Najważniejsze wartości odżywcze (na jedną porcję)
Kalorie 273Cieka 6gCarbs 29gProteina 29g Pokazuj etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia
| Fakty dotyczące odżywiania | |
|---|---|
| Porcje: 6 | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 273 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 6g | 8% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 15% |
| Cholesterol 51 mg | 17% |
| Sód 591 mg | 26% |
| Ogółem Węglowodany 29g | 11% |
| Włókno dietetyczne 5g | 18% |
| Cukry ogółem 3g | |
| Obejmuje 0 g Cukry dodane | 0% |
| Białko 29g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapnia 175 mg | 13% |
| Żelazo 3 mg | 17% |
| Potas 462 mg | 10% |
| * Wartość% dobowa (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(21 ocen) Całkowity czas 35 min
Przygotowanie 10 min, Cook 25 min
Porcje 6
Czy jesteś fanem greckiego jedzenia, czy nie, te zdrowe greckie żyroskopy są pyszne i mogą z łatwością zająć miejsce na regularnej rotacji obiadowej twojej rodziny. Możesz umieścić na nich grecki spin, podając je z sosem tzatziki (ogórek) i chlebem pita, lub możesz podawać go sam lub z majonezem na kanapce. A do gotowania można piec jako pieczeń lub do szybszego gotowania, mieszanka indyków dzieli się idealnie na dwanaście mufinowych kubków.
Niektóre dzieci lubią delektować się tym daniem jako babeczką z indyka lub krojoną pita z majonezem, a inne podoba się to jako sałatka grecka. Kroimy mięso na kawałki wielkości kęsa, dodajemy porwanego świeżego szpinaku, fety i pomidorków koktajlowych, a następnie nakładamy na sos tzatziki.
Co sprawia, że te zdrowe greckie gyros, wykonane z chudego ziemi z indyka i szpinaku, są jeszcze bardziej atrakcyjne? Możesz wymieszać wszystkie składniki mieszanki mięsnej i zamrozić, aby rozmrozić i ugotować na kolejną noc. Więc jeśli masz dużo czasu na składanie posiłków, dodaj ten do listy. Jeśli chcesz podać żyroskopy, wyjąć miksturę z zamrażarki na dwa do trzech dni wcześniej, aby mogła się rozmrażać. Następnie wszystko, co musisz zrobić, to ukształtować go w formie klopsa (lub podzielić go na kubki blaszane muffin) i gotować.
Składniki
- 1 funt chudego mielonego indyka
- 10 uncji mrożonego szpinaku, rozmrożony i wyciśnięty
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżeczki zmielonego kminku
- 1 łyżka chili w proszku
- 1 łyżka kolendry
- 1 łyżeczka suszonego oregano Pin 2 szczypty zmielonego cynamonu
- ½ szklanki pokruszonego sera feta
- 1 szklanka beztłuszczowego jogurtu greckiego
- ¼ ogórka, tartego i prasowanego w ręczniku kuchennym w celu usunięcia dodatkowej wilgoci
- 1 cytryny, soków
- 1 ząbek czosnku, mielonego
- ¾ łyżeczki kminku
- 6 całych Pszeniczne pitas
- Przygotowanie
Wszystkie składniki mięsa (indyk, szpinak, przyprawa, kminek, chili, kolendra, oregano, cynamon, ser feta) włożyć do dużej miski i wymieszać. Uformuj bochenek lub podziel równo między 12 natłuszczonych miseczek.
- Piec w temperaturze 425 ° F przez około 25 do 30 minut lub dopóki termometr do mięsa wstawiony do środka nie zarejestruje 165F. Jeśli używasz foremek do muffinów, gotuj przez około 15 minut lub dopóki termometr do mięsa wstawiony do środka nie zarejestruje 165 F.
- Gdy indyk gotuje, przygotuj sos tzatziki. Wymieszaj jogurt, ogórek, cytrynę, czosnek i kminek, a następnie wstaw do lodówki.
- Owinąć pitas w folię i przez kilka minut wstawić do piekarnika z indykiem do pieczenia, aby je rozgrzać.
- Gdy indyk jest gotowy, pokrój go. Dodaj pokrojony indyk do swojej pita. Następnie dodaj dowolne składniki opcjonalne, które wybierzesz lub inne, którymi Twoja rodzina by się podobała, a następnie dodaj sos tzatziki.
- Odmiany składników i substytuty
Opcjonalne składniki do uzupełniania żyroskopu to:
plasterki pomidorów
- plasterki ogórka
- Romaine lub szpinak
- Jeśli nie masz przyprawy do grillowania pod ręką, działa smak i pieprz do smaku.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Jeśli zamierzasz zamrozić swoją mieszankę mięsną do gotowania na inny dzień, najpierw oznacz ją torebką z zamrażalnikiem o rozmiarze galonów z napisem "Greek Gyro Meat", datą i "upiecz w 425F od 25 do 30 minut lub do 165F". Jeśli planujesz używać puszki z muffinami, piszesz "piec w 425 F 15 minut lub do 165 F." Następnie dodaj wszystkie składniki do torby i wymieszaj w torebce.
Usunąć jak najwięcej powietrza i zamrozić je możliwie jak najbliżej, aby przyspieszyć rozmrażanie. Najlepiej zjeść posiłek w ciągu trzech miesięcy. Możesz chcieć przechowywać listę wszystkich swoich zamrażarek w zamrażarce wraz z oryginalną datą zamrożenia, aby pomóc Ci śledzić posiłki. Kiedy ich używasz, zdradź ich z listy.
Jeśli Twój mielony indyk jest w opakowaniu 1,25 funta, możesz użyć całego opakowania bez zmiany pozostałych składników.
