Najważniejsze wartości odżywcze (na jedną porcję)
Kalorie 248Ciężar 15gCarbs 8gBiałko 22g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia
| Odżywianie | |
|---|---|
| Porcje: 6 (2 filiżanki) | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 248 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 15g | 19% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 20% |
| Cholesterol 52 mg | 17% |
| Sód 187 mg | 8% |
| węglowodany ogółem 8g | 3% |
| włókno dietetyczne 2g | 7% |
| cukry ogółem 4g | |
| zawiera 0 g cukru dodanego | 0% |
| białka 22g | |
| witaminy D 0mcg | 0% |
| wapnia 80 mg | 6% |
| żelaza 2 mg | 11% |
| Potas 482 mg | 10% |
| * Procent dobowy (DV) informuje o zawartości składnika pokarmowego w codziennej diecie. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(7 oceny) Całkowity czas 35 min
Przygotowanie 30 min, Cook 5 min
Porcje 6 (po 2 filiżanki)
Ta słodka, chrupiąca, owocowa, pikantna, pikantna sałatka jest świetna na lunch lub kolację. Zawiera liściaste zieleniny, bogate w białko i świeże, wiosenne truskawki. Co więcej, jest niski w FODMAPs. Rotisserie Turcji sklep spożywczy to miłe skróty.
Składniki
- ¼ szklanych kawałków orzecha
- 4 kubki rozdarta sałata masłowana
- 4 kubki pakowane świeżego szpinaku
- 4 średnie świeże rzodkiewki, cienko krojone
- 12 uncji pieczona pierś z indyka, pokrojone w kawałki wielkości kęsa
- ½ funta truskawki, przycięte, krojone wzdłużnie 1 ½ cala
- 3 uncje chevre
- ¼ szklanki octu balsamicznego
- 1 łyżka wody
- ½ łyżeczki cukru
- 1/16 łyżeczki soli
- 1 ½ łyżeczki musztardy Dijon
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie
- Na małej patelni tosty z orzechami na średnim ogniu przez 5 do 7 minut, ciągle mieszając, aż będą ciemniejsze lub dwa razy ciemniejsze, następnie usuń z ognia i odłóż je na bok, aby ostygły. Orzechy łatwo się palą, więc nie pozostawiaj ich bez opieki.
- W małym słoiku z dopasowaną pokrywką połączyć ocet, wodę, cukier, sól, musztardę i oliwę z oliwek. Przykryj i potrząśnij, aż opatrunek zostanie dobrze wymieszany, 30 do 60 sekund.
- W dużej misce do serwowania połącz sałatę, szpinak, rzodkiewkę, indyk, orzechy włoskie i pokrojone truskawki. Wrzucić sałatkę z winegretem. Podziel sałatkę na duże miseczki lub talerze i nałóż każdą porcję z chevre i prażonymi orzechami.
Odmiany i substytuty składników
Zamiast pieczonego indyka, użyj gotowanego kurczaka w plasterkach. Mięso z indyka delikatesowego może być również stosowane zamiast pieczonego indyka, ale zawartość sodu w recepturze będzie znacznie wyższa.
Zamiast pieczonych można używać orzechów kandyzowanych, a zamiast chevre można również użyć sera feta.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Vinaigrette dobrze trzyma się w lodówce nawet przez tydzień. Dlaczego nie podwoić przepisu?
