Najważniejsze informacje dotyczące odżywiania się (na jedną porcję)
Kalorie 234 tłuszcz 7gCarbs 40g białka 5g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia
| Odżywianie | |
|---|---|
| Porcje: 4 (1 1/4 filiżanki) | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 234 |
| % Dzienna wartość * | |
| Tłuszcz ogółem 7g | 9% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 304 mg | 13% |
| Całkowita węglowodan 40g | 15% |
| Włókno dietetyczne 5g | 18% |
| Cukry ogółem 2g | |
| Obejmuje 0 g Cukry dodawane | 0% |
| Białko 5g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 27mg | 2% |
| Żelazo 2mg | 11% |
| Potas 955mg | 20% |
| * Procent dobowy% ( DV) mówi, ile składników odżywczych w podawaniu posiłków przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(116 ocen) Całkowity czas 70 min
Przygotowanie 10 min, Gotowanie 60 min
Porcje 4 (1 1/4 filiżanki)
Oto obfita przystawka, która jest idealnym towarzyszem steków, pieczeni, kotletów, drób i owoce morza. Podczas czytania składników można prawie poczuć pyszny aromat ziemniaków i rozmarynu.
Najlepsze ze wszystkiego, to danie jest dobre dla ciebie. Chociaż ziemniaki są skrobiowe, to nie czyni ich niezdrowymi. Oznacza to tylko, że musisz obserwować swój rozmiar porcji. Ziemniaki są dobrym źródłem witaminy C, wapnia, magnezu, potasu, kwasu foliowego i błonnika i są prawie beztłuszczowe. Ten przepis używa odrobiny oliwy z oliwek, która w małych ilościach jest dobra dla twojego serca. Twoje produkty bogate w skrobię powinny zajmować około jednej czwartej twojego talerza, pozostawiając dużo miejsca na zielone i kolorowe warzywa i źródło białka.
Składniki
- 2 funty ziemniaków, czerwone lub białe z nienaruszonymi skórkami
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki świeżych mielonych liści rozmarynu
- 1 łyżeczka posiekanego czosnku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 425F.
- Umyj ziemniaki i pozwól im wyschnąć. Nie musisz obrać ziemniaków, ale możesz wyciąć oczy lub jakiekolwiek plamy na powierzchni.
- Ziemniaki dla niemowląt można pozostawić w całości, ale duże ziemniaki należy pokroić na 2-calowe kawałki.
- Umieść ziemniaki w naczyniu do pieczenia i skrop oliwą z oliwek ziemniaki. Dodaj rozmaryn, czosnek, sól i pieprz.
- Wrzuć ziemniaki dużą łyżką, aż ziemniaki zostaną pokryte olejem i przyprawami. Odstawić ziemniaki na 45 minut do 1 godziny. Od czasu do czasu obracaj ziemniaki podczas gotowania. Ziemniaki są wykonywane, gdy miąższ jest miękki i łatwo przekłuwany widelcem.
Odmiany składników i substytucje
Możesz użyć tymianku lub oregano zamiast rozmarynu lub kombinacji swoich ulubionych ziół.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Są gotowe do podania dokładnie tak, jak są, ale możesz dodać mały ketchup lub gorący sos przy stole.
Wybierz ziemniaki, które są jędrne i nie mają zielonego odcienia. Zielonkawe ziemniaki zawierają solaninę, która ma gorzki smak.
Pieczone ziemniaki z pieca są doskonałym dodatkiem do dań wegetariańskich. Moim faworytem jest serwować te ziemniaki z dużą pomocą szwajcarskiego boćwiny i czarnej fasoli lub ciecierzycy.
