Najważniejsze wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 75 Frytki 6 gCharbs 4gProteiny 3g Pokaż etykiety żywienia Ukryj etykietę żywienia
| Informacje o wartości odżywczej | |
|---|---|
| Porcje: 4 (1 uncja każda) | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 75 |
| % Dzienna wartość * | |
| Tłuszcz ogółem 6g | 8% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 38 mg | 13% |
| Sód 381 mg | 17% |
| Zawartość węglowodanów ogółem 4g | 1% |
| Włókno dietetyczne 2g | 7% |
| Cukry ogółem 1g | |
| Zawiera 0g Cukry dodawane | 0% |
| Białko 3g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 11mg | 1% |
| Żelazo 1 mg | 6% |
| Potas 214mg | 5% |
| * Wartość% dziennej wartości (DV) mówi ile składników odżywczych w jedzeniu przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(5 ocen) Całkowity czas 12 min
Przygotowanie 5 min, Gotowanie 7 min
Porcje 4 (1 uncja każdy)
Wiele rodzin decyduje się na zrobienie własnego jedzenia dla dzieci. Zdrowe przepisy, takie jak wątroba z kurczaka i purée z awokado, są smaczne i pożywne. Być może sceptycznie podchodzisz do tego, że twoje dziecko będzie jadło albo wątróbkę drobiową, albo awokado, nie mówiąc już o tym samym w tym samym posiłku. Jest zdrowy i jest to pokarm dla niemowląt, ale czy twoje dziecko to polubi? Prawdopodobnie będziesz mile zaskoczony.
Jest to świetny przepis, jeśli niedawno kupiłeś kurczaka do pieczenia na rodzinny posiłek i nie wiesz, co zrobić z resztką wątroby drobiowej. Nie trzeba go wyrzucać ani używać na lunch Fido. To bardzo pożywny posiłek dla Twojego dziecka.
Składniki
- 1 wątróbka drobiowa
- 2 szklanki strączkowe (nisko-sodowe)
- 1 awokado, (dojrzałe, obrane i bez pestek)
Przygotowanie
- Dokładnie oczyścić wątróbkę drobiową. Wyrzucić tłuszcz, skórę lub tkankę łączną. Odłożyć na bok.
- Wlać 2 szklanki warzyw lub wody o niskiej zawartości sodu do małej doniczki i doprowadzić do wrzenia. Gdy płyn osiągnie niewielką temperaturę, zredukuj ciepło.
- Włożyć wątrobę do garnka i gotować na małym ogniu, aż będzie miękka, około 6 do 7 minut. Nie rozgotować.
- Wyjmij wątrobę z kurczaka z garnka, przechowuj płyn i umieść w małej misce.
- Użyj młynka do żywności lub robota kuchennego, aby oczyścić gotowaną wątrobę z kurczaka, aż uzyskasz gładkość.
- Dodaj awokado do wątróbki drobiowej i przetwórz, aby płynnie je wymieszać.
- Aby uzyskać pożądaną konsystencję, dodaj niewielkie ilości zarezerwowanej cieczy. Umieść go w 3 lub 4 (1 uncji) słoikach i wstaw do lodówki.
Możesz użyć przecieru świeżego lub natychmiast go zamrozić do przyszłego użytku w hermetycznym pojemniku. Alternatywnie, uszczelnij próżniowo porcje w małych opakowaniach, a następnie zamroź. Podczas gdy awokado stają się brązowe po schłodzeniu lub zamrożeniu, twoje dziecko nie rozwinęło jeszcze tej samej awersji do tej przebarwień, jak Ty. Zmieszany razem z wątrobą, przecier nie będzie w żadnym wypadku zielony.
Kiedy wprowadzić wątrobę do diety Twojego dziecka
Chociaż awokado jest świetnym pokarmem dla dziecka, niektórzy lekarze mogą zalecić opóźnienie wprowadzenia wątroby do 9 miesiąca życia. Wątroba drobiowa ma wysokie stężenie witaminy A.
Z tego powodu nie podawaj wątroby częściej niż raz w tygodniu. Wysokie stężenie witaminy A może prowadzić do hiperwitaminozy A. Porozmawiaj z lekarzem o tym, kiedy możesz wprowadzić mięso do swojego dziecka.
Niektóre dzieci szczególnie ucieszą się z jedzenia tego purée, stylu przystawek. Rozłóż odrobinę na krakersie, by zrobić wspaniałą przekąskę.
Możesz również znaleźć dla siebie ten przepis, być może z dodatkiem soli i przypraw dla dorosłych.
