Huragany, tornada, powodzie, poważne trzęsienia ziemi, ekstremalne zamiecie śnieżne i inne katastrofy mogą pozostawić cię w niewoli bez prądu przez kilka dni. Na pierwszym miejscu jest bezpieczeństwo Tobie i Twojej rodziny, ale jeśli możesz pozostać w domu, będziesz potrzebować zapasów, w tym żywności i wody.
Żywność, którą już masz w lodówce i zamrażarce, będzie przeziębiona przez dzień lub dwa, ale jeśli nie masz własnego generatora, będziesz potrzebować rzeczy, które nie wymagają prądu do przechowywania lub przygotowania. Planuj z wyprzedzeniem i utrzymuj awaryjną spiżarnię zaopatrzoną w zdrową żywność, abyś mógł wyżywić swoją rodzinę do czasu, aż katastrofa minie.
Mięso dławiące i odwodnione jer Sznycel wołowy lub wołowina z wołowiny są dobrym źródłem białka, które nie wymaga specjalnych warunków przechowywania, o ile są odpowiednio pakowane. Dostępne są także inne rodzaje mięsa, w tym szynki i indykarki.
Można znaleźć odwodnione wędliny w sklepach spożywczych, sklepach spożywczych i praktycznie wszędzie. Są doskonałym źródłem białka i niskiej zawartości tłuszczu, ale są również bogate w sód. Możesz znaleźć bardziej wytwornego (i być może zdrowszego), takiego jak Krave Jerky w sklepach ze zdrową żywnością, sklepach specjalistycznych i Internecie.
Przetwory owocowe i warzywa
Brzoskwinie, gruszki, jagody i jabłka są dobrym źródłem witaminy C, potasu, błonnika i innych niezbędnych witamin i minerałów. Możesz zaopatrzyć się w puszkowane owoce, gdy są one w sprzedaży lub zachować świeże owoce w domu.
Warzywa, takie jak fasola, groch i marchew, dostarczają dużo witaminy A, potasu, błonnika i innych. Konserwy z roślin strączkowych, takie jak czarna fasola, fasola granatowa i biała fasola są również dobre do posiadania pod ręką.
Konserwy z zup, gulaszy i dań
Zupy w puszkach i gulasze mogą być dość pożywne i łatwo je przechowywać. Kupuj zupy, które są gotowe do podgrzania w takiej postaci, w jakiej są, i nie wymagają dodatkowego mleka ani wody, szczególnie jeśli nie masz dostępu do dużej ilości czystej wody.
Konserwy z makaronem można przechowywać przez długi czas. Niestety, często mają dużo tłuszczu i kalorii. Ale można znaleźć lepsze marki (najlepiej wykonane z całych ziaren) w dziale naturalnej żywności w sklepie spożywczym lub w sklepie ze zdrową żywnością, coś jak Annie.
Owoce odwodnione
Suszone owoce, takie jak rodzynki, craisins i morele to kolejny dobry sposób na uzyskanie owoców owoców w swojej awaryjnej spiżarni. Tracą dużo witaminy C, ale zachowują wszystkie inne składniki odżywcze. I utrzymują się przez długi czas tak długo, jak długo przechowujesz pojemniki zamknięte.
Jeśli masz odwadniacz, możesz odwodnić praktycznie każdy rodzaj owoców w domu. Lub możesz użyć tego owocu do skaczania skór owocowych.
Krakersy pełnoziarniste
Pakowane pełnoziarniste krakersy, precle i chipsy przekąskowe są dłuższe niż chleb, więc są odpowiednie do przechowywania żywności w nagłych wypadkach. Szukaj krakersów, które są pakowane w mniejszych ilościach i nie otwieraj paczek, dopóki ich nie potrzebujesz. Dopóki opakowanie nie zostanie naruszone, krakersy powinny być dobre przez co najmniej sześć miesięcy.
Konserwy rybne i mięso
Konserwy z tuńczyka i łososia są doskonałym źródłem białka, witamin, minerałów i kwasów tłuszczowych omega-3. Są dostępne w puszkach lub torebkach foliowych. Kup kilka porcji, aby nie marnować żadnej ryby. I zaopatrz się w sardynki, które są również bogate w niezbędne omega-3.
Ryby mogą stać się trochę nudne i są inne opcje. Konserwy z małży, ostryg i mięsa z kraba są bogate w białko i cynk i mogą być przechowywane przez długi czas.
Inne wędliny są dostępne w puszkach, więc możesz zrobić sobie przerwę od wszystkich ryb. Konserwy z szynką, kurczakiem, SPAM i kanapkami w puszkach można spożywać z krakersami jako szybki posiłek.
Orzechy i nasiona
Orzechy i nasiona powinny również znajdować się w twojej awaryjnej spiżarni. Migdały, orzechy włoskie, orzechy nerkowca i pekan mają białko, błonnik i zdrowe tłuszcze. Orzechy i nasiona, które wciąż są w skorupce, trwają najdłużej. Pakowane orzechy i nasiona są w porządku, po prostu miej oko na daty ważności i trzymaj pojemniki zamknięte.
Inną opcją jest przechowywanie masła orzechowego lub innego masła orzechowego w swojej awaryjnej skrytce – do serwowania z krakersami lub suszonymi owocami.
Granola Bary i płatki
Granola bary i bary śniadaniowe zrobić smaczne słodkie przysmaki, i są bardziej pożywne niż typowe batoniki. Paczkowane pręty białkowe są podobne, z dodatkiem dodatkowych gramów białka. Batony te są zwykle pakowane pojedynczo, co jest miłe, dzięki czemu pozostają świeże po otwarciu pudełka.
Suche płatki śniadaniowe również warto mieć pod ręką, ponieważ są wzbogacone o dodatkowe witaminy i minerały. Można je spożywać na sucho, jako przekąskę lub z mlekiem (jeśli masz zapasowe mleko do spożycia).
Półka Stabilne mleko i sok
Mleczko stabilne w półce zostało zapakowane, więc nie trzeba go przechowywać w lodówce, dopóki nie zostanie otwarte. Mleko w puszkach lub w pudełku może nie mieć smaku, do którego przywykłeś, więc lepiej może wybrać mleko roślinne, takie jak mleko ryżowe, migdałowe lub sojowe. Poszukaj kontenerów, które są tylko jedną porcją.
To samo dotyczy soku. Bardziej ekonomiczne jest kupowanie dużych butelek i trwają one dość długo, ale bez chłodzenia, będziesz miał problem po otwarciu butelek. Zamiast tego wybierz małe butelki na sok, pudełka i torebki.
Napoje na bazie wody i elektrolitów
Możesz żyć kilka tygodni bez jedzenia, ale tylko kilka dni bez wody. Chcesz, aby twoja woda była czysta, bezpieczna i wolna od drobnoustrojów i pasożytów.
Wskazówki dotyczące bezpiecznej wody
Trzymaj kilka czystych butelek napełnionych wodą i szczelnie zamknij lub zaopatrz się w wodę butelkowaną ze sklepu spożywczego.
- Jeśli nie masz pewności, czy twoje źródło wody jest bezpieczne, Amerykański Czerwony Krzyż sugeruje traktowanie wody chlorem.
- Zastanów się nad zakupem oczyszczacza wody dla turystów i kamperów. Upewnij się, że kupujesz oczyszczacz wody, a nie tylko filtr do wody.
- Butelki z napojami elektrolitowymi, takie jak Gatorade lub Powerade, można również dodać do awaryjnego spiżarni.
Multiwitaminy
Jeśli Twoja sytuacja kryzysowa trwa tylko kilka dni, niedobory witamin i minerałów nie będą stanowiły większego problemu. Ale jeśli martwisz się o długotrwały problem, codzienne multiwitaminy mogą pomóc uzupełnić brakujące składniki odżywcze, dopóki sytuacja nie minie.
Otwieracze do puszek i narzędzia kuchenne
Wszystkie te posiłki są przechowywane i zapieczętowane, a niektóre, jeśli wymagają otwieracza do puszek. Musisz mieć nieelektryczny otwieracz do puszek lub klucz do otwierania kości, który pozostaje w twojej awaryjnej spiżarni.
Potrzebne ci też będą jakieś pojemniki. Trzymaj w pobliżu torby, plecaki lub inne duże pojemniki. Jeśli chcesz szybko opuścić dom, nie będziesz musiał polować na torbę do przenoszenia jedzenia.
Nie zapomnij o skrytce z narzędziami, trzymaj kilka noży, widelców i łyżek, a także misek, talerzy i kubków. A jeśli masz sposób na podgrzanie żywności, będziesz potrzebował naczyń kuchennych. Piec kempingowy lub mały przenośny grill z małymi zbiornikami z propanem można używać w bezpiecznym miejscu na zewnątrz do podgrzewania żywności. Nie zapominaj o meczach.
Bezpieczeństwo żywności, gdy elektryczność się wydostanie
Przygotuj się na wypadek sytuacji pogodowych lub innych zagrożeń. Oto co zrobić, gdy elektryczność zgaśnie:
Pozostaw drzwi zamrażarki zamknięte. Twoja żywność pozostanie bezpieczna przez 48 godzin. Im więcej zamrożonej żywności w zamrażarce, tym dłużej pozostanie ona zamrożona, a przynajmniej zimna.
- Trzymaj również drzwi lodówki zamknięte. Jedzenie w lodówce będzie bezpieczne przez co najmniej dwie godziny, jeśli nie otworzysz i nie zamkniesz drzwi. Następnie należy go przenieść do lodówki z lodem.
- Przechowuj chłodziarki tam, gdzie możesz je łatwo znaleźć. Upewnij się, że masz dwa lub trzy, więc masz dużo miejsca na jedzenie i lód.
- Przechowuj worki z kostkami lodu w zamrażarce. Jeśli elektryczność jest wyłączona na dłużej niż trzy lub cztery godziny, przenieś schłodzoną żywność do chłodziarek i zapakuj je z dużą ilością lodu.
- Trzymaj plastikowe pojemniki o różnych rozmiarach z dobrze dopasowanymi pokrywami. Nie chcesz umieszczać swoich niegotowanych mięs obok gotowanych potraw lub surowych produktów w lodówkach. Trzymaj je oddzielone pojedynczymi pojemnikami.
- Łatwo psujące się jedzenie nie powinno być utrzymywane powyżej 40 stopni Celsjusza dłużej niż dwie godziny. W przeciwnym razie żywność może zacząć psuć się i rozpocznie się wzrost bakterii. Wyrzuć wszelkie łatwo psujące się produkty, które zniknęły z lodówki zbyt długo, więc nie ryzykujesz żadnej choroby przenoszonej przez żywność.
Jeśli awarie zasilania związane z pogodą są powszechne w twoim domu, pomyśl o inwestowaniu w generator gazowy, abyś mógł przynajmniej zatrzymać lodówkę i zamrażarkę, a także inne niezbędne urządzenia elektroniczne.
Więcej wskazówek dotyczących spiżarkowych przekąsek żywnościowych
Jeśli to możliwe, kupuj jedną porcję, ponieważ nie można polegać na chłodzeniu po otwarciu pojemników.
- Przechowuj żywność awaryjną w chłodnym miejscu.
- Okresowo sprawdzaj żywność w twojej awaryjnej spiżarni, aby nie przechowywać żywności, która straciła ważność.
- Obracaj żywność z zapasów w nagłych wypadkach do zwykłej spiżarni, aby twoje awaryjne produkty spożywcze nie minęły dat ich przydatności.
- Jeśli mieszkasz na północnych szerokościach geograficznych, zapakuj osobny pojemnik na żywność i przechowuj go w samochodzie w zimie. Wybierz orzechy, krakersy, suszoną wołowinę, suszone owoce i pojemnik do topienia śniegu do wody.
- Trzymaj latarki, świeże baterie, świece, zapałki, koce, zestawy pierwszej pomocy i inne potrzebne ci środki awaryjne.
- Jeśli utracisz moc, zamknij lodówkę i zamrażarkę. Twoje jedzenie będzie w porządku przez około dwie godziny.
-
Słowo od Verywella
