Witamina E jest członkiem rodziny witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, która obejmuje również witaminę D, witaminę K i witaminę A. Twoje ciało wykorzystuje ją jako przeciwutleniacz do ochrony komórek przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Jest także ważnym składnikiem układu odpornościowego i pomaga zapobiegać sklejaniu się płytek krwi.
Naturalna witamina E występuje w ośmiu różnych formach, ale alfa (lub α-) tokoferol jest jedyną formą, która jest uznawana za spełniającą ludzkie wymagania.
Surowe i prażone orzechy i nasiona, oleje roślinne, zboża i ciemnozielone warzywa liściaste są dobrym źródłem witaminy E.
Niedobór jest rzadki i zwykle jest wynikiem zapalnych schorzeń przewodu pokarmowego, które uniemożliwiają wchłanianie. Objawy obejmują problemy z nerwami, mięśniem i oczami oraz osłabiony układ odpornościowy.
Wydział Zdrowia i Medycyny Narodowych Akademii Nauk, Inżynierii i Medycyny określił referencje dietetyczne dla witaminy E na podstawie wieku, ale jest taki sam dla obu płci. Kobiety w ciąży i karmiące piersią nie wymagają dodatkowej witaminy E. DR Te DRI reprezentują to, co jest potrzebne przeciętnemu zdrowemu człowiekowi, więc jeśli masz jakiekolwiek problemy zdrowotne, powinieneś porozmawiać z lekarzem o potrzebie witaminy E.
Dietetyczne dawki referencyjne
1 do 3 lat:
6 mg dziennie 4 do 8 lat:
7 mg dziennie 9 do 13 lat:
11 miligramów dziennie 14+ lat:
15 miligramów dziennie Witamina E suplementy, gdy są stosowane z innymi przeciwutleniaczami i cynkiem, zostały z powodzeniem zastosowane w celu zmniejszenia ryzyka zaawansowanego zwyrodnienia plamki żółtej. Suplementy witaminy E mogą być również korzystne dla osób z cukrzycą, ale konieczne są dalsze badania.
Zalecane są również suplementy witaminy E w zapobieganiu chorobom serca – prawdopodobnie z powodu właściwości "rozrzedzania krwi".
Wczesne badania naukowe sugerowały, że kobiety, które miały najniższe spożycie witaminy E, miały największe ryzyko chorób serca, ale badania kliniczne nie wykazały, że przyjmowanie suplementów zmniejsza ryzyko chorób serca.
Dodatkowa witamina E została również reklamowana, aby pomóc w poznaniu funkcji w starszym wieku – wczesne badania wykazały mniejszy spadek zdolności poznawczych u osób spożywających diety bogate w witaminę E – ale późniejsze badania naukowe również nie przyniosły żadnych korzyści.
Podczas gdy witamina E jest niezbędna, te potencjalne korzyści zdrowotne obserwowane w tych wczesnych badaniach były prawdopodobnie spowodowane ogólną zdrową dietą i innymi czynnikami, a nie z powodu spożycia witaminy E.
Czy można uzyskać zbyt dużo witaminy E?
Podczas gdy źródła witaminy E w żywności nie wydają się być problemem, możesz zażyć zbyt wiele suplementu. Nadmierne ilości mogą powodować problemy z normalną krzepliwością krwi i mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami.
Instytut Medycyny ustala dopuszczalną górną granicę suplementów witaminy E na 1000 miligramów dziennie. Ale przed zażyciem suplementów witaminy E porozmawiaj z lekarzem.
