Chlor jest głównym minerałem, który działa na bazie sodu i potasu, aby utrzymać równowagę płynów w organizmie. Działa poprzez utrzymywanie objętości płynu poza komórkami. Komórki w wyściółce żołądka wymagają chlorków, aby wytworzyć kwas chlorowodorowy, który jest składnikiem twoich soków trawiennych.
Łatwo jest znaleźć chlorek w żywności, więc niedobór występuje rzadko.
Sól kuchenna i sól morska są w 40% chlorkiem objętościowym, więc zużyjesz chlorek za każdym razem, gdy dodasz sól do żywności lub kiedy spożywasz produkty, które są wytwarzane z solą. Substytuty soli często również stosują chlorek – to właśnie ten sodu jest zastępowany w produktach takich jak chlorek potasu. Dzieje się tak dlatego, że u niektórych osób sód wiąże się z wysokim ciśnieniem krwi i innymi chorobami sercowo-naczyniowymi.
Wiele warzyw, takich jak seler, pomidory, sałata i wodorosty są również dobrym źródłem chlorków.
Krajowa Akademia Nauk, Wydział Inżynierii i Medycyny, Zdrowia i Medycyny określa odpowiednie spożycie wszystkich składników odżywczych na podstawie wieku i płci. Potrzeby chlorku są podobne dla mężczyzn i kobiet, ale różnią się wiekiem. Zalecenie nie zmienia się w przypadku kobiet w ciąży lub karmiących piersią.
Te odpowiednie spożycie jest równe ilości, która powinna pokrywać potrzeby wszystkich osób w każdej grupie wiekowej.
Ale jeśli masz jakieś schorzenia, możesz porozmawiać ze swoim lekarzem o swojej diecie i czy istnieje jakikolwiek powód do zaniepokojenia spożyciem chlorków.
Dietetyczne dawki odniesienia
1 do 3 lat: 1,5 grama dziennie
4 do 8 lat: 1,9 grama dziennie
9 do 50 lat: 2,3 grama dziennie
51 do 70 lat: 2,0 grama dziennie
71 + lata: 1,8 grama na dzień
Kobiety w ciąży lub karmiące piersią:2,3 grama na dzień
Niedobór chlorków może wystąpić, gdy organizm traci nadmierną ilość płynów przez silne poty, wymioty lub biegunkę. Niektóre leki, zwane lekami moczopędnymi, powodują utratę płynu przez organizm, co może również powodować niedobór chlorku.
Zażywanie zbyt dużej ilości chlorków może zwiększać ciśnienie krwi. Ludzie z zastoinową chorobą serca muszą być jeszcze bardziej ostrożni, ponieważ może to spowodować gromadzenie się płynu. Według Instytutu Medycyny, tolerowane wyższe spożycie chlorku wynosi 3,6 grama dziennie dla dorosłych. Dopuszczalnym górnym limitem jest maksymalny poziom dziennego spożycia, o którym wiadomo, że nie powoduje żadnych niepożądanych skutków.
Nie ma powodu, aby brać chlorek jako suplement diety, żywność, którą jesz, jest więcej niż wystarczająca.
Źródła:
American Heart Association. "Sód i sól".
Krajowe Wydziały Nauk, Inżynierii i Medycyny, Wydział Zdrowia i Medycyny. "Dietetyczne referencyjne tablice przyjęć i zastosowania".
Medline Plus Medical Encyclopedia. "Chlorek w diecie".
