Wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 105 Frytki 5gCarbs 14gProteina 4g Pokaż etykietę żywienia Ukryj Odżywianie Etykieta
| Odżywianie | |
|---|---|
| Porcje: 4 (1/2 filiżanki) | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 105 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 5g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sód 10 mg | 0% |
| Całkowity węglowodan 14g | 5% |
| Włókno dietetyczne 3g | 11% |
| Cukry ogółem 9g | |
| Obejmuje 5 g cukru dodanego | 10% |
| Białko 4g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapnia 48 mg | 4 % |
| Żelazo 1 mg | 6% |
| Potas 187mg | 4% |
| * Wartość procentowa dzienna (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(11 ocen) Całkowity czas 5 min
Przygotowanie 5 min, Gotowanie 0 min
Porcje 4 (1/2 filiżanki)
Jeśli chodzi o klasyfikację popularnych mrożonych deserów, większość ludzi zgodziłaby się, że mrożony jogurt jest zdrowsze niż lody. Oto prosta, domowa wersja, która przebija ich obu.
W porównaniu do lodów, mrożony jogurt zawiera kilka gramów mniej tłuszczu na porcję, szczególnie tłuszczów nasyconych, co jest ważne, aby ograniczyć optymalne zdrowie serca. Kiedy jednak patrzy się na większy obraz, między dodanym cukrem i dodatkami, ulubiony deser może wcale nie być tak zdrowy.
Ta wersja DIY jest szybka i łatwa (plus o wiele, znacznie tańsza). Dostajesz odrobinę białka wypełniającego z greckiego jogurtu i małą dawkę zdrowych kwasów omega-3 z nasion lnu. Nawet flawanole z ciemnych kawałków czekolady oferują korzyści sercowo-naczyniowe, takie jak poprawa stanu płytek krwi i obniżenie ciśnienia krwi.
Składniki
- 1/4 szklanki beztłuszczowego jogurtu greckiego
- 1 łyżka stołowa siemienia lnianego
- 2 szklanki mrożonych truskawek, najlepiej połowę
- 1/2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki cukru bez dodatku dżemu truskawkowego
- 1/4 szklanki wody
- 2 łyżki niesłodzone płatki kokosowe (opcjonalnie)
- 2 łyżki ciemnych lub półsłodkich chipsów czekoladowych
- 2 łyżki migdałów, posiekane
Przygotowanie
1. Wymieszaj jogurt grecki, siemię lniane, mrożone truskawki, sok z cytryny, dżem i wodę. Uzyskana tekstura powinna być gruba, ale gładka.
2. Przenieś zmieszaną mieszankę do miski i delikatnie wymieszaj płatki kokosa i gorzką czekoladę.
3. Możesz podawać natychmiast lub zamrozić przez 15 minut do pół godziny, aby zmiękczyć jogurt mrożony. Na wierzchu posiekane migdały przed podaniem. Przechowuj resztki w zamrażarce i pozwól, by nieco się roztopiły.
Odmiany składników i podstawień
Nie bój się używać pełnotłustego jogurtu greckiego, jeśli chcesz uzyskać bardziej kremowy produkt. Używasz tylko 1/4 szklanki na cały przepis, więc różnica w zawartości tłuszczu na porcję nie będzie zbyt duża, ale będzie bardziej satysfakcjonująca.
Eksperymentuj z owocowymi smakami. Chociaż truskawki przyczyniają się do słodkiego i cierpkiego smaku charakterystycznego dla mrożonego jogurtu, inne opcje, takie jak jagody, mango, a nawet banan, również byłyby smaczne. Kluczem jest upewnienie się, że są dobrze zamrożone. Możesz pominąć dżem, jeśli używasz słodszego owocu.
Możesz również zmienić swoje dodatki. Wszystkie orzechy zapewniają wypełnienie błonnika, korzystne tłuszcze zdrowe dla serca i satysfakcjonujący chrupnięcie, więc użyj swojego ulubionego.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Bez względu na owoce, z których korzystasz, upewnij się, że są dobrze zamrożone. W przeciwnym razie pozostaniesz z powierzchowną, nieapetyczną teksturą.
Możesz wycinać świeże owoce i zamrażać je samemu, lub kupować zamrożone opakowania – są przydatne, gdy owoc nie jest w sezonie lub spiesznie.
Owoce pokrojone na mniejsze porcje pomagają mieszać się bardziej płynnie, więc jeśli możesz, pozwól mrożonym owocom delikatnie rozmrozić i z grubsza pokroić je przed kontynuowaniem zamrażania.
