Trump vs. Obama Trendy w szkolnym obiedzie

pełnych ziaren, swoich dzieci, Administracja Obamy, mające celu, niezdrowych tłuszczów

Ustawa o lunchu szkolnym została podpisana przez prezydenta Trumana ponad 70 lat temu, a system obiadowy dla dzieci w wieku szkolnym został na zawsze zmieniony. Od momentu powstania w 1946 r., Ten szkolny lunch miał na celu zaoferowanie przystępnych cenowo i zdrowych posiłków, aby pobudzać dzieciaki przez cały dzień szkolny.

Obecnie ponad 100 000 szkół uczestniczy w szkolnym obiedzie.

Program oferuje pomoc rządową i wskazówki żywieniowe od USDA zarówno na poziomie federalnym, jak i stanowym. System przeszedł wiele zmian w ciągu ostatnich kilku dekad, a niektóre z najbardziej interesujących zmian miały miejsce w ostatniej dekadzie.

Mała historia

Szkolny program lunchowy oferuje zarówno pomoc żywnościową, jak i finansową szkołom, które w niej uczestniczą. Dzieci kwalifikujące się mogą otrzymywać posiłki za darmo lub po obniżonej stawce, aby zapewnić, że nawet rodziny, na które nie stać, mogą jeść posiłki dla swoich dzieci w ciągu dnia szkolnego.

Według USDA posiłki są "zrównoważone pod względem odżywczym" i spełniają normy określone w wytycznych dietetycznych dla USA. Posiłki są zaprojektowane tak, aby spełniać odpowiednie dla wieku cele dotyczące kalorii i ważnych składników odżywczych, takich jak wapń i witamina D.

Uważa się, że posiłki contain zawierają ograniczoną ilość of niezdrowych tłuszczów i sodu, ale pomimo tych ambitnych celów, wiele ofert lunchu szkolnego jest wykonane z wysoko przetworzonej żywności, której brakuje substancji odżywczych. Te posiłki z pewnością nie są tanie, kosztują nawet 11,5 miliarda dolarów w ostatnich raportowanych obliczeniach w 2012 roku. Administracja Obamy Wysiłki podjęte w celu zapewnienia zdrowego lunchu w szkole są szlachetne i zapewniają jeden z najbardziej ustrukturyzowanych posiłków dzień dla niektórych dzieci. Usługi żywieniowe dla dużej liczby dzieci w różnych częściach kraju stawiają wiele wyzwań, ale krajowe wysiłki na rzecz ich poprawy zaczęły pojawiać się w 2010 r.

W 2012 r. Administracja Obamy zainstalowała inicjatywy mające na celu zmianę obiadu szkolnego, aby uczynić go zdrowszym, a składniki mniej przetworzone . Niektóre ze szczególnych wytycznych ustawy o zdrowym głodzie dla dzieci zawierały redukcję cukru i niezdrowych tłuszczów, a także stopniowe obniżanie sodu.

Te nowe inicjatywy dotyczące obiadów szkolnych obejmowały również zwiększenie dostępności pełnoziarnistych produktów. Porcje pełnych ziaren przeniosły się do 50 procent reprezentowanych ziaren z ewentualnym celem dla 100 procent pełnych ziaren.

Te nowe standardy wymagały również, aby wszystkie tace opuszczały linię obiadową z porcją owoców lub warzyw na pokładzie. Pomimo pewnych argumentów dotyczących pasty pomidorowej i frytek, które liczą się jako porcje warzyw (które robią), wiele szkół podjęło wysiłki w celu zwiększenia ekspozycji na zdrową żywność dla uczniów.

Administracja Trumpa

Recenzje na temat sukcesu programu "lunch w szkole" i ulepszenia przedstawione w 2012 r. Są mieszane. Niektórzy twierdzą, że nowe, zdrowsze produkty są mniej smaczne dla młodzieży, podczas gdy inni twierdzą, że nie robi się wystarczająco dużo, aby poprawić jakość posiłków.

W ostatnich dniach administracja Trump podpisała jeszcze nowszą politykę na nadchodzący rok akademicki 2017-2018.

Wiele z tych inicjatyw wymaga złagodzenia niektórych ulepszeń wprowadzonych w ustawie o zdrowym głodzie.

Specyfika obejmuje powstrzymanie spadku sodu i umożliwienie sprzedaży mleka smakowego o niskiej zawartości tłuszczu w szkołach zamiast tylko beztłuszczowych wersji. Zostaną również wstrzymane wysiłki mające na celu dodanie większej ilości pełnych ziaren do posiłków.

Przyszłość szkolnego obiadu

Jakie zmiany w szkolnych lunchach mają na celu amerykańskie rodziny i rodzice, którzy dbają o odżywianie swoich dzieci? Odpowiedź jest niejasna.

Niektóre dzieci bez wątpienia będą dalej skarżyły się na to, co serwowała pani lunchowa. Jednak wiele dzieci w potrzebie może skorzystać z niedrogiego posiłku w szkole każdego dnia.

Eksperci od żywienia są słusznie zaniepokojeni, że luźne przepisy otworzą drzwi do bardziej przetworzonej żywności, aby wejść do stołówki. Najlepszym rozwiązaniem dla rodziców może być branie w torbę, kiedy tylko będą mogły i dalsze kształcenie swoich dzieci w zakresie zdrowych wyborów na miejscu zamieszkania.

Like this post? Please share to your friends: