opcja. Zazwyczaj te pojemniki z klapką są nieco droższe, ale Wasze warzywa będą bardziej skłonne do utrzymywania swojej tekstury.
Na koniec niektóre rynki pozwalają serwować sobie luźne sałatki z dużego pojemnika, który jest często uzupełniany. Plusem tej metody jest to, że warzywa mogą być świeższe niż odmiany paczkowane. Ale powinieneś zapytać o to sklep spożywczy. Inną korzyścią wynikającą z zastosowania metody pomocy samemu jest to, że możesz kupić dokładnie tyle, ile potrzebujesz. Więc nie ma odpadów ani dodatkowych kosztów.
Gdy otrzymasz zieloną sałatkę do domu, przechowuj ją w lodówce. Większość ekspertów zaleca natychmiastowe mycie warzyw. Niektórzy zalecają przechowywanie ich w dużej misce pokrytej plastikową folią lub w zapieczętowanej plastikowej torbie z ręcznikiem papierowym w środku. Ręcznik papierowy pomaga wchłaniać i redukować wilgoć z liści, dzięki czemu pozostają świeże i chrupiące.
Inni eksperci zalecają mycie warzyw za pomocą spinnera do sałatek i trzymanie ich w luźnej szufladzie w lodówce wyłożonej papierowym ręcznikiem. Ta metoda sprawdza się najlepiej, jeśli masz dużo sałatek do przechowywania. Jeśli masz mniej zieleni, możesz trzymać je w spinneru sałatkowym papierowym ręcznikiem.
Zieloni najprawdopodobniej pozostaną w lodówce świeże nawet przez dziesięć dni
