5 ŻYwność zwalczająca stan zapalny i obniżający poziom cholesterolu

stan zapalny, całe ziarna, choroby serca, Fasola jest, owocach cytrusowych, poziom cholesterolu

Gdy twoje serce zostaje uszkodzone – poprzez palenie papierosów, choroby serca, wysokie ciśnienie krwi – Twój organizm może wywołać reakcję zapalną. To z kolei może prowadzić do gromadzenia się płytki nazębnej w tętnicach, przyczyniając się do choroby serca lub ją pogarszając. Na szczęście można zwalczać stany zapalne za pomocą zdrowej diety i pomagać obniżyć poziom cholesterolu, poprzez zapasy w żywności poniżej.

Fasola

Fasola może nie tylko działać przeciwzapalnie, ale również jest doskonałym źródłem witamin z białek, błonnika i witamin z grupy B. Fasola jest łatwym zamiennikiem mięsa w tacos, chili, zupach i włoskich potrawach. I "Zachęcam klientów do dodawania do posiłków fasoli i grochu, szczególnie ciemnej fasoli, która ma wiele zalet zdrowotnych" – mówi Malinda D. Cecil, MS, RD, instruktor i dyrektor ds. Programów dietetycznych na University of Maryland Eastern Shore. "Fasola jest bogata w błonnik rozpuszczalny i składniki odżywcze – one naprawdę Cię wypełniają, są źródłem niskotłuszczowego białka i są wolne od cholesterolu – fasola to prawdziwa super żywność" – dodaje Cecil.

Pełne ziarna

Całe ziarna, takie jak jęczmień, bulgur, owies, komosa ryżowa i żyto, zawierają wszystkie części i składniki odżywcze ich oryginalnych nasion (w przeciwieństwie do ziaren rafinowanych, które usunięto otręby i zarodki).

"Całe ziarna pomogą uzbroić twoje ciało silnym systemem obronnym przeciwko szkodliwym wyzwalającym zapalne wolne rodniki", mówi Jessica Butcher, RD, dietetyk z Grand Haven, Michigan.

"Jak zalecają Amerykańskie Zalecenia żywieniowe dla Amerykanów, możesz zdobyć te potęgi odżywcze, wypełniając połowę swojej płyty produktami, jedną czwartą z pełnymi ziarnami, a ostatnią ćwiartkę chudym białkiem."

Tłuste ryby

Wielu pacjentów z wysokim poziomem cholesterolu wie, że ryba jest "dobra dla ciebie", ale zastanawiam się, dlaczego.

Kwasy tłuszczowe omega-3, kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA), to podziękowania za większość korzyści sercowo-naczyniowych u ryb. Te kwasy tłuszczowe zmniejszają stan zapalny. I "Polecam preformowane EPA i DHA ze źródeł tłuszczowych Omega-3, takich jak ryby zimnowodne, łosoś, makrela lub sardynki" – mówi Beth Ellen DiLuglio, MS, RD, edukator żywienia na Florydzie.

Jajka

Jajka mogą nie być pierwszym pokarmem, który myślisz o zdrowiu serca, ale w rzeczywistości istnieje powód, aby je jeść, szczególnie te, które zawierają tłuszcze omega-3. Według DiLuglio, całe jaja od kur karmionych paszą wzbogaconą w omega-3 dostarczą omega-3 w żółtku. "Żółtko zapewnia również witaminę D, E i B12." Mimo to najlepiej ograniczyć jaja do jednego dnia, ponieważ dostarczają one również tłuszcz nasycony, składnik odżywczy, który może zwiększać ryzyko chorób serca.

Przyprawy

Przyprawy są często pomijanym źródłem przeciwzapalnych substancji odżywczych. Dodawanie przypraw to szybki, bezgotujący sposób na poprawę odżywczych korzyści z posiłku.

"Kurkuma i imbir to dwie przyprawy przeciwzapalne, które można stosować w wielu potrawach, sosach sałatkowych i sosach" – zauważa DiLuglio.

Pokarmy bogate w flawonoidy (takie jak antocyjany i kwercetyna)

Flawonoidy to naturalne związki występujące w jabłkach, owocach cytrusowych, cebuli, soi i produktach sojowych (np. Tofu, mleko sojowe, edamame), kawa i herbata.

Te pokarmy mogą nie tylko hamować stan zapalny, ale być może także wzrost guza. Mogą one pomóc odporność i zwiększyć produkcję detoksykujących enzymów w organizmie zgodnie z DiLuglio.

Żywność bogata w polifenole

Polifenole to związki (takie jak kwas elagowy i resweratrol) występujące w owocach cytrusowych, jabłkach, pełnych ziarnach, zielonej herbacie, winogronach, winie, jagodach i orzeszkach ziemnych. Mogą one nie tylko zapobiegać stanom zapalnym, ale także zapobiegać powstawaniu nowotworów i działać jako przeciwutleniacze.

Like this post? Please share to your friends: