Wapno wciągane Tostadas z kurczakiem z przepisu Coleslaw

białej kapusty, łyżeczki soli, chile łyżeczki, chile łyżeczki soli

  • Kursy
  • Składniki i alergie
  • Substancje odżywcze
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Liczenie kalorii
  • Przyjazne dla dzieci
  • Przepis Kalkulator żywienia
  • Wartości odżywcze (za porcję)

    Kalorie 452Fat 26gCarbs 23gProteina 32g Pokaż Nutrition Label Hide Nutrition Etykieta

    Informacje o wartości odżywczej
    Porcje: 6 (każda po 2 sztuki)
    Ilość w jednej porcji
    Kalorie 452
    % Wartość dzienna *
    Tłuszcz ogółem 26g 33%
    Tłuszcz nasycony 9g 45%
    Cholesterol 94 mg 31%
    Sód 659 mg 29%
    węglowodany ogółem 23g 8%
    włókno dietetyczne 2g 7%
    cukry ogółem 3g
    zawiera 1 g cukru dodanego 2%
    białka 32g
    witaminy D 0mcg 0%
    wapń 254 mg 20%
    Żelazo 2 mg 11%
    Potas 419 mg 9%
    * Procent dobowy (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej.

    (17 oceny) Całkowity czas 60 min
    Przygotowanie 30 min, Gotowanie 30 min
    Porcje 6 (2 do podawania każdego)

    Ten niski przepis FODMAP wykorzystuje technikę kłusowania kurczaka, aby zachować jego soczystość i delikatność. Rozdrobnione mięso z kurczaka jest następnie lekko ubrane sokiem z limonki i oliwą z oliwek, a dodatkowo wzmacniane przez żywe smaki i chrupiące sałatki z białej kapusty. Tostadas są serwowane jak kanapki z otwartą twarzą i są spożywane poza domem. Mogą być trochę niechlujne, więc podawaj im mnóstwo serwetek.

    Składniki

    • 1 ½ funta bez kości, pierś z kurczaka bez skóry
    • 1 liść laurowy
    • 6 łyżek świeżego soku z limonki, podzielony (2 limonki)
    • 1 łyżka stołowa ancho chile
    • ½ łyżeczki soli, podzielone
    • ½ łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
    • 1 łyżka oliwkowa olej
    • 1/3 szklanki posiekanej kolendry
    • 2 szklanki rozdrobnionej kapusty
    • 1/3 szklanki slivered rzodkiewki
    • 1/3 szklanki startej marchwi
    • ½ łyżeczki musztardy ziemniaczanej
    • ¼ łyżeczki soli
    • 3 ½ łyżki majonezu
    • 1 łyżka białego octu
    • 1 łyżeczka cukru
    • 12 muszli kukurydzianych tostada
    • 1 ½ kubka posiekanego habanero sera Cheddar
    • 1/3 szklanki posiekanej kolendry
    • 1 wapna, pokrojonego w kliny

    Przygotowanie

    Rozdrobniony kurczak

    1. Jeśli piersi kurczaka są bardzo duże, pokrój je na pół poprzecznie tak, aby każdy kawałek był około 4 uncji.
    2. Umieść kurczaka na dnie średniego rondla lub holenderskiego piekarnika. Dodaj tyle wody, aby przykryć kurczaka i dopraw do wody liść laurowy, połowę soku z limonki, mielonego chile, ¼ łyżeczki soli i pieprzu.
    3. Przykryj garnek i podgrzej wodę na średnim ogniu; nie dopuść do wrzenia. Zmniejsz temperaturę do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu, przykryj, aż najgrubsza część piersi kurczaka zostanie ugotowana, około 20 minut.
    1. Zdejmij kurczaka i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia, a następnie rozdrobnij, używając dwóch widelców.
    2. W średniej misce pokropić wyciągnięte kurczę 3 łyżkami soku z limetki, oliwą z oliwek, kolendrą i solą morską. Mieszaj, aby połączyć; odłożyć na bok.

    Surówka z białej kapusty

    1. W średniej misce połączyć kapustę, rzodkiewkę, marchew, ziemną musztardę, sól, majonez, ocet i cukier. Zamieszaj, aby połączyć. Przykryj i wstaw do lodówki do podania. Ten krok można zrobić z wyprzedzeniem.

    Tostadas

    1. Zamontuj tostadas przy stole, na talerzach obiadowych. Przełóż posiekany kurczak, surówkę z białej kapusty, ser i kolendrę, aby nałożyć na muszle tostada i udekorować wyciskaniem limonki.

    Odmiany składników i podstawień

    Jeśli w pełni przygotowane muszle tostada nie są dostępne, możesz stworzyć własne. Ta opcja umożliwia przygotowanie muszli przy użyciu zdrowej oliwy z oliwek.

    Rozgrzej piekarnik do 400F. Pędzel 12 6-calowych tortilli kukurydzianych z olejem po obu stronach i posypać solą. Umieść je na dwóch blachach do pieczenia.

    Piec przez około 10 minut, obracając je raz po 5 minutach. Tostadas są wykonywane, gdy są lekko chrupiące, brązowe i potargane na krawędziach.

    Aby przepis ten był bezglutenowy, kupuj bezglutenowe tostadas lub muszle tortilla.

    Ten surówka z białej kapusty będzie nadal smakował wyśmienicie następnego dnia, więc nie wahaj się podwoić tej części przepisu, aby wykorzystać świeże warzywa.

    Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania

    Kłusowanie kurczaka na małym ogniu sprawia, że ​​jest delikatny. Jeśli staną się trudne, jeśli pozwolisz, aby woda zagotowała się.

    Like this post? Please share to your friends: