Wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 242Fat 14gKarły 17gPrzetwarzane 17g Pokaż etykietę żywienia Ukryj Odżywianie Etykieta
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Porcje: 1 | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 242 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 14g | 18% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 15% |
| Cholesterol 285mg | 95% |
| Sód 394mg | 17% |
| węglowodany ogółem 17g | 6% |
| włókno dietetyczne 3g | 11% |
| cukry ogółem 2g | |
| zawiera 0 g cukru dodanego | 0% |
| białka 17g | |
| witaminy D 2mcg | 10% |
| wapnia 286 mg | 22% |
| żelaza 4 mg | 22% |
| Potas 908 mg | 19% |
| * Wartość% dobowa (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(6 ocen) Całkowity czas 25 min
Przygotowanie 5 min, Gotowanie 20 min
Porcje 1
Jajka to świetny sposób na rozpoczęcie dnia. Zapewniają wysokiej jakości białko i niezbędne witaminy i minerały. Problem z typowymi śniadaniami z jajek polega na tym, że często towarzyszy im coś w rodzaju tłustego, słonego mięsa, takiego jak kiełbasa lub bekon, smażone ziemniaki i biały chleb. Takie połączenie wysokiej zawartości tłuszczu i niskiej zawartości błonnika może sprawić, że poczujesz się ospały i gotowy do powrotu do łóżka! Nie jest to również zdrowy sposób na rozpoczęcie dnia.
Pieczone jajka z jarmużem i pomidorami zapewniają lżejszy sposób na uzyskanie porannych jajek, które są nadal aromatyczne i sycące, ale nie będą cię obciążać. Nie tylko zyskujesz zalety jajek, ale również możesz zacząć dzień od warzyw.
Część schematu posiłku, który obniży Ci ciśnienie krwi, obejmuje od trzech do sześciu porcji warzyw dziennie. Różnorodność owoców i warzyw dostarcza minerałów takich jak potas, magnez i wapń, a także błonnika, aby obniżyć ciśnienie krwi. To danie śniadaniowe zapewnia mnóstwo żywienia i dwie pełne porcje warzyw!
Składniki
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 2 szkl. Kapusty, krojone
- 2 duże jajka
- 1/4 szklanki pomidorków
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 375F. Spryskaj żaroodporną miskę do pieczenia lub patelnię oliwą.
- Na małej patelni nie podgrzewaj oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek i jarmuż i gotuj, aż kapusta po prostu zwiędnie, od 1 do 2 minut. Umieść jarmuż w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
- Delikatnie rozbić jajka na jarmużu. Posypać pomidory równomiernie wokół naczynia. Piec przez 12 do 15 minut, lub do momentu, gdy białka zostaną ugotowane, a żółtka zostaną ugotowane według własnych upodobań. Wyjmij z piekarnika.
Odmiany składników i substytucje
Aby uczynić to danie bardziej przyjaznym cholesterolowi, wyjmij jeden z żółtek i dodaj dodatkową białko jaja.
Możesz dodać wszystkie warzywa, które masz pod ręką, gdy smażymy jarmuż, np. Pieczarki, cebulę lub paprykę.
Możesz zastąpić plasterki pomidorów Beefsteak lub Roma, jeśli nie masz pomidorków koktajlowych.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Podawać ze świeżo upieczonym pieprzem i opiekanym chlebem pełnoziarnistym.
Uważnie obserwuj jajka i sprawdzaj je po około 10 minutach, aby upewnić się, że wyglądają tak, jak je lubisz. Jeśli lubisz żółtko, pociągnij je, gdy tylko białe będą gotowe. Jeśli lubisz jędrne żółtka, zostaw je trochę dłużej.
Uważaj, aby nie rozgotować kapusty przed włożeniem jej do piekarnika. Chcesz to po prostu zwiędnąć, ale nadal mocno.
To danie stanowi także doskonałą przekąskę dla tłumu. Możesz podwoić lub potroić recepturę i zrobić wszystko na dużej blasze do pieczenia w piekarniku, aby uzyskać idealnie ugotowane, miękkie jajka, które są gotowe na raz.
Aby zaokrąglić posiłek, podawaj te pieczone jajka z grzanką pełnoziarnistą i kawałkiem owoców. Na pewno będziesz cały dzień pełen!
