Boczniaki (Pleurotus ostreatus) są rodzajem grzyba leczniczego. Często spożywany jako żywność, jest również dostępny w formie suplementu diety. W niektórych systemach medycyny tradycyjnej (takich jak tradycyjna medycyna chińska), boczniaki są stosowane w leczeniu różnych schorzeń.
Boczniaki zawierają wiele substancji, które mają wpływ na zdrowie.
Substancje te obejmują beta-glukan i kilka innych polisacharydów (klasa węglowodanów, które wpływają na funkcje odpornościowe).
Zastosowania w przypadku grzybów Oyster
W medycynie alternatywnej grzyby ostrygowe mają pomagać w leczeniu następujących problemów zdrowotnych:
- miażdżyca
- cukrzyca
- wysoki poziom cholesterolu
- infekcje dróg oddechowych
Ponadto, boczniaki są wykorzystywane w celu pobudzenia układu odpornościowego i ochrony przed niektórymi formy raka.
Zalety Oyster Grzyby
Do tej pory niewiele badań naukowych skupiało się na boczniakach. Podczas gdy obecnie brakuje badań klinicznych testujących działanie boczniaków, niektóre wstępne badania pokazują, że grzyb może oferować pewne korzyści. Oto niektóre z dostępnych dowodów na skutki zdrowotne boczniaka:
1) Wysoki poziom cholesterolu
Kilka badań na zwierzętach sugeruje, że boczniaki mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu i chronić przed stwardnieniem tętnic.
Na przykład wstępne badanie opublikowane w Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology w 2003 r. Wykazało, że boczniaki mogą obniżać całkowity poziom cholesterolu. W badaniach na szczurach, autorzy badania zaobserwowali również, że leczenie z boczniaka pomogło zwiększyć status antyoksydacyjny zwierząt i obniżyć ich poziom trójglicerydów.
Wysokie poziomy triglicerydów są związane ze zwiększonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
2) Rak
Niektóre wstępne badania wskazują, że boczniaki mogą mieć właściwości przeciwnowotworowe. Badanie to obejmuje badanie opublikowane w International Journal of Oncology w 2008 roku, w którym testy na komórkach ludzkich wykazały, że ekstrakt z boczniaka może hamować wzrost i rozprzestrzenianie się raka piersi i raka okrężnicy.
Dodatkowo badanie oparte na myszach opublikowane w International Journal of Medicinal Mushrooms w 2011 r. Określiło, że ekstrakt z boczniaka może zwalczać wzrost guza, częściowo poprzez aktywację niektórych komórek odpornościowych.
Ostrzeżenia
Chociaż boczniaki są na ogół uważane za bezpieczne, gdy są spożywane jako żywność (jeśli są odpowiednio traktowane), niektóre osoby mogą doświadczyć reakcji alergicznej na ten grzyb. Ponadto boczniaki mogą powodować rozstrój żołądka, gdy są spożywane w dużych ilościach.
Z powodu braku badań niewiele wiadomo na temat bezpieczeństwa stosowania boczniaków w formie suplementów diety. Należy pamiętać, że suplementy nie zostały przetestowane pod kątem bezpieczeństwa, a suplementy diety są w dużej mierze nieuregulowane. W niektórych przypadkach produkt może dawkować dawki, które różnią się od podanej ilości dla każdego zioła.
W innych przypadkach produkt może być zanieczyszczony innymi substancjami, takimi jak metale. Nie ustalono również bezpieczeństwa suplementów dla kobiet w ciąży, matek karmiących, dzieci i osób z chorobami lub przyjmujących leki.
Możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak bezpiecznie stosować suplementy diety.
Alternatywy dla Oyster Grzyby
Istnieje kilka rodzajów grzybów leczniczych, które mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy. Te grzyby to maitake, ganoderma i shiitake.
Spożywanie pokarmów wzmacniających odporność może również pomóc w poprawie odporności.
Aby uzyskać pomoc w utrzymaniu poziomu cholesterolu we krwi, upewnij się, że masz dużo rozpuszczalnego błonnika (znajdującego się w szerokim zakresie produktów spożywczych, w tym siemię lniane i wiele ziaren, roślin strączkowych, owoców i warzyw), ogranicz spożycie tłuszczów nasyconych i ładuj na kwasy tłuszczowe omega-3.
Istnieją również dowody na to, że regularne picie zielonej herbaty i spożywanie steroli roślinnych może pomóc w walce z wysokim poziomem cholesterolu.
Gdzie je znaleźć
Boczniaki są sprzedawane jako żywność w wielu sklepach spożywczych. Można również kupić boczniaki w formie suplementów diety w sklepach ze zdrową żywnością i sklepach specjalizujących się w produktach naturalnych, a także w Internecie.
Korzystanie z Oyster Mushrooms for Health
Ze względu na ograniczone badania, jest zbyt wcześnie, aby polecić boczniaki jako środek na dowolny stan. Należy zauważyć, że stosowanie suplementów z boczniaka jako substytutu standardowej opieki w leczeniu schorzenia (takiego jak wysoki poziom cholesterolu) może mieć szkodliwe skutki. Jeśli zastanawiasz się nad wykorzystaniem ich do jakichkolwiek celów zdrowotnych, najpierw skonsultuj się z lekarzem.
