Witamina K jest członkiem rodziny witamin rozpuszczalnych w tłuszczach wraz z witaminą D, witaminą E i witaminą A.
Jest niezbędna do prawidłowego krzepnięcia krwi – w rzeczywistości "K "pochodzi od niemieckiego słowa" Koagulation "(koagulacja).
Ludzie, którzy mają wyższy poziom witaminy K we krwi mają zwykle większą gęstość kości, podczas gdy niskie poziomy witaminy K są związane z osteoporozą.
Wydaje się, że wystarczająca ilość witaminy K pomoże również zachować zdrowe kości w miarę starzenia się.
Ciemnozielone warzywa liściaste, takie jak szpinak i kapusta, kalafior, brokuły i soja, są doskonałym źródłem witaminy K. Jest ona również syntetyzowana przez przyjazne bakterie w przewodzie pokarmowym.
Twoje ciało przechowuje witaminę K w wątrobie i tkance tłuszczowej, więc niedobór występuje rzadko. Ale może to nastąpić po długotrwałym stosowaniu antybiotyków lub w wyniku chorób, które szkodzą zdolności trawiennej do wchłaniania składników odżywczych. Objawy obejmują łatwe siniaczenie, krwawienie z nosa, krwawiące dziąsła, krew w moczu lub kale lub bardzo ciężkie okresy menstruacyjne.
Wydział Medycyny, Inżynierii i Medycyny na temat zdrowia i medycyny określa codzienne sugerowane odpowiednie spożycie witamin i składników mineralnych w oparciu o potrzeby przeciętnego, zdrowego człowieka. AI dla witaminy K zmienia się w zależności od wieku i płci.
Sugerowana dawka nie zmienia się dla kobiet w ciąży lub karmiących piersią. Jeśli masz jakiekolwiek schorzenia, możesz porozmawiać z lekarzem na temat codziennego zapotrzebowania na witaminę K.
Odpowiednie spożycie
Mężczyźni
1 do 3 lat: 30 mikrogramów na dobę
4 do 8 lat: 55 mikrogramów na dzień
9 do 13 lat: 60 mikrogramów na dobę
14 do 18 lat: 75 mikrogramów na dobę
19+ lat: 120 mikrogramów na dzień
kobiety
1 do 3 lat: 30 mikrogramów na dobę
4 do 8 lat : Mic 55 mikrogramów na dobę 9 do 13 lat:
60 mikrogramów na dobę 14 do 18 lat:
75 mikrogramów na dobę 19+ lat:
90 mikrogramów na dobę Witamina K występuje naturalnie w jednej z czterech postaci:
Filochinon lub K1
- Fitonadion jest syntetycznym typem K1
- Menachinonu lub K2
- Menadionu lub witaminy K3, jest inną syntetyczną formą
- Filochinon jest wytwarzany przez rośliny i stanowi większość dietetycznej witaminy K. Występuje w zieleni, warzywa liściaste, okra, szparagi, suszone śliwki, awokado, rzepak, oliwa i olej sojowy.
Menachinon jest wytwarzany przez bakterie probiotyczne w przewodzie pokarmowym zwierząt i znajduje się w niewielkich ilościach w mięsie, rybach i sfermentowanej żywności. Menadion jest syntetyczną formą witaminy K i nie jest stosowany u ludzi.
Dzieci urodzone w USA i Kanadzie otrzymują witaminy K, gdy rodzą się, ponieważ nie mają odpowiednich bakterii żyjących w przewodzie pokarmowym, a mleko matki nie zapewnia wystarczającej ilości witaminy K.
Dorośli zwykle nie potrzebują witamin. K suplementy, ale często można je znaleźć w multiwitaminach. Suplementy witaminy K nie powinny być przyjmowane, jeśli masz na niektóre leki, takie jak leki rozrzedzające krew.
Instytut Medycyny nie był w stanie określić dopuszczalnego górnego poziomu dla witaminy K, więc jeśli myślisz o wzięciu go jako suplement, najpierw porozmawiaj ze swoim lekarzem.
Źródła:
